平涼市旱塬地蕎麥品種比較試驗

王小鋒 李智遠 梁棟理 蔣軍鋒 任旭靈

摘要：為篩選出適宜平涼市種植的蕎麥品種，在平涼市崆峒區旱塬地對引進的10個蕎麥品種進行了比較試驗。結果表明，苦蕎品種云蕎2號折合產量最高，為2 901.75 kg/hm2;苦蕎品種平蕎6號次之，折合產量為? ? 2 266.80 kg/hm2;甜蕎品種定甜蕎1號折合產量居供試甜蕎品種的第1位，為1 930.05 kg/hm2。以上3個蕎麥品種可在平涼地區示范推廣，云蕎2號可作為主推品種。

關鍵詞：蕎麥;篩選;產量;平涼

中圖分類號：S517? ? ? ? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? ? ? ? 文章編號：1001-1463（2022）02-0024-05

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2022.02.007

Comparative Test of Buckwheat Varieties in Loess Tableland of Pingliang

City of Gansu Province

WANG Xiaofeng， LI Zhiyuan， LIANG Dongli， JIANG Junfeng， REN Xuling

（Pingliang Agricultural Technology Extension Station， Pingliang Gansu 744000， China）

Abstract：In order to screen out suitable the high yield buckwheat varieties suitable for planting in Pingliang city， 10 imported buckwheat varieties were compared and tested in Kongtong district， Pingliang city. The results showed that the highest yield of Tartary buckwheat variety? Yunqiao 2 was 2 901.75 kg/hm2. The Tartary buckwheat variety? Pingqiao 6 was the second with a yield of 2 266.80 kg/hm2. The yield of? Dingtianqiao 1 was 1 930.05 kg/hm2， ranking the first among all the tested sweet buckwheat varieties. The above three buckwheat varieties can be demonstrated and popularized in Pingliang area， and? Yunqiao 2 can be promoted as the main variety

Key words：Buckwheat;Screening;Yield;Pingliang city

蕎麥（Fagopyrum esculentum）屬蓼科蕎麥屬，分為甜蕎、苦蕎2個栽培種，是西北地區的重要雜糧作物之一[1 - 5 ]。其耐旱、耐瘠、生育期短、適應性強，常作為輪茬倒茬作物種植，備受農民青睞[6 - 8 ]，在土地有效利用、種植業結構調整、抗災救災、滿足居民健康消費和產業發展中具有重要作用。隨著人們飲食結構的變化，小雜糧逐漸被農戶重視，有關蕎麥的種植品種、栽培技術等被研究者所關注[9 - 10 ]。蕎麥作為平涼地區傳統的主要小雜糧作物，種植歷史悠久，但種植的品種卻退化嚴重，栽培上一直沿用傳統種植方式，加之平涼地區屬于典型的雨養農業區，由于干旱少雨，造成蕎麥產量低下。栽培技術落后、品種退化嚴重制約著平涼市蕎麥的規?；a，因此亟需通過蕎麥新品種的引進對平涼地區蕎麥品種進行更新換代，對助推農業結構調整、農民增收有著重要意義。我們于2019年對引進的10個蕎麥品種在平涼市旱塬地進行了比較試驗，旨在篩選出適宜平涼市種植的蕎麥品種，以期對平涼市蕎麥種植品種更新換代和當地蕎麥規模化種植生產提供支持。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗地概況

試驗設在平涼市崆峒區草峰鎮夏寨村旱塬地。東經106° 48′ 28″、北緯? 35° 39′ 36″，當地海拔? 1 450 m。屬大陸性氣候，冬冷干燥，夏熱豐雨，年降水量500～600 mm，地面蒸發量450～600 mm，干燥度1.5～2.0。7 — 9月降水量占全年的60%。年平均氣溫7.9～10.0 ℃，≥10 ℃年日照時數1 060～ 1 240 h，無霜期155～185 d。試驗地土壤為黑壚土，中等肥力，前茬冬小麥。

1.2? ?供試材料

供試蕎麥品種有甜蕎品種8個，分別為平蕎2號、平蕎5號、平選03-122（由平涼市農業科學院提供），定甜蕎1號、定甜蕎2號、定甜蕎3號（由定西市農業科學研究院提供），晉蕎麥7號、晉蕎麥（甜）8號（由山西省農業科學院提供）;苦蕎品種2個，分別為平蕎6號、云蕎2號（由平涼市農業科學院提供）。

1.3? ?試驗方法

試驗共設10個處理，每品種為1處理，采用隨機區組排列，重復3次，小區面積10 m2（2 m×5 m），小區之間筑埂隔開，各重復間留寬0.5 m的步道。試驗地四周種植寬度為2 m的蕎麥作保護帶。前茬收獲后及時旋耕整地，破碎小麥根茬，使耕層表土疏松并平整。于7月18日按行距33 cm條播，甜蕎播量45.0 kg/hm2，苦蕎播量30.0 kg/hm2。出苗后視情況間苗、定苗，定期人工拔除雜草。其余管理同當地大田。

1.4? ?觀測指標及數據分析

田間觀察記錄各品種的出苗期、分枝期、現蕾期、開花期、成熟期、生育天數等指標。成熟收獲前每小區隨機取樣10株觀測株高、株型、花色、單株粒數、單株粒重、千粒重、粒色等。按小區單收計產。試驗數據采用Excel軟件進行匯總，采用SPSS 19.0軟件進行統計分析。

2? ?結果與分析

2.1? ?生育期

從表1可以看出，甜蕎品種間，除成熟期外，其余各物候期均差異不明顯;苦蕎品種間，除現蕾期、開花期外，其余各物候期均差異不明顯。甜蕎類品種與苦蕎類品種間各物候期均明顯不同，苦蕎類品種比甜蕎類品種分枝期推遲3～6 d，現蕾期推遲10～16 d，開花期推遲11～18 d，成熟期推遲6～10 d。按生育期可將參試蕎麥品種分為早熟、中熟、晚熟3類，早熟品種為甜蕎類品種晉蕎麥7號、平蕎2號，生育期分別為68、69 d;中熟品種為甜蕎類品種定甜蕎1號、定甜蕎2號、定甜蕎3號、平蕎5號、平選03-122、晉蕎麥（甜）8號，生育期為70～72 d;晚熟品種為苦蕎類品種平蕎6號、云蕎2號，生育期均為78 d。

2.2? ?植物學性狀

從表2可以看出，株高以云蕎2號最高，達110 cm;其次是平蕎6號，為103 cm;定甜蕎1號、定甜蕎3號居第3位，均為102 cm;晉蕎麥7號最矮，僅為76 cm;其余品種株高為88～100 cm?？嗍w類品種平蕎6號、云蕎2號主莖節數較多，均為17節。甜蕎類品種晉蕎麥7號為9節，平蕎5號、平選03-122、晉蕎麥（甜）8號均為10節，其余均為11節。分枝數甜蕎類品種為3～4個，苦蕎類品種為5～6個。甜蕎類品種中，定甜蕎1號、平選03-122株型為緊湊型，其余均為松散型;苦蕎類品種平蕎6號、云蕎2號株型均為緊湊型。甜蕎類品種花色均為白色，苦蕎類品種花色均為綠色。甜蕎類品種平蕎2號、平蕎5號、平選03-122、定甜蕎1號、定甜蕎2號、定甜蕎3號粒色均為黑褐色，晉蕎麥7號、晉蕎麥（甜）8號粒色均為褐黑色;苦蕎類品種平蕎6號粒色為黑色，云蕎2號粒色為灰褐色。甜蕎類品種粒形均為銳三棱形，除晉蕎麥7號、晉蕎麥（甜）8號為大粒外，其余品種均為小粒?？嗍w類品種平蕎6號粒形為錐形、鈍三棱、棱溝不明顯、表面無光，云蕎2號粒形為長卵形、圓三棱、棱溝深、表皮粗糙。

2.3? ?產量表現

從圖1可以看出，各參試蕎麥品種的折合產量由高到低依次為云蕎2號、平蕎6號、定甜蕎1號、定甜蕎2號、定甜蕎3號、平蕎5號、平選03-122、晉蕎麥7號、平蕎2號、晉蕎麥（甜）8號。2個苦蕎品種折合產量表現最優，云蕎2號、平蕎6號折合產量分別為2 901.75、2 266.80 kg/hm2。甜蕎品種中以定甜蕎1號折合產量最高，為1 930.05 kg/hm2;晉蕎麥（甜）8號折合產量最低，為1 370.10 kg/hm2?？嗍w品種云蕎2號、平蕎6號分別較定甜蕎1號增產50.35%、17.45%，分別較晉蕎麥（甜）8號增產111.79%、65.45%;定甜蕎2號、定甜蕎3號、平蕎5號、平選03-122折合產量雖然均高于1 500 kg/hm2，但均較定甜蕎1號減產，且減產顯著。平蕎2號、晉蕎麥7號、晉蕎麥（甜）8號折合產量均在1 500 kg/hm2以下，不適宜在當地種植，苦蕎品種云蕎2號、平蕎6號和甜蕎品種定甜蕎1號折合產量表現優良，均較其余參試品種增產顯著，因此這3個蕎麥品種可作為試區可種植蕎麥品種推廣種植。

2.4? ?產量構成因素表現

由表3可以看出，2個苦蕎品種單株粒重、單株粒數、千粒重均表現良好，其中云蕎2號的各指標最優，單株粒重最高，為9.01 g，較平蕎6號顯著提高44.6%;單株粒數最多，為205.21粒，較平蕎6號顯著提高45.4%;千粒重最高，為22.78 g，較平蕎6號提高4.4%。云蕎2號的產量構成因素各指標表現最優，這也是云蕎2號高產的原因。甜蕎品種中，單株粒重以定甜蕎1號最高，為5.09 g;晉蕎麥（甜）8號最低，為3.23 g;其余品種為3.42～4.64 g。單株粒數以平蕎5號最多，為157.55粒;平蕎2號最少，為94.21粒;其余品種為105.82～151.99粒。千粒重以定甜蕎? 1號最高，為21.65 g;晉蕎麥（甜）8號最低，為13.40 g;其余品種為13.48～19.11 g?？梢?，甜蕎品種以定甜蕎1號表現最優，晉蕎麥（甜）8號表現最差。定甜蕎1號較晉蕎麥（甜）8號的單株粒重、單株粒數、千粒重分別提高57.6%、38.0%、61.5%。綜合考慮，2個苦蕎品種產量構成因素表現優于各甜蕎品種，甜蕎品種以定甜蕎1號表現最優。

2.5? ?產量構成因素與產量的通徑分析

產量是各因素之間相互協調的結果，通過優化栽培措施協調各產量構成因素間關系進而調控產量。供試品種的折合產量與產量構成各因素間均呈正顯著相關關系（表4），其中以單株粒重通過千粒重對折合產量的影響最大;單株粒數通過單株粒重、千粒重對產量的影響基本一致;千粒重通過單株粒重對折合產量的影響最大。說明協調各產量構成因素之間關系可進一步提高產量。

3? ?小結與討論

在平涼市崆峒區旱塬地對引進的10個蕎麥品種進行比較試驗的結果表明，苦蕎品種云蕎2號、平蕎6號的生育期最長（78 d）。各參試蕎麥品種以云蕎2號折合產量最高，為2 901.75 kg/hm2;平蕎6號次之，折合產量為2 266.80 kg/hm2。甜蕎品種定甜蕎1號的生育期為71 d;折合產量居甜蕎品種的第1位，為1 930.05 kg/hm2，較其余甜蕎品種增產顯著。云蕎2號、平蕎6號這2個苦蕎品種折合產量表現均優于供試甜蕎品種，甜蕎品種中以定甜蕎1號表現最優?？嗍w品種云蕎2號、平蕎6號和甜蕎品種定甜蕎1號建議在平涼地區示范推廣，其中云蕎2號可作為主推品種。

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