春節過后如何健康飲食

■李 萌

春節期間，家宴上的大魚大肉，飯店內的推杯換盞，你可能沒有想過它們給你的腸胃帶來多大的負擔。假期結束后該如何注意飲食的合理搭配呢？今天我們就來總結一下。

多喝茶水解油膩

春節期間，飯菜里可能少不了油膩，因此，大部分人可能會出現脂肪攝入量過高的情況。所以讓自己多喝水，尤其是多喝白開水，這樣就可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復到正常水平。

吃水果平衡消化

春節吃的美食有很多是煎炸或甜點，多吃自然苦了腸胃。所以要調整節日里失衡的消化功能，水果是相當有效的。但是注意要在吃完飯1～2 小時后再吃，如果吃飽后立即吃水果，那么只會加重我們胃部負擔。

清淡食物配粗糧

春節過后不妨多吃點清淡的東西，讓腸胃慢慢恢復到正常狀態。主食建議以谷類粗糧為主，同時多喝粥和湯，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，可以讓你已經“不堪重負”的腸胃得到休息。

綠色蔬菜補纖維

春節期間，吃了很多好吃的，以為補充了身體所需的各種營養成分。其實不然，很多膳食纖維都在你不知不覺中流失了。所以我們要多吃些新鮮的蔬菜，以補充足夠的纖維素。

遠離辣和咸

春節期間餐桌上的大餐多數離不開辣椒和鹽，“逢辣必咸”成了很多人做菜的訣竅，但鹽和辣椒吃得太多容易導致高血壓，增加腎臟負擔，還會傷腸胃。專家建議：每人每日最好將食鹽量控制在5 克，節日吃得咸了，節后嘗試吃頓“無鹽餐”，同時減少辣椒的攝入。

調整吃飯點

春節期間，走親訪友，出行娛樂，吃飯很難按時按點，暴飲暴食是常事。有些人的飲食習慣完全被打亂了，早餐賴床不吃飯，晚飯一吃到凌晨。專家建議：節后要開始根據自己的生活規律調整三餐時間，每頓飯都定時吃，三餐吃的量為3:4:3。如果中間餓了，可以靈活加餐，在上午10 點半、下午三點半左右，可以適當吃堅果、水果、酸奶，既能緩解饑餓感，又能避免進食過量。