淺談天然染色之藍(lán)染

周 晨 山東工藝美術(shù)學(xué)院

天然染色在我國具有悠久的歷史。“我國古代一些農(nóng)書或工藝書上，都有關(guān)于染料和染法的記載。如《考工記》有關(guān)于染法的敘述；《齊民要術(shù)》有關(guān)于種植染料植物和染料制作加工的記錄；《天工開物》有關(guān)于各種染料及染法的描寫，并且專有‘彰施’一章。這些都是研究我國古代染色工藝的重要史料。”在當(dāng)代生活中，藍(lán)染因其與棉布良好的結(jié)合度及沉靜的色彩尤其受到人們的喜愛。藍(lán)染一般指蓼藍(lán)、馬藍(lán)等含有藍(lán)色素的植物經(jīng)過提取染料后用來染制織物面料及棉線纖維等的染色工藝。在化學(xué)染料沒有進(jìn)入中國以前，藍(lán)染在人們的生活中扮演著重要的角色。

一、藍(lán)染的植物

在考察中發(fā)現(xiàn)，可以用來制作藍(lán)染染料的植物有很多種，其中最主要的有四種：馬藍(lán)、蓼藍(lán)、菘藍(lán)和木藍(lán)。

（一）馬藍(lán)

馬藍(lán)，也稱為南板藍(lán)根。這種植物怕日曬，一般主要在玉米間隙種植，日曬以后葉片很容易發(fā)黃，我國貴州地區(qū)的藍(lán)靛制作就以馬藍(lán)為主。馬藍(lán)在冬季開花，開的花形狀像小喇叭，花謝以后會(huì)結(jié)種子，大部分用扦插來進(jìn)行繁育。因?yàn)轳R藍(lán)用種子繁殖生長(zhǎng)很緩慢，因此基本上不用種子進(jìn)行繁育。如果用種子進(jìn)行繁育，要等到三年以后才能進(jìn)行收割，但是如果第一年用種子播種，扦插以后冬季放入暖室里面，第二年春季再拿出來扦插種植，當(dāng)年就可以收割。在東南亞地區(qū)，馬藍(lán)用葉片就可以扦插種植。馬藍(lán)的產(chǎn)靛量很高，基本上5千克的植株葉片就可以產(chǎn)出1千克藍(lán)靛。

（二）蓼藍(lán)

蓼藍(lán)也有不同品種，如四川地區(qū)就種植一種圓葉蓼藍(lán)。這種圓葉蓼藍(lán)植株高，株稈硬，稈子分段，類似竹節(jié)，花剛冒穗兒的時(shí)候收割最好。大量開花以后，葉片雖然仍會(huì)有一定的藍(lán)色素，但是營(yíng)養(yǎng)基本都已經(jīng)供應(yīng)給花，色素含量會(huì)減少很多。到深秋時(shí)節(jié)，整個(gè)植株開滿花后，葉片基本沒有太多色素存留，色素含量驟減，想要提取色素非常困難。

蓼藍(lán)是中國的原產(chǎn)藍(lán)。荀子《勸學(xué)》中記載：“青，取之于藍(lán)，而青于藍(lán)。”這些古籍詩文中所說的“藍(lán)”，就是指蓼藍(lán)。“青”指藍(lán)色，“藍(lán)”指藍(lán)草。 “藍(lán)”最早不是指顏色而是指植物。

貴州地區(qū)的蓼藍(lán)花較少，單枝且不聚集。

古人一般會(huì)用蓼藍(lán)葉片切碎揉搓后，加入清水制作出藍(lán)綠色的染液，把紡織品放入染液中直接進(jìn)行染制。由于染液的顏色與江南春天江水的顏色很像，綠中偏藍(lán)色，所以形容江水時(shí)用“如藍(lán)”。有詩云“江南春水綠如藍(lán)”，“藍(lán)”并不是指藍(lán)色，而是指藍(lán)染染液的顏色。“青出于藍(lán)”中的“青”指藍(lán)色，“藍(lán)”指藍(lán)草。“青青子衿”中的“青”也是指藍(lán)色。過去山東臨沂地區(qū)種植的蓼藍(lán)特別多，而目前蓼藍(lán)種植在山東已經(jīng)不再如過去那么普及，只有煙臺(tái)、濟(jì)寧等少數(shù)地區(qū)有少量種植。

另外，日本也用蓼藍(lán)進(jìn)行藍(lán)染。日本的蓼藍(lán)是從中國唐代傳入的，過去稱“唐藍(lán)”，后來也稱“吳藍(lán)”，現(xiàn)在稱為“阿波藍(lán)”，也稱“蓼藍(lán)”。日本的蓼藍(lán)最大的優(yōu)勢(shì)就是開花特別晚。

日本現(xiàn)在還是在沿用中國的古法，把蓼藍(lán)葉采摘下來，曬干以后再堆積灑水，然后讓蓼藍(lán)葉片腐爛，用腐爛后的蓼藍(lán)葉提取染液進(jìn)行布料的染色。染液顏色類似紅茶的茶湯，染完的布料顏色也是類似紅茶茶湯的顏色，洗完之后才會(huì)變成藍(lán)色。用這種方法制作染料花費(fèi)時(shí)間很久，需要將近100天的時(shí)間才能制作完成。中間還需要翻動(dòng)蓼藍(lán)葉片的堆積物。制作好的染料質(zhì)量并不高，大概只有1%的色素含量。

在我國四川大涼山彝族還保留著堆積發(fā)酵的藍(lán)染古法。

蓼藍(lán)做成的藍(lán)靛長(zhǎng)時(shí)間放置也會(huì)自己發(fā)酵成綠色，直接加水?dāng)嚢杈涂梢园l(fā)酵。馬藍(lán)不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象。馬藍(lán)制成的染缸冬季需要保溫，怕凍，但是蓼藍(lán)制成的染缸基本不存在這種問題，只要不結(jié)冰，染缸的活性都非常好。

蓼藍(lán)的種植范圍很廣，最北到東北、黑龍江，最南到湖南一帶。嶺南天氣炎熱不適宜種植，容易徒長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)比較弱，葉子不多就會(huì)開花，開花以后就會(huì)枯萎。蓼藍(lán)既可以撒種生，又可以扦插成活，是一年生的植物，所以需要每年撒種。基本上30千克的植株葉片就能夠產(chǎn)出1千克的藍(lán)靛。蓼藍(lán)天然起缸的染料活性冬季和夏季區(qū)別并不大。

（三）菘藍(lán)

菘藍(lán)也有不同品種，中國地區(qū)的菘藍(lán)又名茶藍(lán)、北板藍(lán)根等，莖直立，綠色，頂部多分枝，植株光滑無毛，帶白粉霜。菘藍(lán)在全國各地都有種植，撒種成活，適合在干旱的環(huán)境中生長(zhǎng)，如新疆、甘肅地區(qū)很適合種植菘藍(lán)。在山東，基本上只能存活到七月份，長(zhǎng)勢(shì)比較弱。菘藍(lán)中的老樁菘藍(lán)可以宿根生，植株下面會(huì)木質(zhì)化，老樁菘藍(lán)變成老樁以后，葉片會(huì)變得很小。

另外還有歐洲菘藍(lán)，歐洲菘藍(lán)是十字花科菘藍(lán)屬植物，植株可以長(zhǎng)到30～80厘米，主根粗，莖有5～10毫米，灰黃色，直立，上部有比較多的分枝，無毛，稍有粉霜。歐洲菘藍(lán)原產(chǎn)于歐洲，中國有引種栽培，主要是從葉片部分來提取藍(lán)色染料。

（四）木藍(lán)

木藍(lán)有很多種。中國古書上的木藍(lán)在現(xiàn)代《中國植物志》中的名稱并不是木藍(lán)，而被稱為野青樹。莖呈圓柱形，近直立，多分枝。現(xiàn)代《中國植物志》中的木藍(lán)是印度木藍(lán)，其靛青素含量非常高。

除了前面常用的四種植物以外，還有其他一些植物，也可以提取藍(lán)染染料，但是一般使用比較少。例如，廣西的少數(shù)民族用當(dāng)?shù)匾环N叫作藍(lán)樹的高大喬木的葉子來制作藍(lán)靛進(jìn)行藍(lán)染。另外，藤蔓植物藍(lán)葉藤的葉子也可以用來制作藍(lán)靛。藍(lán)葉藤在印度尼西亞還有使用，當(dāng)?shù)厝擞盟{(lán)葉藤的生葉來染線，再用染好的線織布和織造花紋。

二、藍(lán)草的利用

（一）生葉染

生葉染即摘取新鮮藍(lán)草葉片打碎或切碎后進(jìn)行過濾，用過濾后的汁液為布料或織物等染色。

生葉染的方法：摘取藍(lán)草生葉打碎或切碎，放入布袋揉搓，將汁液色素揉出，揉搓過程中可以加鹽，以方便色素溶解。現(xiàn)在大多使用料理機(jī)、榨汁機(jī)直接將藍(lán)草葉片打碎。生葉染過去稱“小藍(lán)染”，能夠進(jìn)行生葉染的時(shí)間大概在每年的6～10月之間，秋季后著色不好，正如古人云“秋藍(lán)難著色”。

生葉染方便操作，但受季節(jié)性影響，冬季沒有生葉無法染色，因此發(fā)酵染出現(xiàn)之前藍(lán)染都是在冬季來臨前進(jìn)行操作的。

藍(lán)色素本身就存在于藍(lán)草葉子之中，但是肉眼無法看到。藍(lán)色素翻譯為“原藍(lán)色素”，經(jīng)過榨汁之后，“原藍(lán)色素”經(jīng)過氧化變成“藍(lán)靛素”，也稱為“靛藍(lán)素”。

（二）發(fā)酵染

發(fā)酵染需要將藍(lán)染植物制作成藍(lán)靛才能染色。

“藍(lán)靛”原來寫作“藍(lán)淀”，因?yàn)橹谱鬟^程中形成藍(lán)色的沉淀物，所以明清的書籍上記載都是“藍(lán)淀”，后來才變?yōu)椤八{(lán)靛”。

制作藍(lán)靛的方法：將原藍(lán)色素溶解在水中，然后加入石灰吸附藍(lán)色素沉淀。吸附后上層的清水倒掉，底層只剩濃縮沉淀的藍(lán)色素，形成藍(lán)靛。由于原藍(lán)色素溶解在水中無法收集，因此石灰起到收集藍(lán)色素的作用。

在制作藍(lán)靛的過程中需要進(jìn)行打靛，也就是加入石灰后需要猛烈敲擊溶液。在敲擊過程中，溶液跟氧氣發(fā)生氧化，氧化之后變成藍(lán)靛。原藍(lán)色素溶于水后也可以不加入石灰直接氧化成藍(lán)靛，此種方法形成的藍(lán)靛是沒有石灰成分的，但是不加石灰吸附的方法制作的藍(lán)靛不容易沉淀，而且反應(yīng)時(shí)間特別長(zhǎng)，加石灰制作時(shí)間一般在30分鐘左右，不加石灰可能需要制作8個(gè)小時(shí)左右。

藍(lán)靛的發(fā)酵方法有以下幾種。

1.最古老的方法日本稱為“地獄建”

將藍(lán)靛放入缸中，加水、草木灰攪拌后等待時(shí)間發(fā)酵，使用的發(fā)酵材料為藍(lán)靛+堿+水，由于建成非常困難，因此也稱為“地獄建”。貴州地區(qū)也有用此方法，由于沒有糖、酒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需大量攪動(dòng)從空氣中捕捉還原菌。

2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)建缸法

加入酒、糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)培育還原菌，因?yàn)橛袪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以會(huì)滋生還原菌。

3.中國法：水浸加石灰

制作藍(lán)靛時(shí)加入石灰，這樣制作的藍(lán)靛色素含量為3%～5%。

4.印度法：水浸不加石灰

制作藍(lán)靛時(shí)不加入石灰，制作出的藍(lán)靛偏黑藍(lán)色。不加入石灰也可形成沉淀，但不如加入石灰的沉淀物結(jié)實(shí)。需要將水瀝出蒸發(fā)，蒸發(fā)后保留藍(lán)靛色素。 印度會(huì)將藍(lán)靛曬干，切成豆腐塊樣，磨粉制成靛青粉，色素含量可以達(dá)到40%～60%。

5.四川涼山法（日本法）

該方法為干葉堆積法，不加石灰。將干的蓼藍(lán)葉堆積，灑水，腐爛后形成類似腐殖土樣。這種方法制成的藍(lán)靛色素含量在1%左右。

6.鮮葉制靛法

法國、尼日利亞（約魯巴族）會(huì)用鮮葉制靛法進(jìn)行藍(lán)靛的制作。 法國會(huì)將菘藍(lán)放入石臼中搗爛，將其鮮葉捏團(tuán)成球狀物風(fēng)干，或在球中加點(diǎn)石灰風(fēng)干制成染料，稱為菘藍(lán)球。尼日利亞則是將當(dāng)?shù)胤N植的一種藍(lán)藤樹的葉子制成球狀。染色時(shí)將球放入缸中加水進(jìn)行發(fā)酵。

三、藍(lán)染的固色方法

（一）化學(xué)固色

用化學(xué)固色劑為藍(lán)染紡織品固色，類似為紡織品覆膜的性質(zhì)，染料被封鎖在膜里面。

（二）天然固色

使用生豆汁、牛奶、蛋清涂抹在布料上形成一層膜進(jìn)行固色，這樣操作可以將染料封鎖在織物中。有了膜的保護(hù)，如果掉色會(huì)先掉膜，再掉顏色。 生豆汁與藍(lán)染的結(jié)合度非常好，清水洗基本不掉色。

除了固色之外，還有以下幾種方法可以提高藍(lán)染的色牢度。

1.染后暴曬

暴曬時(shí)需要將面料平攤開，不能有褶皺，讓靛黃素析出。服裝的話相對(duì)困難，所以需要不斷翻轉(zhuǎn)，暴曬均勻。暴曬結(jié)束，靛黃素析出后，需要用清水清洗，不要用手搓洗，用按壓式清洗。藍(lán)染的水洗濕摩擦牢度不好，因此忌使勁揉搓，尤其不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡，長(zhǎng)時(shí)間浸泡加揉搓會(huì)掉色嚴(yán)重。暴曬需要反復(fù)幾次。

2.晾干后避光保存

晾干后裝入黑色不透光的塑料袋或者放入避光的柜子中，避光保存數(shù)月。

3.陳化

過去的老粗布染好以后會(huì)卷成圓筒狀，避免有褶印，然后用牛皮紙包好或是用黑色的布袋裝好來賣。封裝還有固色的作用，藍(lán)染的布料放置越久色牢度越好，這個(gè)過程叫作陳化。

分子是不斷運(yùn)動(dòng)的，放置時(shí)間越久，染料跟布料結(jié)合越緊密。很多人都知道，老的藍(lán)染布比現(xiàn)在的藍(lán)染布色牢度好很多，就是因?yàn)槔系乃{(lán)染布放置時(shí)間久。

4.染一遍洗一遍

染布時(shí)，上面會(huì)有浮色，可以把浮色洗掉之后再染制第二遍。第二遍染完之后，再將浮色洗去，染制第三遍，以此類推。因?yàn)槿绻幌吹舾∩脑挘∩拖喈?dāng)于防染劑，再染制的時(shí)候，染料就會(huì)染到浮色上，這樣跟布料結(jié)合就不緊密了。

5.多遍染

在染淺色時(shí)，需要進(jìn)行多遍染制。如果染制一遍，色牢度會(huì)很差。可以調(diào)制更淺色的染缸進(jìn)行多遍染色。顏色是通過多遍染色層層疊加的，色牢度也隨著多遍染色變得更牢固。

6.皂煮（皂洗）

染完的藍(lán)染布曬干之后，用熱水煮，在水中加入一點(diǎn)點(diǎn)洗衣粉、皂粉或者皂絲，可以將一些雜質(zhì)以及不牢固的色素洗掉，也可以起到提高色牢度的作用。

隨著人們環(huán)保理念的提升，色牢度相對(duì)穩(wěn)定的藍(lán)染越來越受人們的青睞。相信藍(lán)染會(huì)在文創(chuàng)設(shè)計(jì)及手工藝產(chǎn)品中發(fā)揮越來越重要的作用。藍(lán)染工藝一直在傳承，現(xiàn)今我們?nèi)匀荒茉谏钪幸姷剿{(lán)染制作的手工藝制品或者紡織類、服裝類產(chǎn)品，只是有些設(shè)計(jì)相對(duì)老舊、過時(shí)，難以符合年輕人的審美趣味；而藍(lán)染可以染出非常豐富的層次、沉靜的意境，我們可以欣喜地看到，當(dāng)今許多藝術(shù)家和知名品牌也在使用天然染色工藝進(jìn)行設(shè)計(jì)和創(chuàng)作。中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)工藝需要更多的設(shè)計(jì)師參與其中，運(yùn)用其獨(dú)特的創(chuàng)作和設(shè)計(jì)思維進(jìn)行當(dāng)代設(shè)計(jì)，從而使這門古老的工藝更能結(jié)合當(dāng)下，進(jìn)入市場(chǎng)，產(chǎn)生良性循環(huán)，煥發(fā)出新的光彩，更好地融入人們的生活之中。