不同養殖密度對雙齒圍沙蠶生長以及個體健康的影響

周洪磊 ，詹巧玲 ，吳澤輝 ，，李菲艷 ，曾思源 ，陳欣欣 ，韓坤煌 *

（1.福建省洋澤海洋生物科技有限公司，福建 福州 350600；2.寧德師范學院生命科學學院閩東水產品精深加工福建省高校工程研究中心，福建 寧德 352100）

雙齒圍沙蠶（Perinereis aibuhitensis）俗稱海蜈蚣或海螞蟥，屬于環節動物門，多毛綱，游走多毛目，沙蠶科，圍沙蠶屬。雙齒圍沙蠶營養價值豐富，其蛋白質含量可達50%以上，富含人體必需氨基酸、呈味氨基酸和多種不飽和脂肪酸，是魚、蝦、蟹等水產經濟動物的優質餌料和常用釣餌，有著“萬能餌料”的美稱，其具有較高的經濟價值，是出口創匯品種。沙蠶生長周期短、食性廣，是發展海水增養殖業較為理想的種類。此外，雙齒圍沙蠶還能作為一種良好的環境監測指示生物。

近年來，由于人類過度捕撈和沿海環境的污染，雙齒圍沙蠶自然資源量逐年下降，而人類對其需求逐年上升，我國沿海許多省份已陸續開展人工養殖。在水生動物人工養殖中，養殖密度是影響其生長的關鍵因素之一。目前，有較多學者開展了對水生動物如魚類、甲殼類和貝類等養殖密度的研究，但關于沙蠶科物種養殖密度的研究僅見于2015 年於葉兵等的報道，其結果顯示，隨著養殖密度的增高，雙齒圍沙蠶的體長和體質量增長率均呈現下降趨勢，但其試驗用的沙蠶放養數量較少，且研究時間較早。本研究設立雙齒圍沙蠶不同養殖密度試驗組，測量其體長和體質量，并記錄其染病情況，分析不同養殖密度對雙齒沙蠶生長和個體健康的影響，可為雙齒圍沙蠶工廠化養殖技術提供實踐和理論依據，對促進沙蠶養殖技術的成熟、提高沙蠶的產量有著重要的意義。

1 材料與方法

1.1 試驗時間

2021 年 2 月 1 日至 5 月 10 日，共 100 d。

1.2 試驗池塘與雙齒圍沙蠶

試驗池塘位于福建省羅源縣鑒江鎮洋澤海洋生物科技有限公司，共選擇15 口試驗專用養殖池（1 m×1 m×0.5 m）。養殖池進、排水方便，電力等基礎設施完善，透光率良好，池底鋪設20 cm 厚的海泥為養殖底質。試驗塘水體無污染源，鹽度為2.5%～3.0%，水溫為18～30 ℃。雙齒圍沙蠶取自福建省洋澤海洋生物科技有限公司養殖池，沙蠶規格為1.088~1.102 g。

1.3 試驗方法

共設置 A 組、B 組、C 組、D 組和 E 組 5 個試驗組，其養殖密度分別為 200，300，400，500 和600 尾/m，每個試驗組設置3 個重復。在雙齒圍沙蠶養殖過程中，投喂蝦1 號料，每天投喂1 次，投喂量為雙齒圍沙蠶體質量的1%，后續投喂量根據餌料殘余情況以及天氣情況適當調整。養殖水每天早晚各換1 次，每次換水量約為總水量的1/3。此外，每隔13 d 排干養殖水，并干露1 d，之后補足經過人工處理的新鮮且鹽度為2.2%的海水，干露期間不投餌。

2021 年2 月1 日，在沙蠶投放前，每個試驗組隨機取樣測量60 尾，測量雙齒圍沙蠶體長和體質量，計算投放前雙齒圍沙蠶的平均體長和平均體質量。經3 個多月養殖，于5 月10 日試驗結束后挖出所有雙齒圍沙蠶，每個試驗組隨機取樣60 尾，測量其平均體長和平均體質量，并計總數、稱總質量同時統計染病個體數量，以獲取雙齒圍沙蠶的體長和體質量增長率、成活率及染病率。

1.4 雙齒圍沙蠶體長和體質量

雙齒圍沙蠶體長測量時利用玻璃棒夾住，使其身體呈筆直狀態，然后通過測量紙測量。體質量用電子天平稱量。

1.5 商品蠶產量

所有雙齒圍沙蠶挖出后，取出死亡和染病個體，最后進行稱量，即為商品蠶總質量。

1.6 數據分析方法

利用Excel 2020 完成數據的統計，利用SPSS15.0軟件進行單因素方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同養殖密度對雙齒圍沙蠶生長的影響

不同養殖密度對雙齒圍沙蠶生長的影響見表1。由表1 可見，隨養殖密度的上升，雙齒圍沙蠶的末體長、終末體質量、體長增長率、體質量增長率和成活率均呈現出下降趨勢，各組間終末體長和成活率差異均顯著（P＜0.05）。單位面積產量，B 組最高，為（678.59±12.60）g/m，顯著高于其他試驗組（P＜0.05），E 組和 A 組較低，分別為（524.61±9.10）g/m和（526.83±9.80）g/m，顯著低于其他試驗組（P＜0.05）。

表1 不同養殖密度對雙齒圍沙蠶生長的影響①

2.2 不同養殖密度下雙齒圍沙蠶的染病情況

不同養殖密度下雙齒圍沙蠶的染病情況見圖1。由圖1 可見，隨著養殖密度的上升，5 個試驗組的雙齒圍沙蠶平均染病率呈現出先下降、后上升的趨勢；平均染病率在中等養殖密度C 組最低，在最高養殖密度E 組最高。

圖1 不同養殖密度試驗組的平均染病率

2.3 不同養殖密度對商品沙蠶產量的影響

不同養殖密度下商品沙蠶產量見圖2，結果顯示，隨著養殖密度的上升商品沙蠶平均養殖產量呈現出先上升后下降的趨勢，其中B 組最高，E 組最低。

圖2 不同養殖密度試驗組的商品沙蠶養殖產量

3 討論

養殖密度是影響水生動物生長的關鍵因素之一。研究結果顯示，高密度養殖易引起養殖動物對食物和空間的競爭，形成密度壓迫，導致其生長率和成活率降低。在工廠化人工養殖水生動物中，不同的養殖密度對養殖動物生長及發育的影響主要通過兩種途徑，一是種群個體間直接產生對活動空間和生長所需食物及營養的競爭，另外則是養殖動物產生的污染，如新陳代謝產生的廢物、死亡動物的尸體和食物殘渣等，對養殖動物生長產生不良影響。雙齒圍沙蠶的棲息習慣與蚯蚓相似，身體全部埋入泥沙中，其生長需要足夠的空間。試驗結果顯示，隨著雙齒圍沙蠶養殖密度的增加，其體長和體質量增長率逐漸降低。在實際生產中，為了充分利用養殖空間和飼料資源，提高雙齒圍沙蠶的最終產量，一般需保持一定的養殖密度。試驗中低養殖密度的A 組體質量增長率與成活率均最高，但其單位面積產量較低，顯著低于 B 組、C 組和 D 組（P＜0.05），養殖效益較低；高養殖密度的E 組，其單位面積產量最低，這與其生長速度慢且成活率低密切相關；B 組體長和體質量增長率、終末體質量和成活率均低于A 組，但單位面積產量顯著高于其他試驗組。因此，研究認為B 組養殖密度為雙齒圍沙蠶最適養殖密度。

免疫力是影響動物健康的重要因素，研究顯示，在人工養殖條件下，養殖密度對水生動物免疫力有重要影響，多數研究認為中等密度更利于水生動物免疫能力的提高。本試驗中5 個試驗組的雙齒圍沙蠶平均染病率各有不同，其中中等養殖密度C 組最低，最高養殖密度E 組最高，說明在中等密度的養殖條件下，雙齒圍沙蠶的免疫能力最高，即中等養殖密度最有利于雙齒圍沙蠶個體的健康。在工廠化人工養殖雙齒圍沙蠶中，為了提高養殖產量和收益，必需保持一定的養殖密度，但同時也需注意過高的養殖密度會使雙齒圍沙蠶的免疫力明顯下降，影響其個體健康，使得染病率升高。因此，為降低染病率，在雙齒圍沙蠶養殖中需要保持一個適合的養殖密度。

在雙齒圍沙蠶銷售時，死亡和染病的個體需剔除，個體健康的雙齒圍沙蠶總質量為商品蠶的產量。試驗中，B 組商品蠶產量最高，C 組雙齒圍沙蠶雖然染病率最低，但是由于成活率和體質量增長率較低，其商品蠶產量低于B 組。因此，在雙齒圍沙蠶工廠化養殖中B 組養殖密度更合理。

4 結論

在工廠化養殖雙齒圍沙蠶中，隨著養殖密度的升高，雙齒圍沙蠶的體長增長率、體質量增長率和成活率均呈下降趨勢，即低密度養殖有利于雙齒圍沙蠶個體的生長和存活。在染病率上，隨著養殖密度的升高染病率呈現出先下降再上升的趨勢，且在中等密度最低，即中等密度養殖有利于雙齒圍沙蠶的個體健康。綜上，研究認為雙齒圍沙蠶的最佳養殖密度為300 尾/m，該密度下雙齒圍沙蠶的單位面積產量和商品蠶產量均較高。