多措并舉謀發展 調優結構促增收

張伯平 景昶衡 張大鵬

2015年，周述松建起丁莊村里首個家庭農場——幸福威尼家庭農場。132畝的農場里啥都有——桃子、葡萄、梨、蘋果……水果品種多到數不過來;蔬菜大棚里，各種經濟作物輪番收獲，農田里的顏色更是五彩斑斕，紅薯、黃豆、稻谷、玉米、辣椒……各種作物列隊整齊;農場內散養雞、鴨、鵝和豬，還圈養羊，各種動物的叫聲仿佛交響樂一般，讓農場里每天都熱鬧得很，在農場里，仿佛置身田園詩中。自農場成立以來，周述松積極引進先進的作物品種、推廣應用最新的生產技術，帶動周邊合作社及農戶共同增收致富，努力實現經濟效益、生態效益和社會效益同步提升。

引進優良品種? ?促進產業升級

農場成立之初，主要種植傳統的農作物，由于產品缺乏競爭優勢，勞累了一整年，掙不了幾個錢。眼見投入的財力和精力得不到回報，周述松一度想要放棄經營。但他憑借肯吃苦、愛鉆研的莊稼漢韌勁，最終還是選擇了堅持。農產品供求失衡問題越來越突出，種什么、怎么種，周述松一直在思考。為了找出路、謀發展，他向農業專家、種植能手請教生產技術，到優秀農民合作社學習管理經驗，并認真總結失敗的經驗教訓。最終他決定在品種選擇上走高端特色農業的路子，大力引進種植高品質、高營養、高附加值的作物品種，促進產業升級。周述松緊緊抓住

引種這個發力點，先后引進種植“煙薯25” “西瓜紅” “哈白”等紅薯新品種5個，“我的道”“陽光玫瑰”“甜蜜藍寶石”等葡萄新品種10個，“新黃金巨蟠”“旱黃油”等桃新品種5個，“早酥紅梨”“秋月梨”等梨新品種兩個。同時，他還邀請天津農學院和天津農科院的專家開展技術指導，很快形成了規模種植，創出了農場特色，帶來了可觀的效益。“品種豐富了效益就好，但也帶來很多技術難題，技術專家就成了我的‘智囊’。”周述松說。

開展科學種植?  注重生態效益

在日常種植上，周述松堅持以消費者需求為導向，以綠色生態為出發點，注重科學種植，提升農產品品質。堅持生態防控、物理除蟲優先，嚴格控制化學投入品使用。“土壤質量對農產品品質影響極大，土壤和作物的生命性要求，應多施有機肥。”周述松說。他聘請專業公司對農場土壤質地和養分狀況進行檢測化驗，采用測土配方施肥技術，增施有機肥，改善土壤環境。2020年周述松投資8萬元，在田間鋪設了管網，實現了田間水肥一體化，施肥量較往年減少了30%。他還積極開展農田殘膜、棚膜及農藥包裝廢棄物回收利用，將回收的農膜及農藥包裝廢棄物交給專業的回收機構進行處理，杜絕了環境污染，維護了農場的環境整潔。

挖掘銷售渠道? ?突出經濟效益

在科技生產取得成效的同時，周述松同樣重視產品的銷售及宣傳，采用產銷一體化、服務全配套的生產經營模式，消費者通過微信、電話等渠道線上下單，農場上門送貨。此外，周述松還采用多種特色銷售模式拓寬銷售渠道、提高商品附加值，常年在農場開展農產品采摘業務，因種類多、品質好吸引了大批游客，年接待人數達到1000余人次。紅薯成熟季節開展收紅薯、烤紅薯農事體驗活動，既有樂趣又非常具有教育意義。2020年，周述松探索開展果樹認領活動，累計認領桃、梨等果樹150余棵。“顧客認領果樹后可自行管理或交由我們農場代管，待果實成熟后由顧客自行采摘，節約農場投入成本的同時，還帶動了其他種類農產品的采摘及銷售。”周述松笑著說。

完善規章制度? ?實行規范管理

“不以規矩，不能成方圓”，周述松深知農場要想取得進一步發展必須實行規范化管理。為此，他到典型的農業企業參觀學習，和成功的農民合作社交流經驗，結合農場實際制定了規章制度，從生產、財務、用工到學習培訓及品牌培育推廣，涵蓋了農場經營的方方面面，形成了一整套行之有效的制度體系。他還制定了農場的組織架構，實行生產、銷售、財務專人負責制，每人各司其職，大大提高了農場的運行效率。在抓生產上，他要求農場員工做好生產、銷售及田間農事操作記錄，這樣農場可以及時掌握市場反響好的產品種類，有的放矢地進行種植生產;還可以及時總結日常生產中好的經驗做法，不斷改進種植方式。完善的管理制度、健全的組織機構、規范的田間檔案，既有效地確保了農場農產品的產量和品質，又提高了農場的運營效率。

注重帶動農戶? ?實現合作共贏

村里有很多人也想嘗試種植新品種，周述松也不“藏著掖著”，他把自己的種植經驗傾囊傳授給當地農戶，并引導周邊合作社、農戶與農場結成利益共同體，做好示范帶動，提高土地規模化、集約化效應，共創共贏。如農場引進“煙薯25”等紅薯品種并試種成功后，發現該品種品質明顯好于以往村民種植的傳統常規品種，每畝產量可提高1噸左右、收益可增加1倍。于是，他向周邊合作社、農戶傳授自己種植紅薯的經驗，包括如何選種育種方面精準質優、如何精準判斷芋田土壤情況、如何堆土追肥、如何進行種植管理以及薯病防治，等等。并且他義務幫助有意愿種植新品種的農戶訂購幼苗，采用現場演示傳授、電話咨詢答疑、主動上門指導等方式幫助農戶解決種植過程中遇到的難題。

在周述松的不懈努力下，農場累計輻射帶動周邊合作社成員、種植大戶、小農戶等農業生產主體累計200余戶，紅薯種植面積擴大到2000余畝，壯大了丁莊村的紅薯產業，提高了大家的收入。隨著農場經濟效益的提升，受益者也在不斷增加，不少村民常年在農場打工，一年下來收入不少。“果樹需要管護的時候我們的用工量很大，工人平均每天的工資是100到150元，每年都有半年多的時間需要雇工，村里和周邊來打工的不少呢。”周述松介紹，這種在家門口打工的工作，讓村民們既能兼顧自己家里的地，又能增加家庭收入。

自農場成立以來，周述松找準方向用對勁，農場開啟了產業發展的新篇章，也成為了當地鄉親心目中的“致富模范”。因經營模式新穎、產品品質優良，農場被天津市林果產業技術體系選為“創新示范基地”，被天津明優新商貿有限公司“憨老頭”品牌選為“薯類農作物種植基地”，同時還是河北工業大學天津校友會、尖峰綠營戶外俱樂部等組織的活動實踐基地。“我正準備在家庭農場的基礎上，建立鄉村游樂場，增設兒童水上娛樂區及露營平臺、垂釣、燒烤等娛樂項目，并建設研學基地，打造養生餐飲、住宿、研學為一體的鄉村旅游體系，增加農場收益，也能帶動更多村民致富。”夕陽下，周述松坐在農場的葡萄架下，喝著茶水，吃著剛從樹上摘下來的果子，規劃著農場的未來……

（作者單位：天津市農村社會事業發展服務中心）