蟹狀元：引領行業標準建設助力大閘蟹產業高質量發展

伴隨大閘蟹行業不斷升級迭代，以“標準化”作為關鍵要素的新發展模式，正成為推動大閘蟹行業高質量發展的重要驅動力。

大閘蟹行業發展進入“標準化”時代

中秋前夕，消費視野再次聚焦“大閘蟹”領域。為“推動大閘蟹行業標準建設、助力產業高質量發展”，由中國質量報刊社《產品可靠性報告》雜志社主辦，中國農業科學院、中國標準化研究院一行專家學者，深入上海蟹狀元企業發展有限公司（以下簡稱“蟹狀元”）蘇州基地進行走訪調研。

蟹狀元作為行業杰出代表，受邀參加于2022年3月11日在北京舉辦的《中國大閘蟹行業高質量發展與標準體系建設研討會》，并就“大閘蟹養殖、質量監管、物流配送、環境監測”四個焦點話題展開深入討論。

研討會后，蟹狀元從養殖、產品、商業三個維度著手，結合企業內部要求，制定了從源頭養殖、到品控、物流及服務的全鏈條標準體系，整合推出蟹狀元大閘蟹九大標準，并落地執行，以行動引領行業標準建設。

本次調研組一行，通過對蟹狀元高標準養殖示范基地、食品級倉儲物流基地實地考察，對蟹狀元在推動行業高質量發展道路上的努力基于充分肯定。與會專家表示，推動大閘蟹行業發展離不開標準化建設，蟹狀元目前推行的企業內部標準已經成為了一套完整的體系，達到行業高標準水平。

中國標準化研究院副研究員靳宗振認為，蟹狀元目前推行的企業標準應該拿出來，帶動行業去做，并且可以參與到國家相關標準制定中。他表示：目前消費者對于如何更簡單明確的去判斷大閘蟹的品質質量，是缺少一套標準認識的。大閘蟹的行業標準應該從生產源頭、質量檢測、物流配送，一直到售后服務體系，制定一個較高的標準，并且這個標準是需要向社會公開。蟹狀元作為行業頭部品牌，應該將企業標準向國家標準邁進，引領整個行業都走標準化高質量發展的路線。

中國農科院生態農業信息服務研究室主任楊勇認為，制定了標準化后，對企業來說就可以將追溯做的更具象化。一定是兩條線去做，一個是質量把控的追溯，即不同產地但使用同一標準化技術的展現。再一個就是面向消費者的追溯，即把企業內部的標準轉化為國家標準，讓老百姓更加放心。同時，楊勇也表示，大閘蟹行業作為農產品，隨著新農人思想，也必將進入一個新的時代。我們在關注大閘蟹產品本身的同時，也需要關注鄉村振興話題，同時推廣蟹的文化。

對此，蟹狀元總經理陳昌峰表示，蟹狀元的標準是從實踐中積累而來，在推行“蟹狀元大閘蟹九大標準”后，口碑、復購率都明顯提升，售后率明顯下降。這些都論證了標準化、高質量對企業發展的重要性。接下來，蟹狀元希望能攜手中國標準化研究院，進一步落實標準制定和發布。同時也希望在《產品可靠性報告》這一權威媒體的監督和指導下，對產品、服務等各方面做進一步提升。真正成為助力推動中國大閘蟹產業高質量發展的領軍品牌。

蟹狀元相關負責人介紹，未來，蟹狀元還將奔赴全國各地探尋源頭農產品，讓更多優質的農產品走出鄉村，走進城市，讓生長于鄉村的農產品更有價值，將健康新鮮的食材送上城市的餐桌，助力鄉村振興的同時，也將根植于中國人內心深處的鄉村情懷傳遞到千家萬戶。