中秋佳節說“眉毛餃”

沈樂憶

每逢中秋佳節，我就想起奶奶做的“眉毛餃”。

眉毛餃是我們家鄉的特產，只有中秋節，奶奶才會給我們做。做眉毛餃的第一件事就是揉面。奶奶揉面就像在玩橡皮泥一樣。媽媽呢，則在邊上小心翼翼地剁肉糜，把肉糜盛進碗中，加入生抽、蔥花、鹽、味精。此時，肉味都飄香十里了。

奶奶把面團搟成一個扁扁的大圓，鋪滿了整張八仙桌，再用一個碗摳出一個小圓圈，對我說：“小心一點，像這樣，知道了嗎？”我點點頭。不一會兒，就刻出了許多碗大的圓。奶奶拿出一張圓面皮，放上肉，在邊緣抹一些水，對折，捏出花邊，一個好看的眉毛餃就做好了：眉毛餃彎彎的，像彎彎的月亮。

一會兒，奶奶就把香氣騰騰的眉毛餃煎好了，拿出來，放在桌上。我剛伸手，奶奶就打了一下我的小手，說：“涼一下再吃，先給毛婆婆送一些去。”我一蹦一跳地把眉毛餃給毛婆婆送去了。回來后眉毛餃正好不燙了，我抓起一個，咬了一口，啊，皮脆、肉鮮，好吃得不得了。我一口氣吃了三個，還盯著奶奶拿上來的眉毛餃不放。

媽媽說：“今天我還買了雪月餅，樂樂你拿出來看看。”我急忙打開爸爸拿來的禮盒。雪月餅有提拉米蘇味的，有巧克力味的……爸爸說：“如今的月餅不僅口味多，外形上也有很多變化，真是美味又好看。”

我們正聊得高興，一旁的奶奶嘟起嘴巴說：“買的月餅再好看，再好吃，也比不上我做的眉毛餃。”我們一愣，然后哈哈大笑。媽媽摟著奶奶的脖子說：“對對對，‘媽媽牌’眉毛餃，是世界上獨一無二的團圓餃，誰都比不上。”屋子里傳來快樂的笑聲，傳得很遠，很遠……

【胡老師的話】

這篇文章圍繞中秋佳節寫鄉下的奶奶給大家做眉毛餃這件事。小作者先寫了做眉毛餃需要用到的材料：面和肉糜。接著寫眉毛餃的制作過程，小作者也參與其中，幫忙摳出了許多碗大的小圓圈，放上餡兒，對折，就成了像彎彎的月亮的眉毛餃。有趣的是，在吃眉毛餃的時候，奶奶卻讓小作者把眉毛餃先給毛婆婆送去，那濃濃的分享味就出現在我們面前。而當爸爸媽媽熱烈地討論好看又好吃的月餅時，奶奶卻不服氣地認為比不上眉毛餃，惹得媽媽摟著奶奶的脖子說這是“媽媽牌”眉毛餃。是啊，“媽媽牌”眉毛餃，確實是世界上獨一無二的團圓餃，是任何月餅也比不上的。那濃濃的故鄉情，你感受到了嗎？

她忘我地感受著海浪的呼嘯，海浪正拍著手歡迎著太陽這位詩人的登場。海上的微風吹起了她的劉海，像母親用柔柔的手撫摸著她的頭。她微微瞇起眼睛，深吸了一口新鮮的空氣，那空氣清涼如泉水，又帶著絲絲的甜味，她不禁對這世界充滿了歡喜。

——湖北省仙桃市第四小學五（5）班? ?趙政芳