制止餐飲浪費 倡導節約新風

王志剛

前段時間，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要批示，強調要采取有效措施，抵制餐飲浪費行為。餐飲浪費不是小事，事關我國糧食安全，事關社會道德風尚，事關良好作風養成。新時代新征程上，如何杜絕“舌尖上的浪費”，值得我們每個人思考。

要認真落實教育部《教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動方案》。要精準理解制止校園餐飲浪費工作的政策內涵，結合學校實際情況，切實采取行之有效并為廣大師生樂于接受、方便踐行的辦法，確保制止校園餐飲浪費工作不走偏、不走樣；要狠剎形式主義歪風，真正把制止“舌尖上的浪費”放在學校重點工作中統籌謀劃，采取有針對性、可操作性的務實舉措，使校園餐飲浪費現象得到有效制止；要引導師生厲行節約，注重在抓落實、出實招、重實效、建機制上下功夫，推進制止“舌尖上的浪費”工作常態化、長效化。同時，要力戒消極應付心態，讓師生形成高度的思想自覺、行動自覺，培養師生厲行節約的良好生活習慣。

要積極營造“厲行節約，反對浪費”的濃厚氛圍。充分利用校園廣播、標語、掛圖、公告欄和網絡等媒介宣傳嚴禁餐飲浪費的理念，讓節約教育在學校隨處可見；把勤儉節約教育內容融入到開學典禮、開學第一課、主題班會、國旗下講話、新生軍訓、校規校紀教育等活動中；利用中小學思政課程，發掘教育資源，從面對百年未有之大變局的實情現狀到歷史的經驗教訓，深刻認識家庭、學校、社會聯手抓節糧的重要性、必要性和緊迫性，引領青少年學生抵制浪費糧食現象，抵制奢靡之風，營造齊抓共管、崇尚節約、杜絕浪費的濃厚氛圍。

要加強學生社會實踐體驗和勞動教育。引導學生崇尚勞動、尊重勞動，組織學生體驗干農活的艱辛，讓學生在勞動實踐中深刻理解“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的內涵，感悟飯菜從農田到餐桌的來之不易，促使學生在實踐中養成熱愛勞動、勤儉節約的習慣；要把節糧表現和勞動表現作為新時代學生綜合素質評價的重要內容，客觀記錄學生參與勞動實踐、節約糧食、珍惜勞動成果的日常品行情況，并納入學生綜合素質檔案。

要提升食堂管理和服務水平。學校食堂實施動態管理，做到按用餐人數采購、配餐，按照健康、從簡原則抓好菜肴制作環節，實行大小份、半份、拼菜等供餐制度，推進“節約食堂”建立；在食堂設立公筷，張貼節約標語、宣傳板和提示牌，領導干部帶頭開展“光盤行動”，增強教職工節約光榮、浪費可恥的思想意識，教育引導教職工適量取餐、主動打包、減少浪費，全力堵塞浪費漏洞。

“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”只要廣大師生牢固樹立勤儉節約意識，切實養成勤儉節約的良好習慣，爭做節儉消費的實踐者、宣傳者、監督者，就一定能讓勤儉節約的良好習慣在教育系統蔚然成風。

（作者單位：長治市屯留區第二中學校）