MindMaster在大專口腔醫學專業生物化學教學中的應用

劉 蓉 郭勁霞* 歐陽方丹 舒 盼 周牡娜

（益陽醫學高等專科學校 湖南·益陽 413000）

生物化學是一門從分子水平研究生物體化學組成及其在體內化學變化過程的學科，是大專口腔醫學專業的一門重要的專業基礎課程，我校口腔醫學專業開設有48個學時，其中理論課40學時，實驗課8學時。學好生物化學可以為后續課程的學習打下基礎。生物化學課程是一門理論性強，概念較為抽象，過程較為復雜，功能多樣等特點的學科，學生普遍感覺難以理解，枯燥乏味、學習興趣不濃[1]。其次，傳統的教學方法在內容和形式上較為單一，缺乏創新。而新時代要求高職高專學生具有一定的創新能力、自主學習能力，如何調動學生在生物化學課程中的學習積極性，變被動為主動，從“學會”到“會學”，是我們一直努力的方向，也是生物化學課程改革的重要目標。因此，我們要通過不斷的學習和探索來彌補教學方法的不足。

思維導圖又叫心智導圖，是一種發散性思維的工具，這是一種比文字更加富有成效的表達方式，它是一種使大腦的思維過程可視化工具，將知識信息組織成一個中心主題，然后從中央向四周放射關聯的分支，再用關鍵詞或圖形對分支進行描述，思維導圖還可以用不同大小的字體、顏色、線條來表示[6]。目前，思維導圖的軟件有很多，其中Mind Master是一款集實用、美觀、操作方便的一款軟件。它不僅可以制作思維導圖，還可以繪制單向導圖、樹狀圖、組織構架圖、S型時間線、垂直時間線等，并且還可以方便這些圖形之間相互轉換，可以導入PDF、office數據文件中，對教師而已，MindMaster思維導圖中的線條還能將教學內容之間的邏輯關系和彼此之間的聯系清晰的呈現；對學生而言，思維導圖靈活插入圖片、調整字體的大小、色彩，可以讓課堂內容層層遞進，重難點進行圖標插入后，清晰可觀，可以有效幫助學生重構知識框架，便于學生更好的理解。

本文以Mind Master思維導圖為例，說明其在生物化學“蛋白質理化性質”教學中的應用，如圖1。本文擬將思維導圖作為一種教學輔助工具應用于口腔專業生物化學課程教學中，通過構建基于思維導圖的生物化學課程教學模式幫助學生進行更有效的學習，在解決口腔專業學生生物化學課程難學難記的問題的同時，提高學生的自主學習能力、發散思維和自我反思能力，亦為職業教育教學方法的改革提供依據[3]。

1 Mind Master軟件的具體使用

下載MindMaster軟件，選擇合適的空白模板圖，添加分支主題，選中中心主題并進行文字編輯，輸入關鍵詞，然后對分支主題也進行編輯，最后進行保存，即可生成思維導圖[4]。

2 Mind Master在高職高專口腔專業“蛋白質理化性質”中的設計

2.1 學情分析

根據口腔專業人才培養方案，生物化學課程開設在高職高專第一學期，而學生普遍只有高中階段的化學基礎知識，再加上部分學生化學基礎薄弱，導致學生學習生物化學有難度。該小節知識點多，內容繁雜，學生理解起來有困難，為了便于學生的學習和教師的講解，我們需要明確本小節的主要知識點，應用思維導圖進行本堂課的教學設計，充分調動學生的課堂積極性與主動性，讓更多學生的“腦”和“手”參與到課堂來。

2.2 教學目標設計

根據蛋白質膠體性質，學生能夠分析出透析的原理；通過血清蛋白電泳實驗，學生能正確分類醫療垃圾和化學廢液，在日常生活中樹立環保意識，杜絕醫療污染；聯系蛋白質變性理論，舉例說明其在醫學領域及生活中的應用價值；通過蛋白質的沉淀反應，了解臨床搶救重金屬離子中毒的原理；學生運用思維導圖軟件的能力也是教學目標之一。

2.3 教學重難點

重點：蛋白質的等電點和膠體性質。

難點：蛋白質的變性。

2.4 教學過程

環節一：新知預習。

學生可以在課前對教學內容進行預習，根據新的知識點，個人繪制簡單的課前思維導圖，對蛋白質理化性質內容進行了一個清晰的了解。教師根據教材內容，可以將這部分教學內容分為三個模塊：第一模塊是，蛋白質的兩性電離和等電點。第二模塊是，蛋白質的膠體性質、蛋白質的變性和蛋白質的沉淀反應。第三模塊是，蛋白質的呈色反應和紫外吸收性質。理清思路后，再依次對三部分內容進行詳細的講解，有助于提升學生對知識的系統把握，便于知識框架的形成[4]。

環節二：課中實施。

本堂課的教學設計有三點：第一，回顧血清蛋白電泳實驗進行講解，幫助學生把理論知識更好的銜接臨床實踐，突出實驗教學的重要性和地位，幫助學生內化知識。第二，除了理論知識的學習，新課內容還需培養學生獨立運用MindMaster思維導圖的能力。讓學生先理解什么是思維導圖，再感受思維導圖將課堂內容進行精簡的復述和優化。第三，深入淺出，以問題為導向，進行探討，用生活中的熱點問題或案例幫助學生理解知識點，提高了課堂的關注度和參與度，激發學生的學習興趣[5]。下圖是蛋白質理化性質的思維導圖。

圖1：蛋白質理化性質的思維導圖

環節三：課后總結。

在新課結束后，教師布置學生繪制思維導圖作業。讓學生盡快根據課堂所學內容，理清思路，將思維導圖進一步細化完善，理順知識結構，將零散的知識系統化，構建知識脈絡，在繪制思維導圖過程中，可以導入案例，根據軟件的特色，還可加入圖片和圖標，調整線條的顏色，使思維導圖活靈活現，便于理解和記憶，即激發了學生課后的自主學習熱情，同時也培養了學生的信息化應用能力[6]。建立班級學習分享群，通過微信等工具，將各小組繪制的思維導圖分享至群內，進行資源共享，促進相互學習，有利于共同進步。教師可以根據學生的作品在課后進行點評，還可以根據學生的思維導圖掌握學生對知識的理解程度和不足，既培養了師生感情，也有助于教學相長。

3 思維導圖的注意事項

（1）在繪制思維導圖時，教師要引導學生明確知識點、突出重點、易化難點，要分層次完成思維導圖，最好是在第一次課做一次繪圖示教，有利于信息化知識薄弱的同學，促進生生平等[4]。

（2）學生在繪制思維導圖時，要學會多總結、多思考的原則，多總結就是通過課前和課后的比較，不斷豐富自己的思維導圖；多思考就是要多關注生活、處處留心，平時注重收集生活素材，查漏補缺，善于學習。

（3）在以后篇章的學習中，學生也可以通過思維導圖建立篇章知識的相關性，構建課程的整體思維模式[7]。

4 結語和展望

綜上，MindMaster思維導圖作為一種新的教學工具，體現出了“以教師為主導，學生為主體”的教學模式，顯著提高了學生的自主學習能力和邏輯思維能力，調動了學生的學習熱情，增進了師生之間的距離，為口腔專業培養應用技能型人才提供助力。