朱秀蘭
俗話說“一年之計在于春”,春季養生有利于全年的健康。中醫認為,春天人體陽氣升發,恰當利用春季陽氣上升、人體新陳代謝旺盛之機,采用養生方法,可取得事半功倍的效果。而春季又是皮膚病、心腦血管病等多種疾病的高發期,所以春季養生對于老年人來說顯得尤為必要。中醫專家認為,春季養生一定要適應氣候和生理變化的規律,主要應注意以下五個方面。
春季氣候忽冷忽熱,老年人的代謝功能和調節體溫能力較弱,受涼后易感染疾病。我國民間有“春捂”之說,尤其是北方地區的人不宜馬上脫去棉衣,換裝時應遵循“下厚上薄”的原則,先把上衣減掉一些,褲子可晚一些日子減去,下身寧熱勿冷,這樣有助于保養陽氣。另外,春季晚間蓋的被褥也不要立刻換成薄的,可根據氣候的變化改換,一般是“褥厚被薄”,這一點老年人不可小視,往往寒涼偷襲是晚間保暖不好造成的。特別是患有慢性支氣管炎、肺氣腫的老年人,初春時要盡量使身體“不凍不寒”,這樣可以防止受涼,從而免除誘發肺炎、肺氣腫、肺心病等的危險。
清淡不是說不吃魚肉,只能吃糠咽菜。這里的“清淡”應理解為烹調方法要少油鹽,選擇食物要葷素搭配。春季冷暖頻繁交替,吃些溫補的葷食,比如雞肉、魚肉更能調節免疫,預防疾病。小白菜、油菜、西紅柿等新鮮蔬菜富含維生素C,具有預防維生素C 缺乏病的作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A,能保護視力和加強呼吸器官上皮細胞的功能。這些食物都應適量多食。此外,食量比較小的老人,建議多吃一些帶餡的面食,有主有副,有葷有素。尤其是早春時節,氣溫仍較寒冷,人體為了御寒,要消耗一定的能量來維持基礎體溫。所以,早春期間的營養構成要以高熱量為主,除谷類制品外,還可選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物。由于寒冷的刺激可使體內的蛋白質分解加速,導致抵抗力降低,因此,早春期間老人還需要補充優質蛋白質食品,如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉或豆制品等。
春天人易犯困,有些老年人有睡懶覺的習慣。中醫認為,“久臥傷氣”。因為久臥會造成氣血運行不暢,經脈僵硬不舒,身體虧損虛弱。中醫講究養生要順應時令,春夏“養陽”,“動則升陽”。天氣好、陽光足的時候,老年朋友不妨多出門活動,但運動不要過于劇烈,可以步行為主。走路能讓周身氣血通暢,有舒筋活血的作用,能加快身體的血液循環和新陳代謝。步行鍛煉不必給自己規定步數或時間,感覺稍累時就應休息一會兒。如果感覺氣喘或心臟跳動比較劇烈也應當停下休息。
春季是肝陽亢盛之時,情緒易急躁,要做到心胸開闊,身心和諧。心情舒暢有助于肝之疏泄,心情抑郁會導致肝氣郁滯,影響肝的疏泄功能,也使神經內分泌系統功能紊亂,引發精神疾病、消化系統疾病、心腦血管疾病等。老年人本來陽氣相對不足,而春天是養陽的大好時機,如情欲妄動而房事較頻會耗氣傷精,進一步損傷陽氣。因此,老年人在春天應適當節制性欲。
春天是呼吸道傳染病的多發季節,老年人由于免疫力差,所以容易感染。在疾病流行期間,老年人不要頻繁出入商場、超市、影劇院等人多的公共場所。可每天用淡鹽水或商場銷售的漱口水漱口,幫助清潔口腔,在一定程度上抑制口腔細菌。一般在500 毫升的杯子中加入一湯匙的鹽,溶解后就可以漱口了。
春天的氣候變化,容易使老年人的血壓升高,出現頭痛、頭暈、失眠等癥狀。飲食防治的方法是:每天吃香蕉或橘子250~500 克,或用香蕉皮100 克,煎水代茶。還可以用芹菜300 克水煎,加白糖適量,代茶飲。胃及十二指腸潰瘍病,也易在春天發作,飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等豐富的豬肉湯、雞湯、牛肉湯及菠菜等。可采用蜂蜜療法,將蜂蜜隔水蒸熟后,在飯前空腹服,每日100 毫升,分3 次服用。老年性慢性支氣管炎也易在春季發作,飲食調理方法是,宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物,如枇杷、橘子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃等。
春天,是氣候由寒轉暖的季節,氣溫變化較大,細菌、病毒等微生物開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病,所以,在飲食上應攝取足夠均衡的營養來保障健康。
