生活區創設在培養小班幼兒自主進餐能力中的運用探索

江文娟

摘要：什么是自主進餐能力？簡而言之，即，孩子們能夠相對獨立的完成吃飯這一活動。培養幼兒的自主進餐能力，不僅可以幫助孩子們養成良好的生活習慣，還能夠塑造孩子們未來成長所必需的獨立素質。為了有效提升這一教育活動所產生的實際效果，幼兒園小班教師則可以立足于生活區域創設的角度，以生活化的手段進行教導，培養孩子們自主進餐意識、發展孩子們自主進餐能力的同時，幫助孩子們養成良好的自主進餐習慣。

關鍵詞：生活區;自主進餐;幼兒

素質教育的不斷推進與落實，對各學段的教師群體皆提出了更高標準的教育要求，教師們不僅需要注重受教育者理論知識的教導，還要注重受教育者德智體美勞及其他素質的培養。也正因此，幼兒園小班自主進餐能力的培養逐漸受到越來越多社會人士的關注。本文，將從幼兒園小班教育的角度出發，簡要探究如何在生活區域當中培養孩子們的自主進餐能力，以供相關人士參考取用。

一、為什么要培養小班幼兒自主進餐能力

進餐是孩子們每日生活必須要進行的重要環節之一，也是保障孩子們身體健康發育、成長的必要前提。但幼兒時段的孩子由于心智思想尚未成熟，因此在進餐時大多需要教師或家長的引導。但孩子們終究是會長大的，教師、家長也無法長期陪同孩子進行進餐。因此，在孩子年幼時培養其自主進餐的能力成為了教師們、家長們必須要達成的重要教育任務。而培養孩子自主進餐能力的必要性，則體現在以下幾個方面：首先，培養孩子們的自主進餐能力，可以鍛煉孩子的自我服務技能，樹立孩子的獨立生活觀念;其次，培養孩子的自主進餐能力，可以使孩子養成良好的飲食習慣，塑造孩子節約糧食的優秀品質;最后，培養孩子的自主進餐能力，可以鍛煉孩子自主管理的素質，增強孩子身心發展的協調性。

二、如何在生活區中培養小班幼兒的自主進餐能力

（一）創設生活環境區域，培養幼兒自主進餐意識

無論是成年人還是幼兒，就餐環境的優劣與否，皆會影響進食時的食欲與心態。創設生活環境區域主要是指幼兒園教師對進餐環境進行有意識、合理化的設計，制定科學飲食標準，最大程度減少孩子們就餐時不必要的麻煩，保障孩子們進餐活動能夠有序進行的同時，逐步培養孩子們的自主進餐意識。

例如，幼兒園教師布置生活就餐環境時，可以根據幼兒的不同喜好來創設氛圍。如，對于喜歡動畫片、電影的孩子們，教師可以在生活區域、就餐區域張貼動漫形象的海報，擺放動漫形象的模型，以此來塑造類似于動漫空間的氛圍。又如，對于喜歡動物、植物的孩子們，教師則可以在生活區域、就餐區域擺放盆栽，或刻畫小動物的形象，以此來創設大自然的生態氛圍。教師針對孩子們的興趣愛好創設生活飲食環境，既可以陶冶孩子們的情操，還可以優化孩子們進餐時的感知，引發孩子主動進餐興致的同時，實現自主進餐意識的養成。

（二）創設生活游戲區域，培養幼兒自主進餐能力

喜好玩樂是每一名幼兒的成長天性，他們在做游戲時不僅表現出極強的親近感，還有極盛的探知欲望。因此，幼兒園教師可以對游戲活動、游戲區域進行精心設計，以游戲化的方式來培養孩子們相對獨立的進餐能力。

例如，幼兒園教師在設計游戲項目時，可以選用進餐游戲作為教育的載體，讓孩子們模擬進餐的場景，并在這一過程中，鍛煉孩子們獨立進餐的技巧。此外，在游戲環境的創設上，教師也要盡可能貼近生活就餐區域，讓孩子們在做游戲時，宛如置身于餐廳、餐桌當中。教師借助生活游戲區域的創設來培養孩子自主進餐的能力，既可以降低此項教育活動的枯燥性，還能夠調動孩子們自身的主觀能動性，進而在游戲化的教育中，讓孩子們真正具備獨立自主進餐的能力。

（三）聯動家庭生活元素，培養幼兒自主進餐習慣

自主進餐素質的培養絕非一蹴而就的，僅憑幼兒園教師一方施力是難以達到理想化的教育效果的。也正因此，教師可以通過聯動家庭生活元素的方式來開展教育活動，讓孩子們的家長可以切實融入到教育環節當中，并在家長的陪同下，逐步培養孩子們自主進餐的習慣。

例如，幼兒園教師開展家園聯動活動時，可以從“幼兒園”、“家庭”兩個角度出發。“幼兒園”角度，教師可以預先和家長群體進行溝通，讓他們陪伴孩子進行進餐，并在這一過程當中，以“引導”代替“喂食。”“家庭”角度，教師則需要為孩子的家長布置一定的家庭任務，讓家長們在生活中，有意識、有計劃的教導孩子自主進餐的方法，讓孩子們可以在家庭用餐的環節中，逐步形成獨立飲食的習慣。教師以家園聯動的方式開展教育活動，既有助于提升自主進餐教育的有效性，還有助于拉近家園雙方的距離，進而在家園雙方的共同施力下，逐步達成自主進餐素質培養的任務。

總而言之，幼兒園小班教師欲培養孩子們的自主進餐能力，不僅需要創設良好的生活區域氛圍，還要對教育方法進行合理選擇，激活孩子自主進餐意識的同時，塑造孩子良好的自主進餐習慣，以此循序漸進，方可實現自主進餐素養養成的教育目的。

參考文獻：

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