醫院藥房中草藥的科學儲藏與保管分析

摘要：我國自古以來就廣泛使用中草藥，關于中藥材的書籍琳瑯滿目。同時，中草藥的貯藏方法也流傳了幾千年。不過時代的更迭，其中中草藥的儲藏方法也在不斷更新著。目前我國對于中草藥的使用以及推廣更加大眾化，且人們對中草藥的療效也越發認可，所以中草藥的儲存方法也應隨之改進與完善，并與大眾的需求相對應。

關鍵詞：醫院藥房;科學儲藏保管;分析

我國對于中草藥的使用可以追溯到幾千年前，古代關于中草藥記載最為詳細的書籍當為《本草綱目》了，該書中不僅記載了成百上千鐘草藥，且對于各種草藥的儲存以及使用方法也明確注釋，其中很多關于藥材儲存的方法也一直沿用至今。但目前社會在發展，大眾生活水平也在相應提高，所以過去對于中草藥的儲存方法再拿到今天來用，顯然存在著很多不足。對于中草藥的儲存也應順應時代的變化，運用最新的科技手段進行儲存與管理，在保證藥物的療效的同時，也要確保藥物的質量問題。

1.影響中草藥變質的因素分析

1.1目前藥物儲存的主要問題就是如何杜絕霉變，在藥物進行集中儲存時，只要極少部分的藥物出現霉變的情況，周圍藥物就會侵蝕周圍的藥物。一旦中草藥發生霉變，其藥性以及效果就會發生改變，對藥物進行破壞。導致中藥材出現霉變現象的主要根源就是由于中藥材潮濕，潮濕環境是培養菌落的最佳環境，在這種環境下菌落繁殖速度極快，且部分中草藥遇到菌落也會加速菌落的繁殖，這也就導致了部分藥材出現大批量的霉變。所以出現霉變的中草藥要及時處理，如未得到有效處理并販賣到市場，則會造成一些嚴重影響。

1.2導致中藥蟲螨的因素，總的來說，蟲螨給中藥所造成的經濟損失都是很大的，而導致蟲螨的因素大多是由于這種中藥材在收獲前植物上就帶有了蟲卵，在運輸過程中，蟲卵在孵化之后就給中藥上帶來了蟲螨。雖然蟲螨一般并沒有直接引起中草藥藥性的改變，不過因為蟲螨也會讓中藥材里面產生小孔洞，從而影響藥性，所以在臨床的時候應用蟲螨后的藥物，仍然是不具有藥用資格的。

1.3有一些中藥材取材于種子或果實，在遇到溫度不適宜的儲存環境時，可能會引起中藥材的變色以及出油的問題。在含有大量脂肪的藥材中，由于儲藏條件，其中脂肪極易滲透至表面，從而使得中藥顏色產生了泛油，如果油分和空氣接觸后產生了化學反應，就會使得中草藥的藥性逐漸減弱甚至完全喪失。花莖類的中藥材自身帶有一定的顏色，但隨著存放時間的增加也會使這部分中藥材的色彩出現變化，而有一些中藥材的顏色識別方法也是通過色素來實現的，因此色素的改變也會影響醫務人員對中藥材顏色的識別。

2.中草藥的儲藏和保管方式分析

2.1保證藥材質量以及藥效的基本原則就是，杜絕藥材的霉變現象。在中藥材儲存與管理的過程中，首先就需要確定藥材特點，了解霉變反應的整個過程，依據藥材的特點選取合適的儲存方法以及環境。對于易產生霉變藥材的儲存，需對藥材儲存空間進行定時定期的打掃或通分，減少因藥材自身的水分而導致儲存空間的潮濕。但是在部分醫院的倉庫中，設備設施并不完善，對于藥材科學的儲存要求在一些方面達不到，所以這時就需要用到最簡單且最“原始”的方法進行藥物儲存的處理。例如，在水分過多的藥材入庫前，就需要通過暴曬的方法來減少水分，且在入庫后依舊需要定期的對水分過多的藥材進行暴曬處理，減少入庫后藥材霉變的發生率。如果在戶外的高溫光照達不到暴曬的要求，就可通過烘烤的方法加以干燥，但值得注意的是，必須掌控好烘烤的溫度，過低將無法徹底去清除中藥材的水分，溫度過高也會導致中藥材變壞。除去適宜的環境溫度之外，霉菌還必須依靠空氣內特定的溫濕度環境才能生長，多數霉菌只需在百分之七十五的相對濕度環境下就可進行迅速繁殖，所以，儲藏中草藥的倉庫也必須使相對濕度維持在百分之六十以內，才能控制霉菌的迅速繁殖。

2.2在中藥材儲存的過程中，除螨也是非常重要的一項。部分藥材在收獲期間的前后通常都會攜帶昆蟲卵或與其他生物接觸，藥材在放置到倉庫儲藏過程中如果未得到有效的殺毒滅菌，在入庫后極易發生蟲害。所以醫院藥房在對藥物進行儲藏前，通常會采用熏蒸法來殺滅藥材上殘留的蟲卵，減少藥材入庫后，蟲害事件的發生。對于蟲害的放置也有著許多的方法，熏蒸殺蟲法是最有代表性的方法，目前所使用的密封法以及在儲藥容器加入二氧化碳或減少氧氣濃度，對于螨蟲或其他蟲卵的殺滅都是非常有效的。

2.3針對于容易泛油、容易轉色中藥的存放方法，針對于杏仁、桃仁這類容易泛油的中藥，最好是使用雙層無毒害密閉塑料袋加以保管，也最好可以在密閉塑料袋里再放一個干燥液，以達到良好的保存功效。植物的花莖類的中藥材是極易引起變色的，但由于植物中存在著大量的葉綠酸，而由于時間、氣溫等的因素，葉綠酸的大量流失導致其產生色變，所以，最有效防止中藥材轉色的儲藏方法就是低溫貯存，盡量選擇透氣、干燥的木質容器儲藏，可以在很大程度保持中藥材的顏色不被改變。

2.4在我國眾多中藥材中，有著許多珍稀藥材或者對于儲存條件要求苛刻的特殊藥材，對于這類藥材的保存方法，自然也就不能照搬其他藥材的儲存方法了。對于這些藥材的保存，人們將會按照其屬性以及特點，將其按照規定流程處理后，再放入倉庫中儲存。比如鹿茸，它就是一類極易出現蟲螨和轉色的藥材，特別是在鹿茸的鋸口部，比較易出現蟲螨，因此可把磨碎的細辛涂于鋸口部（細辛具有殺菌的作用），然后并存置于陰涼的倉庫里。比如人參和天麻一類的中藥材很容易引起霉變，而白茅根則有防潮的作用，所以人們可以把天麻、人參用紙包裹之后和白茅根一起存放于干燥透氣的容器里，可起到長久存放的目的。而針對于少數劇毒的藥材，則需要由專業的醫務人員加以保護，以免變質或者誤用。

結語：中草藥在我國有著悠久的傳統。從古至今，中草藥的貯藏方法有很多種。其中一些仍然有效，另一些已不再適用于當前的中草藥。藥品的儲存。因此，在上述基礎上，需要采用多種貯藏方式，按照儲存要求對藥物進行分類，以保持中藥材的最佳功效。

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019.07.049.

作者簡介：沈宇（1986、6—?）男，上海人，本科，民族漢，上海浦東新區浦興衛生服務中心藥劑科，職稱：主管中藥師，研究方向：中藥學，中醫藥

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