西紅花

子 青

蘭陵美酒郁金香，

玉碗盛來琥珀光。

但使主人能醉客，

不知何處是他鄉(xiāng)。

——唐·李白《客中行》

翻閱古代典籍，你會發(fā)現(xiàn)，“郁金香”是由絲綢之路傳入中國的奇花，據(jù)記載，“郁金香出自罽賓國（古國名，今中亞地區(qū)）”“九月花開，狀如芙蓉，其色紫碧，香聞數(shù)百步”，經(jīng)植物學(xué)家探究，“郁金香”很可能就是現(xiàn)在說的西紅花。這首詩表達(dá)了詩人對西紅花的贊美之情。在蘭陵美酒中加入幾朵西紅花，用白玉似的瓷碗盛上一碗，可以看到那令人心動的如琥珀一般的顏色，甚是美哉，拿它來招待客人，使主人和賓客皆不知不覺喝醉，渾然不知自己來自哪里，將要去往何處。

西紅花的原產(chǎn)地在西班牙、希臘、小亞細(xì)亞、波斯等地，經(jīng)印度傳入中國西藏，再由西藏傳入內(nèi)地，人們誤認(rèn)為是西藏所產(chǎn)，故又稱“藏紅花”。西紅花的用藥部位并不是花朵，而是它花柱的上部及柱頭。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它具有活血化瘀、散郁開結(jié)的功效，可以治療憂思郁結(jié)、胸膈痞悶、吐血、婦女經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀血腹痛等病癥。《飲膳正要》中記載西紅花“主心憂郁積，氣悶不散，久食令人心喜”。《本草品匯精要》言：“主散郁調(diào)血，寬胸膈，開胃進(jìn)飲食，久服滋下元，悅顏色。”可見西紅花不僅是活血化瘀的良藥，還可疏肝解郁，女性食用能夠美容養(yǎng)顏、延緩衰老，據(jù)說武則天服用的養(yǎng)顏第一方中就有西紅花。西紅花不僅可以做藥，還可以做成美味的膳食、飲品供人們享用。