李 薇
(泰州職業技術學院 建筑工程學院,江蘇 泰州 225300)
隨著國民經濟的飛速發展和國家惠民政策的實施,鄉村人居環境不斷改善,鄉村旅游讓鄉村美麗資源轉變成美麗經濟,越來越多的人鐘情于鄉村別樣的旅游體驗,而個性化的鄉村民宿更容易吸引游客的入住,本文以靖江市界河閘民居改造的民宿為研究對象,探討在新舊共生理念下鄉村民宿的設計方法。
“舊”原來是指過時的事物,但從人文角度理解,它是老建筑所呈現的人文氛圍和文化特質,更強調時間和情感的累積,而“新”是相對于“舊”的一種新生狀態,是一種新的功能,新的空間形式和新的審美取向。民宿設計里的共生設計是在新舊兩種狀態和性質相互融合的基礎上將“舊”優化發展,使其滿足新的需求。
三太村界河圩地處靖江市新橋鎮西南部,南臨長江,西接泰興,沿界河邊的100 多戶整齊的住宅,作為老村莊被保留下來,保存著幾百年來形成的沿江圩區特色。農田溝河水網交錯,果樹魚塘穿插其中,是典型的濱江漁村風貌。近年來沿江生態修復深入推進,即將建成的半馬跑道,以及已經建成的江邊大型生態濕地公園,都吸引著周邊地區大量的游客,然而沿江多為民居,旅游服務配套設施相對匱乏。
圩區內民居多沿河分布,青磚灰瓦,屋脊保留了“堆灰”、“瓦花”等傳統工藝制作的“喜鵲登梅”、“三龍戲珠”的裝飾圖案。院落一般呈“一”字型和“L”型,院墻多用鏤空的鐵藝桿件或不銹鋼桿件圍合而成,建筑多以兩層三“間”布局,建筑面積在250~400平米不等。
由于近年來鄉村人口不斷涌向城市,鄉村空心化問題日益突出,目前老宅的使用情況大致分兩種,一種是無人居住的閑置空房,年久失修,房屋出現外墻剝落,屋面滲漏等質量問題,但歷史感猶存;另一種是常年由老年人居住,子女僅在逢年過節偶爾返鄉小住的,多余的閑置房間大多堆放雜物,這部分老年人以農田耕種為生,雖有子女的經濟補貼,但大部分人更愿意利用江邊獨特的旅游資源,發揮他們的老宅價值和勞動力價值。
目前界河閘周邊的村莊受濱江休閑漁業啟發建造最多的是農家樂,走訪中發現,由于缺少整體統一的專業設計,農家樂多以農戶自主裝修改造而成,毫無設計感。主要表現在以下幾個方面:首先,建筑功能單一,除了簡單的餐飲服務外,缺少鄉村體驗式旅游活動的空間設計;其次,簡單復制酒店建筑的建筑形式,大拆大建,盲目跟風,無視鄉土文化,同質化的現象較為突出;最后,受村民宅基地場地的限制,農家樂接待空間有限,大量游客隨意停車,隨意在江邊燒烤,對沿江生態環境造成嚴重破壞。
因此,界河閘民宿設計應考慮原有建筑在新的旅游功能介入后,如何繼承傳統,彰顯地域文化。在傳統的鄉土物質空間中,如何滿足現代鄉村旅游的高品質舒適度和美譽度,同時又伴有完整的浸潤傳統地域文化的生活體驗過程,是本次設計研究需要解決的問題。
界河閘民宿項目堅守江邊漁村的傳統風貌,保持田肥花美、人家盡枕河的環境,置入休閑垂釣、主客共享菜地、江鮮美食特色餐館、特色民宿及文化展示、江邊騎行等內容,打造富有沿江特色的生態度假空間。

圖1 整體布局
場地位于靖泰界河堤岸東側,南臨長江二道江堤,北接沿江公路。整體布局依托村莊現狀環境,順應原來的自然肌理,在梳理原有巷道的基礎上拓寬主要道路,以方便會車。場地設南北兩個閘口,南進北出,入口附近設置小型廣場。民宿按主題設計成相應的組團,平時可由主路到達各民宿組團。宅間路改建成游步道,連接場地內各景觀,宜居宜游。同時結合建筑之間的退讓距離,形成小型開放空間,使場地內呈現開合變化且富有層次感的空間形態。整個場地形成由入口開始,穿過廣場,繞過建筑進入庭院的空間序列,增強游客的歸屬感,營造回家的氛圍。
基于新舊共生的設計思想,將原有建筑劃分成民宿組團,組團內由于距離較近,將原有的院落打通,適度的圍合成一個院子,建筑之間的空地則設計成構架或連廊等灰空間形式,組團與組團之間則通過巷道連接,對于不便連接的則直接采用留白的方式,以視覺的距離化解新舊空間的矛盾性。在新建的村民活動中心和民宿組團之間,通過開放性的廣場和綠植景觀等自然元素來調和新舊空間的共存。
界河閘民宿分為多個不同功能的組團,由村民活動中心向西依次是客房組團,餐飲組團,民俗體驗組團。各組團相對獨立,組團內部相互聯通,客房由5 棟房子共同組成,前后之間以院落相連。餐飲組團由西側沿河的4棟建筑改造而成,突出釣江鮮品江鮮的特色主題。民俗體驗館由3棟住宅組成,其中兩棟是80年代初期建成的,除保留了大量的木格子窗扇外還保留了雕花床、土灶臺、水埠頭等舊時生活的印記。另一棟是相對較新的建于本世紀初的2 層住宅,因其臨近基地東側的共享菜地,設計時將其改造成了特色農產品展示區,由于民宿體驗館前的空地相對開闊,所以此處便是花船龍燈等傳統藝術的表演區。

圖2 客房組團平面布置
(1)客房空間。傳統民居坐北朝南,以“間”劃分室內空間,改造后的民宿客房仍延續“間”的概念,光線充足,通風較好,保證了民宿舒適的居住體驗,同時在住宿功能的基礎上增加了茶室、親子烘培區等功能空間。客房衛生間是民宿里不可或缺的部分,原有的民居每層只有一個衛生間,改造后的客房每個房間均設有獨立的衛生間;另外針對進深較大的民居,將部分中間區域布置成娛樂區域或小型會客廳,以提高住宿品質。
(2)餐飲空間。項目緊鄰長江且江邊垂釣的魚池建設已久,頗具規模,因此餐飲空間著力打造釣江鮮品江鮮的特色空間,盡可能讓游客體驗到舊時漁民的生活日常。整合后的4 棟建筑形成一個大餐廳,不僅方便管理,也可以為單位團建提供大型活動空間,西側沿河改造成大面積的落地玻璃窗,將鄉村優美的自然環境引入室內,褪去塵世喧囂,營造寧靜質樸的就餐氛圍。
(3)庭院空間。原鄉民居多是獨立小院,庭院形式多樣,且以通透的桿件連接院墻內外。在保持原有院落分布形態的基礎上將改造后的組團內部院落打通。建筑之間用堆砌的石塊、竹籬、廊道等虛體連接,不但弱化了內外分隔,還將自然環境與和庭院環境有機融合在一起,形成一種共融共生的關系。打通后的院落不僅在形式上連成一體,在功能上也形成一個整體,方便游客活動。庭院的景觀不僅有花草樹木和泥土,還有村民的生活方式,如漁民捕魚的漁網、漁船,做飯用的柴火,農忙時用的打稻機等,這些老物件都被保留下來,向游客講述舊時村民的生活方式。
界河閘民宿是在不影響使用的前提下對老舊的閑置民居建筑外觀做局部修繕,因此原有老舊的木門窗,鐵藝的院墻圍欄等建筑構件,在確保結構穩定的前提下最大限度地予以保留。有些拆除建筑的毛石、青磚、小青瓦、實木等建筑材料經過思考后重新利用,如舊木柱做構架,舊磚和石板用作鋪地,另外老宅中的舊水缸、老陶罐、老榆木家具等舊物件經過新的創作用于庭院景觀和室內裝飾。老物件深藏的故事,蘊含著樸實的歷史質感,傳達了古樸素雅、寧靜厚重的空間情感[1]。
場地內的村民活動中心是唯一新建的部分,作為新的功能輸入鄉村,建筑的“面子”設計尤為重要,既要接地氣,又要讓鄉村的公共空間富有活力,因此活動中心和入口廣場穿插使用了現代建構手法,在延續民居空間尺度的同時創新了立面設計[2]。大面積的落地窗、玻璃頂棚、共享菜園以及半遮半掩的院落空間等相互滲透,不但豐富了村民的日常生活,也讓游客體驗了原汁原味的鄉村生活,塑造了主客共享的鄉村新公共空間。

圖3 村民活動中心
民宿是鄉村振興的旅游產品,是逐漸舊化的鄉村面向新時代新生活的積極應對。處于鄉村大環境,民宿應以一種謙卑的態度存在;而面對新需求新功能,民宿又應該承擔起傳承歷史文化、詮釋鄉村新風貌的責任,因此民宿設計不是簡單的重現舊空間,也不是一味地追求新形式,而是在尊重鄉村歷史傳承鄉村文化的基礎上,用自然的設計手法將新的功能融入到舊的空間,在重視體驗感的同時,更加關注人與鄉村的對話交流,從而“把農村建設得更像農村”。