青貯玉米品種主要農藝性狀與產量性狀的比較

郭宗娟 姚宗澤 趙燭芳 葉杰林 李奇東 殷婧 趙自仙

摘要 選育適宜云南種植的青貯玉米品種，可以改善云南省青貯飼料不足、品種單一的狀況。通過綜合評價13個青貯玉米品種（組合，含2個對照）的農藝性狀、產量性狀與果穗性狀，篩選出優于曲辰9號（CK1）、雅玉04889（CK2）的青貯玉米品種（組合）。結果顯示，V12（組合801×752）、V11（組合800×752）的全株生物產量、秸稈生物產量、農藝形狀顯著高于雅玉04889（CK2），適合做糧飼通用型青貯玉米，可開展進一步試驗和小面積示范。

關鍵詞 青貯玉米;農藝性狀;產量

中圖分類號 S 548? 文獻標識碼 A? 文章編號 0517-6611（2022）06-0029-07

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.06.007

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Comparison of the Major Agronomic Traits and Yield Traits of Different Silage Maize Varieties

GUO Zong-juan1，2，? YAO Zong-ze3， ZHAO Zhu-fang1 et al

（1. Yunnan Agricultural University， Kunming， Yunnan? 650201; 2. Yongjia County Agriculture and Rural Affairs Bureau， Yongjia， Zhejiang 325100; 3. Dali Bai Autonomous Prefecture Agricultural Science Extension Research Institute， Dali， Yunnan 671005）

Abstract Selecting more new silage hybrids could improve the situation of food and variety shortage. In order to select better new hybrids than Quchen No.9 （CK1） and Yayu 04889 （CK2）， we evaluated the agronomic traits， yield traits， ear traits and main nutrient quality components of 13 silage maize hybrids （combinations，including two controls） by a randomized block design with reference to the national regional trial guide lines. Results showed the dry matter weight of plant without ear of V12 （combination 801×752）? and V11 （combination 800×752） were significantly higher than those of Yayu 04889 （CK2）， so that they could be planted as silage corn and food crops， it was suggested that V11 and V12 could be used for further test and small-area demonstration.

Key words Silage maize;Agronomic trait;Yield

作者簡介 郭宗娟（1993—），女，山東濰坊人，助理農藝師，碩士，從事農業技術推廣服務工作。*通信作者，教授，博士，從事玉米遺傳育種工作。

收稿日期 2021-04-29;修回日期 2021-07-20

青貯玉米指在蠟熟前期收割玉米秸稈與果穗用作飼料或貯藏發酵后喂養家畜的一類玉米，是生產肉、奶等畜產品重要的飼料來源之一[1]。青貯玉米莖稈枝葉適口，營養成分豐富，飼用價值高，便于長期保存，一年四季供應均衡，可有效解決牛、羊所需飼料[2]。理想中收獲期青貯玉米干物質占鮮重29%左右，穗重占干物質34%左右[3]。增加青貯玉米穗重比例有利于提高青飼品質。而且玉米類型不同，其含水量不同，鮮物質積累量的高低與干物質積累量表現也不一致，一般玉米含水量在65%以下青貯效果最佳[4]。青貯玉米在1/4半乳線階段水分61%～68%，是最佳水分含量收獲階段。青貯玉米品種各器官及全株含水率均隨收獲期延長而降低[5]。

全株青貯可增加青貯飼料中營養含量;可增加單位面積的飼料產量;實現青貯飼料全年的均衡供給，保證奶牛常年的生產和產品供應;提高青貯玉米的消化率和適口性，保證奶牛的干物質采食量;提高玉米秸稈的利用價值，降低奶牛飼養成本。對于奶牛養殖戶，利用全株青貯玉米飼喂奶牛，其消化率、營養價值以及適口性均優于秸稈青貯，在管理條件相同的情況下，奶牛全株青貯飼喂消化率可提高13%，泌乳量增加15%，效率提高10%[6-9]。全株青貯可以使奶牛發情期規律，排卵正常，提高配種準胎率，縮短產犢間隔;使奶牛毛色光亮，體質良好，降低發病率;延長奶牛產奶高峰期，牛奶產量上升，提高乳制品質量，增加養殖業經濟效益[10]。

肉牛養殖是云南八大重點特色產業之一，云南省肉牛數量達1 100萬頭，每頭牛每年4～6 t的青貯飼料，一年共需4 400萬～6 600萬t，而目前云南省玉米用于青貯面積不足6 666.67 hm2，單肉牛缺口6 000萬t[11]。提高云南省青貯玉米生產水平需要選育高產抗病品種、提高單產、進一步加強青貯玉米優良新品種的選育和推廣，從而豐富玉米的種植類型[12]。優質青貯玉米不僅可以解決當前青飼作物生產能力不足、提高農民收入，而且對實現農業增長由數量型向效益型轉變具有深遠的意義[13]。云南省長期以來都是人畜共糧、糧飼共用，農民收獲完果穗后焚燒掉秸稈，這不僅浪費玉米營養物質，而且污染土壤環境，因此發展青貯玉米可以從根本上消除秸稈焚燒的現象，改善生態環境[14]。

鑒于此，筆者以13個青貯玉米品種（組合）為材料，對其農藝形狀和產量性狀進行比較，為高產優質的青貯玉米品種篩選提供參考，旨在改善云南省青貯玉米缺乏、品種結構簡單的狀況。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

該研究選用13個青貯玉米雜交材料（表1），其中包括參加過青貯玉米品種區域試驗的國審玉米雅玉04889、滇特（曲靖）審玉米曲辰9號、滇審玉米云瑞10號、滇審玉米云瑞668、滇特（保山）審玉米五谷1790、滇審玉米紅單6號以及由云南農業大學農學與生物技術學院趙自仙老師提供的7個品種（組合）。

1.2 試驗設計

田間性狀測試于2018年5—11月在楚雄州姚安縣棟川鎮大龍口村朱姓小組的試驗地進行，該地海拔1 870 m，地塊平整，肥力中等偏上，前作大麥。參照國家青貯玉米新品種區域試驗方案，試驗采用隨機區組設計，3次重復，3行區，小區面積9.6 m2，行距80 cm，穴距33 cm，每穴留2株，種植密度75 180株/hm2，四周設保護行。2018年5月20日播種，6月22日定苗，施尿素300 kg/hm2，7月20日施尿素45 kg/hm2，9月26日收獲。

1.3 試驗方法

青貯玉米品種（組合）物候期、主要農藝性狀、抗病性、收獲方法、籽粒產量的調查按照《國家青貯玉米品種區試調查項目和標準》要求進行。

1.3.1

物候期調查。以播種當天日期為播種期，小區50%塘數的幼苗出土高度達2～3 cm的日期為出苗期;小區50%的植株雌穗抽出花絲的日為吐絲期;小區50%的植株雄穗頂端露出頂葉的日期為抽雄期;收獲的日期為收獲期，從出苗到收獲的總天數為生長期。

1.3.2

農藝性狀調查。乳熟期連續取小區內生長發育正常的10株，測量由地表到雄穗頂端的高度以及地表到第一果穗柄著生節的高度，取平均值，用cm表示;果穗以下折斷的植株占該小區總株數的百分率為倒折率;植株斜度大于45°但未折斷的植株占該小區總株數的百分率為倒伏率。收獲前，連續取小區內生育正常的10株，調查每株綠葉片數與黃葉片數，計算平均值。

1.3.3 抗病性調查。收獲前根據感病等級劃分依據進行田間大斑病、小斑病、灰斑病、銹病調查（表2）。

1.3.4

產量測定。籽粒達到乳熟中期至蠟熟期時收獲。每個小區收獲中間1行，從地上部分20 cm 處全株刈割。收獲后立即稱重，在105 ℃條件下烘干2 h，再用60 ℃溫度烘干至恒溫，稱干重，用kg表示，計算含水量，按照標準水分（70%）折算鮮重，用kg/hm2表示，利用小區干重折算干重，用kg/hm2表示。秸稈生物產量方式同上。將烘干樣保留，用作營養品質分析。

1.3.5

果穗性狀調查。收獲籽粒，風干至恒重，測量穗長時，隨機取5穗，首尾連接，測量總長，求平均值，以cm表示;測量穗寬，隨機取5穗，首尾交叉并排，測量中間直徑總長，取其平均值，以cm表示;穗行數是隨機取5穗，分別記錄每穗行數，取其平均值，以行表示;行粒數是隨機取5穗，每穗隨機記錄一行的籽粒數，取其平均值，以粒表示;果穗脫粒，稱其籽粒干重，按標準水分（14%）折算，即為小區產量，再由小區產量折算產量，用kg/hm2表示;百粒重是取3份100粒籽粒，稱重，取平均值，以g表示。

1.4 統計分析

采用DPS 9.5數據分析軟件進行試驗數據分析。

2 結果與分析

2.1 不同青貯玉米品種物候期比較

由表3可知，5月29日—6月1日出苗，從出苗到抽雄72～78 d，其中V5品種最早抽雄，V9最晚抽雄;從出苗到吐絲75～81 d，其中V5吐絲最早;從出苗到乳熟107～112 d，其中V4最早進入乳熟期，V13最遲進入乳熟期;從出苗到蠟熟122～126 d，其中V2、V10最早進入蠟熟期，V13最晚進入蠟熟期。

2.2 不同青貯玉米品種農藝性狀比較

對青貯玉米不同品種（組合）主要農藝性狀進行方差分析（表4）。不同品種組合的農藝性狀存在顯著差異（表5）。在13個試驗品種（組合）中，V9的株高最高，均值為332.700 0 cm，顯著高于V2、V6、V12，極顯著高于V1、V4、V5、V7、V10;品種V8、V11、V3、V13的株高與V2間無顯著差異，但與V1間有極顯著差異;V10、V7、V4、V5株高與V1間無顯著差異。V9的穗位高最高，V7的穗位高最低，V4、V12、V11、V8、V3的穗位高均極顯著高于V2、V1。V9綠葉數最多，顯著高于V4、V5、V8、V13，極顯著高于V1、V3、V6;V1的綠葉數最少，極顯著低于除V6外的其他品種。V1的黃葉數最多，與其他品種有極顯著差異，V9的黃葉片數最少。V1、V3的倒折率以及V6的倒伏率較高，而其他品種組合的抗倒能力較強，沒有出現倒折、倒伏現象。

2.3 不同青貯玉米品種抗病性比較

品種的抗病性是選育優良品種一個很關鍵的決定因素。由表6可知，該試驗對青貯玉米4種病害進行調查。其中，V1抗大斑病5級，灰斑病9級;V2抗灰斑病3級，抗大斑病、小斑病、銹病1級;V3抗灰斑病7級，抗大斑病、小斑病、銹病3級;V4、V11表現為抗大斑病、小斑病、銹病1級，抗灰斑病3級;V5抗大斑病、小斑病1級，抗灰斑病和銹病3級;V6抗小斑病1級，抗大斑病和銹病3級，抗灰斑病5級。V7、V9、V10抗大斑病、小斑病、灰斑病、銹病1級;V13抗大斑病3級，抗小斑病、灰斑病、銹病1級。

2.4 不同青貯玉米品種果穗性狀比較

對參試品種（組合）進行果穗性狀差異分析，結果見表7。由表8可知，不同品種（組合）果穗性狀存在顯著差異，V2的果穗最長，均值為18.733 3 cm，與V3、V5、V10間無顯著差異;而V6的果穗最短，為15.233 3 cm。V7和V10的果穗均較粗，為4.800 0 cm，顯著高于V3、V4、V8、V13，極顯著高于V1;V1的穗粗最小，為4.466 7 cm。

V5穗行數的平均值最高，為17.066 7行，與V8、V10、V11間有顯著差異，與V1、V2、V3、V4、V6、V13間有極顯著差異;V4的穗行數最低，為13.066 7行。V2的行粒數最多，為40.733 3粒，顯著高于V6、V7，但與其他品種（組合）間無顯著差異;V1的行粒數為36.866 7粒，在參試品種中排第2;V7的行粒數最小，僅為32.266 7粒。V5的禿尖度最小，為0.500 0 cm，與V3、V7、V8、V9間有極顯著差異;V7的禿尖度最大，為3.033 3 cm。V2的出籽率最高，為87.066 7%，顯著高于V9，極顯著高于V11、V8、V7、V3。V2的百粒重最高，為30.100 0 g，顯著高于V5、V8、V9、V11、V12，極顯著高于V1、V3、V6、V7，V3的百粒重最低，為22.766 7 g。

2.5 不同青貯玉米品種產量比較

2.5.1 全株產量。對青貯玉米整株刈割進行品種（組合）間產量方差分析，結果見表9。由表10可知，不同品種鮮重排序為V11>V9>V12>V3>V4>V7>V10>V13>V8>V6>V1>V2>V5。其中，V11的鮮重最高，為81 962.55 kg/hm2，與V1、V2、V5間有極顯著差異;V5的鮮重最低，為60 156.00 kg/hm2。不同品種干重排序為V11>V3>V12>V9>V10>V8>V5>V4>V13>V2>V6>V7>V1。V11的干重最高，為27 265.80 kg/hm2，與V1、V2、V6、V7間有極顯著差異。V1的干重最低，平均值為20 314.30 kg/hm2，極顯著低于V3、V9、V10、V11、V12。

2.5.2

秸稈產量。對青貯玉米秸稈部分進行產量差異性分析，結果顯示不同品種（組合）的秸稈鮮重、干重存在顯著差異（表11）。由表12可知，不同青貯玉米品種的的秸稈鮮重由高到低排序為V11>V9>V12>V7=V3>V4>V6>V13>V8>V10>V1>V2>V5。其中，V11的秸稈鮮重最高，為51 623.60 kg/hm2，極顯著高于V5;V5的鮮重最低，為30 322.60 kg/hm2。不同青貯玉米品種秸稈干重從高到低排序為V12>V11>V2>V3>V9>V8>V13>V4>V10>V6>V7>V1>V5。其中，V12的秸稈干重最高，為13 135.20 kg/hm2，顯著高于V4、V8、V9、V10、V13，極顯著高于V1、V5、V6、V7;V5的干重最低，為9 822.95 kg/hm2，極顯著低于V2、V11、V12。

2.5.3

籽粒產量。對青貯玉米籽粒品種（組合）進行產量差異性分析，結果見表13，不同品種（組合）的籽粒產量存在顯著差異。由表14可知，不同青貯玉米品種籽粒產量從高到低排序為V2>V5>V10>V12>V11>V9>V13>V4>V7>V3>V1>V8>V6。其中，V2的籽粒產量最高，為10 020.94 kg/hm2，顯著高于V3、V4、V7、V9、V13，極顯著高于V1、V6、V8;而V6的籽粒產量最低，為7 179.89 kg/hm2。

3 結論與討論

3.1 討論

青貯玉米的收獲期不同，農藝性狀存在顯著差異。該研究品種（組合）全部在乳熟期至蠟熟期進行收獲，綠葉片數11～15片，黃葉數3～5片，全株玉米的水分含量在60%～70%，秸稈水分含量70%～80%，莖汁飽滿，品質較好。此外，種植密度和施肥水平也是影響玉米的株高、穗位高、葉長、葉寬等農藝性狀以及產量、品質的重要因素。因此，一些綜合性狀較好的青貯玉米品種（組合）要與最佳的種植密度和施肥水平結合[15]，良種良法配套。優良的青貯玉米品種還應具有果穗飽滿和抗倒伏等特點[16]，該研究選擇出的品種也有此特點。

李波等[17]認為株高、穗位高是影響生物產量的主要因素。何文鑄等[18]研究認為，要獲得生物產量高的青貯玉米，可通過秸稈產量、籽粒產量、株高3個指標進行直接輔助選擇，這說明要提高品種的產量性狀，應優先考慮增加株高、穗位高。該研究中，797×752的株高、穗位高分別為332.700 0 cm、156.566 7 cm，均居第1位，其全株玉米鮮重、秸稈鮮重分別為79 957.34、47 614.00 kg/hm2，均居第2位;800×752的株高322.266 7 cm，穗位高144.766 7 cm，玉米全株鮮重、秸稈鮮重均為最高，分別為81 962.55、51 623.60 kg/hm2。

3.2 結論

該研究結果顯示，不同品種（組合）的玉米做青貯，其農藝性狀以及產量性狀之間存在顯著差異。根據品種（組合）之間的差異性，選出生物產量高、農藝性狀好、抗病能力強、營養成分高的品種（組合）為云南省糧飼通用型青貯玉米、青貯專用型玉米的選擇提供參考，可以改善云南省青貯品種短缺、品種結構單一狀況。V11、V12的全株生物產量、秸稈生物產量顯著高于2個對照，可進行進一步試驗和小面積示范。

參考文獻

[1] 熊景發，馬海輪，陳紹紅.9個青貯玉米品種生產性能研究[J].中國草食動物科學，2018，38（1）：77-79.

[2] 胡宗福，常杰，薩仁呼，等.基于宏基因組學技術檢測全株玉米青貯期間和暴露空氣后的微生物多樣性[J].動物營養學報，2017，29（10）：3750-3760.

[3] 李潔芳.推廣糧改飼草食畜牧業的發展措施[J].畜牧獸醫科技信息，2019（1）：150-151.

[4] 武雪燕，張衛霞.玉米青貯飼料的發展前景[J].河北農業，2016（6）：13-14.

[5] ONETTI S G，SHAVER R D，MCGUIRE M A，et al.Effect of supplemental tallow on performance of dairy cows fed diets with different corn silage：Alfalfa silage ratios[J].Journal of dairy science，2002，85（3）：632-641.

[6] 邵鳳武，趙居生，王春敏，等.青貯玉米不同生育期營養成分、生物產量和適宜收獲期研究[J].天津農業科學，2007，13（4）：26-29.

[7] 朱春華.玉米全株青貯營養價值更高[J].江西飼料，2014（6）：44-45.

[8] VOELKER J A，ALLEN M S.Pelleted beet pulp substituted for high-moisture corn：3.Effects on ruminal fermentation，pH，and microbial protein efficiency in lactating dairy cows[J].Journal of dairy science，2003，86（11）：3562-3570.

[9] 曾德斌，王軍民，吳向陽，等.青貯玉米不同品種和生育時期植株體的營養品質分析[J].湖北農業科學，2019，58（5）：85-87.

[10] 閆鵬威.青貯玉米的發展現狀及高產栽培技術[J].河南農業，2017（34）：50.

[11] 劉愛民，賈盼娜，王立新，等.我國飼（草）料供求及未來需求預測和對策研究[J].中國工程科學，2018，20（5）：39-44.

[12] 鄭錦玲，陳艷川，李石友，等.云南景谷縣糧改飼種植青貯玉米紅單10號效果分析[J].養殖與飼料，2017（7）：42-44.

[13] 田峰.青貯玉米種植的效益分析與配套栽培技術[J].現代農業科技，2017（15）：45-46.

[14] 楊峻蕓，陳洪梅，譚靜.大力發展青貯玉米 促進云南畜牧業發展：云南省發展青貯玉米的思考[J].西南農業學報，2004，17（S1）：325-329.

[15] ETTLE T，LEBZIEN P，FLACHOWSKY G，et al.Effect of harvest date and variety on ruminal degradability of ensiled maize grains in dairy cows[J].Archiv für tierernaehrung，2001，55（1）：69-84.

[16] FERREIRA G，ALFONSO M，DEPINO S，et al.Effect of planting density on nutritional quality of green-chopped corn for silage[J].Journal of dairy science，2014，97（9）：5918-5921.

[17] 李波，陳喜昌，高云，等.青貯玉米生物產量與植株主要農藝性狀相關的研究[J].玉米科學，2005，13（2）：76-78.

[18] 何文鑄，劉永紅，楊勤，等.影響青貯玉米生物產量關鍵指標的篩選及其遺傳研究[J].玉米科學，2009，17（2）：29-33.