中秋酥脆棗大棚高產(chǎn)栽培技術(shù)

寧鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心（410699） 許曉玲 徐靈超 嚴(yán)國(guó)鋒

2012年，寧鄉(xiāng)市成功引入中秋酥脆棗并進(jìn)行大棚栽培的探索。大棚栽培相比露地栽培，能使棗樹物候期提前20天左右，能促進(jìn)果樹二次掛果。大棚栽培還能實(shí)現(xiàn)避雨栽培，減少裂果的發(fā)生。現(xiàn)將主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。

一、栽培設(shè)施

大棚采用鍍鋅鋼管建設(shè)，頂高3.5米，肩高2米，跨度6米，立柱間距6米。覆蓋材料為0.15毫米無(wú)滴塑料薄膜。

二、田間管理

1.整枝修剪冬季修剪以疏枝為主，保留中短枝，將過(guò)密大枝、樹冠外圍枝和羸弱小枝疏除。春季發(fā)出新梢后，每主干僅留1～2條新梢作為結(jié)果主枝，待到主枝長(zhǎng)至40～60厘米時(shí)剪頂，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)。冬季修剪時(shí)應(yīng)將所有枝條高度控制在2米以內(nèi)。

2.溫度管理一般在2月上旬覆蓋地膜或防草布提高地溫；3月上旬覆蓋頂膜和裙膜，提高棚內(nèi)溫度促使提早萌芽開花；6月中旬揭裙膜，同時(shí)安裝防蟲網(wǎng)保證通風(fēng)，降低棚內(nèi)溫度，頂膜繼續(xù)覆蓋防雨；11月中下旬揭棚膜使棗樹正常休眠。

3.肥料管理重施有機(jī)肥, 補(bǔ)充復(fù)合肥，提早追施葉面肥。在主干短截前后（11月至次年1月上旬）施基肥，每株穴施有機(jī)肥25千克、45%硫酸鉀復(fù)合肥1千克。在9—10月施壯果肥，每株穴施45%硫酸鉀復(fù)合肥0.5千克，以補(bǔ)充第2次開花結(jié)果所消耗的養(yǎng)分及果實(shí)膨大所需的營(yíng)養(yǎng)。第1級(jí)分枝長(zhǎng)至20～30厘米（4月上中旬）時(shí)進(jìn)行葉面追肥，促使枝條提早進(jìn)入花芽分化期，可選用磷酸二氫鉀、氨基酸等。如發(fā)現(xiàn)枝條徒長(zhǎng)，可噴施300毫克每升的15%多效唑溶液，以抑制枝條徒長(zhǎng)，增加營(yíng)養(yǎng)積累。6—7月中秋酥脆棗第2次開花時(shí)需噴0.2%的磷酸二氫鉀和500倍液硼肥2～3次，提高坐果率。

4.水分管理為防止雨水對(duì)中秋酥脆棗成熟期果實(shí)的影響，應(yīng)嚴(yán)格控制棚內(nèi)水分。一般采取深圍溝（溝深60厘米）的排水方式，棚與棚之間用薄膜連接，避免雨水滲入畦面。干旱季節(jié)可通過(guò)水肥一體化設(shè)施補(bǔ)充水分，果實(shí)成熟期要避免驟干驟濕引起裂果，應(yīng)保證水分均衡供應(yīng)。

5.光照管理增加光照時(shí)間有利于植物光合產(chǎn)物的形成。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段（4月上旬至6月下旬），即第1級(jí)分枝長(zhǎng)至30～40厘米時(shí)，可通過(guò)疏枝或者在棚內(nèi)行間地面鋪設(shè)反光膜增強(qiáng)光照，促進(jìn)提前開花結(jié)果。

6.果實(shí)管理大棚棗樹可通過(guò)適當(dāng)放蜂或在盛花期環(huán)割棗樹主枝，提高坐果率。適當(dāng)疏果，注意留壯枝果，疏去過(guò)晚花。開花后20～28天疏除畸形果、小果，一般長(zhǎng)果枝留2～4個(gè)果，中短果枝留1～2個(gè)果，盡量留側(cè)面果，少留背上果和背下果，留果均勻。第1批果應(yīng)重疏，并剪除多余的結(jié)果枝和徒長(zhǎng)枝，保存營(yíng)養(yǎng)，促使二次結(jié)果。

三、病蟲害防治

中秋酥脆棗主要病蟲害有棗銹病、棗炭疽病等病害及葉螨、棗癭蚊、桃小食心蟲、銅綠麗金龜、綠盲蝽等蟲害。

1.農(nóng)業(yè)防治做好冬季清園，在落葉后萌芽前剪除枯枝、病枝、弱枝，并帶出園外銷毀；萌芽前全園噴施石硫合劑，殺滅越冬病蟲害。

2.物理和生物防治在生長(zhǎng)季可安裝殺蟲燈誘殺銅綠麗金龜，懸掛黃板誘殺棗癭蚊、綠盲蝽，安裝性誘劑裝置誘殺桃小食心蟲，釋放捕食螨控制葉螨等。

3.化學(xué)防治棗炭疽病和棗銹病可在發(fā)病初期用75%肟菌·戊唑醇3000倍液或40%苯甲·咪鮮胺1500倍液防治，葉螨可用30%阿維·螺螨酯5000倍液或10%阿維·噠螨靈2000倍液防治，棗癭蚊可用12%阿維·噻蟲嗪2000倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯1500倍液防治，銅綠麗金龜可用35%氯蟲苯甲酰胺1000倍液或30%氯蟲·噻蟲嗪1500倍液防治，綠盲蝽可用2.5%高效氯氟氰菊酯1500倍液防治。注意輪換交替用藥。