基于技能大賽的無機化學及化學分析實驗教學改革*

黃穎芬，石焱芳，施茹玲，羅婉妹

(泉州醫學高等?？茖W校藥學院，福建 泉州 362011)

無機化學及化學分析實驗是高職高專藥品質量與安全專業重要的專業基礎課，承擔著培養學生觀察、分析、操作、應用等實踐技能，幫助學生形成嚴謹的態度和科學的思維，促進學生化學素養和綜合能力協同發展的重任。中共中央、國務院深化教育改革，提出的“雙證書制度”是對職業教育和教學新的更高的要求。在這種形勢下，積極組織和參加化學實驗技術技能大賽，調整人才培養模式，將競賽培訓與教學活動緊密結合，“以賽促學、以賽促教、以賽促用、以賽促改”，將成為促進教學改革、提高教學水平、拓寬專業領域、激發科學興趣、提升職業素養、適應企業需求、增強就業競爭力和考取雙證書的有效途徑。

1 無機化學及化學分析實驗教學現存問題

首先，理論是實驗的基礎，實驗教學與理論教學環環相扣，實驗教學的成敗在某種程度上取決于學生的理論知識水平。而高職高專學生理論基礎較為薄弱，特別是，藥品質量與安全專業同時招收文理生，大部分文科生的化學知識相對空白。再加上，無機化學及化學分析課程體系龐雜、知識點細碎，這就容易使學生產生疲勞感和畏難情緒。同時，部分學生進入大學后感到迷茫，思想懈怠，又受手機、網絡等外部因素影響，對學習失去興趣，致使學習效果不佳。

其次，為響應教育改革指導思想，各高職高專院校都開始整合相關專業課程，無機化學及化學分析實驗也不例外。課程學時的壓縮，無法為學生提供足夠的學習、理解和掌握時間，這將導致學生在實踐過程中，操作技能不扎實，無法靈活地運用所學知識解決問題，因此學習的主觀能動性不強。

最后，傳統的實驗教學模式主要包括學生預習、提交預習報告、教師講解、學生操作實驗、教師巡視指導、學生提交實驗報告、教師批改等環節[1]。而大多數學生只是機械地抄寫實驗講義，再按部就班地操作，并未認真思考及完成實驗內容，缺乏主動性和挑戰性，學習效率和參與度都很低。同時，教師在指導過程中也很難注意到每位學生的操作細節，無法全面地考核學生的技能水平。

因此，以化學實驗技術技能大賽為契機，推動高職高專藥品質量與安全專業無機化學及化學分析實驗教學改革，有助于優化教學內容、改革教學模式、完善考核體系、規范師生操作、提升綜合能力，為社會培養和儲備高素質技能型人才。

2 技能大賽對無機化學及化學分析實驗教學的推動作用

2.1 注重操作規范

分析結果的準確度和精密度是化學實驗成功與否的關鍵指標，也是化學實驗技術技能大賽評分標準的重要組成部分。而規范的實驗操作是保障分析結果準確度和精密度的前提條件。大賽對每一步實驗操作的規范性都做出了嚴格而詳細的描述和判定。因此，在日常實驗教學中，應深入研究評分細則，精確把握操作要點，嚴格規范實驗操作，不斷提升實驗技能。通過反復練習加強理解和記憶，熟練掌握操作規范，消除系統誤差，減小偶然誤差，提高實驗結果的準確度和精密度。同時，實驗數據的真實記錄和有效處理也是評判實驗結果的重要指標[2]。理論知識應貫穿實踐操作，牢固樹立誠信思想，真實記錄實驗數據，合理保留有效數字，正確處理分析結果。

2.2 提升教師素質

技能大賽表面上是“比學生”，實際上是“比老師”。指導教師在團隊中起主導作用，教師能力水平的高低是影響選手比賽成績的重要因素。因此，指導教師不僅需要具備扎實的理論知識和嫻熟的操作技能，更重要的是要將理論知識與實踐操作融會貫通，再成功傳授給學生。同時，指導教師應熟悉大賽的內容、方案、流程和評分標準等，并能夠耐心地指導學生，細致地示范操作要點和注意事項，沉著冷靜地應對突發狀況。所以，教師應精進專業知識，提升綜合技能，實現理論和實踐的有效結合，知識和技術的有機聯結。教師還應全面了解學生，鼓勵學生表達自己的觀點和意見，實現教學相長，做好人才的選拔和培訓工作。

各院校應鼓勵更多的教師參與技能比賽，組織教師到企業、科研單位或兄弟院校學習培訓，為教師向同行、專家和名師學習提供平臺，開闊視野，創新教學。只有真正提升教師的教學能力和職業技能，才能更好地服務學生，更好地推動教學改革，更好地提高人才培養質量。

2.3 加強安全意識

化學實驗技術技能大賽綜合考查選手的安全意識和環保理念。因此，在實驗教學中應融入綠色化學思想，積極響應可持續發展戰略，控制化學藥品的貯存和使用，強調“廢氣、廢水、廢渣”的收集、回收和處理，做到資源合理化、節約化利用，保護生態環境。同時，通過加強職業安全教育，講清化學藥品的毒性和危害，做好防護措施，養成良好的實驗習慣，真正做到“安全第一，預防為主”。

2.4 重視心理建設

化學實驗技術技能大賽任務繁重，不論是賽前準備、儀器調試，還是技能訓練、模擬考核，對選手的意志力和心理調節能力都是巨大的挑戰。以往的集訓經驗發現部分學生一開始干勁十足，但是經過一段時間枯燥重復的訓練后就變得焦躁、倦怠、敏感或脆弱。因此，教師應從理論、技能、生理、心理等方面全方位地考察和選拔參賽選手。同時，應通過營造輕松和諧、積極向上、團結友愛、共同進步的訓練氛圍，制定勞逸結合、張弛有度、科學合理的訓練計劃，引導選手合理宣泄負面情緒等方法緩解選手緊張和焦慮的情緒，從容自信地面對競賽。

技能大賽不僅是選手技能水平的比拼，更是選手綜合實力的競技。擁有大賽經歷的學生往往能力更突出、素質更全面。因此，通過參加技能大賽，不僅培養學生刻苦鉆研、迎難而上、持之以恒、忠于職守的精神品質，而且鍛煉學生沉穩的心理素質、良好的協調能力、強烈的專業認同感，在擇業和就業時能更符合企業的用人需求，具有更強的核心競爭力。

3 基于技能大賽的無機化學及化學分析實驗教學改革探索

3.1 優化教學內容

運用化學實驗技術技能大賽的理念和成果，分析高職高專藥品質量與安全專業各職業崗位群所應具備的化學知識和技能，整合無機化學及化學分析實驗內容，編寫校本教材，使教學內容更貼近專業需求。主要包括藥物作用原理所必需的物質結構和性質、中西藥制劑所必需的表面現象和膠體溶液、藥物合成和藥物分析所必需的原理及方法、藥品檢測所必需的化學滴定分析原理和技能等。同時，高職高專學生雖然理論相對薄弱，但動手實驗意愿突出，應將理論知識融入實驗教學，加強學生對相關知識點的認知和理解。亦可適當增加實驗難度，拓寬知識領域，引導學生分析問題，鼓勵學生大膽思考，實現“教學做一體化”。

3.2 改革教學模式

傳統的無機化學及化學分析教學模式是以理論課為主、實驗課為輔，并將日常教學與技能比賽分開，這將無法適應技能型人才的崗位需求，也不利于人才的培養和選拔。在技能大賽的背景下，創新靈活的教學模式可以大大提升教學成效。

首先，組織學生分組學習，輪流講解實驗原理和實驗內容，增強學生的溝通能力和團隊意識，幫助學生體會實驗的樂趣。其次，教師應重點講解操作要點和技術規范，并詳細演示操作細節，使學生理解每一步操作的前因后果，啟發學生深入思考實驗現象和實驗結果，更好地掌握和內化知識。再次，學生動手實驗期間，教師應及時發現存在的問題，細心糾正不規范操作，為學生提供良好的教學體驗，為技能大賽培養優秀選手。另外，利用慕課、微課等教學手段將相關實驗內容、注意事項、知識點、素材、練習、點評等開放給學生，引導學生及時學習并踴躍反饋，變被動學習為主動學習。最后，通過模擬技能大賽引入競爭機制，設計互動學習、身份互換、督促評價等環節，激發學生的好勝心，幫助學生強化技能操作，訓練邏輯思維，鍛煉心理素質，提升學習熱情。即使大部分學生最終無法參加技能大賽，但是在日常學習過程當中，緊扣大賽及企業需求，使他們在日后的職場競爭當中占據主動，也使職業教育的質量得到整體的提升，真正契合技能大賽初衷，符合職業教育的宗旨[3]。

3.3 完善考核體系

考核是教學的重要環節，也是評價教師教學和學生學習效果的重要標準[4]。通過完善、客觀、公正的考核體系可以及時發現教學中的問題和漏洞，促進教學改革和教學質量的全面提高。泉州醫學高等?？茖W校藥品質量與安全專業無機化學及化學分析實驗考核分為過程考核、期中考核和期末考核三部分。過程考核主要包括學生的知識掌握程度、操作規范程度、實驗結果正確率、課外拓展情況和運用分析能力等。而期中考核和期末考核為技能考核，期中考核移液定容操作，期末考核稱量滴定操作。這兩部分內容都是化學分析實驗的基本操作，也是化學實驗技術技能大賽的基本模塊。因此，參照技能大賽評價標準，按照工作任務將操作要點和技能規范制成評分細則，以稱量滴定操作為例，如表1所示。全面細致的操作要求和扣分說明有助于教師突出教學重點和難點，也有助于學生發現和改正不規范操作。

表1 稱量滴定考核評分標準

表1(續)

3.4 積極開展校賽

化學實驗技術技能大賽是國家和行業認可的技能比賽，建立校賽-省賽-國賽選拔機制和獎勵機制，對豐富實驗教學內容、提高實驗教學成效具有強有力的推動作用。舉辦技能大賽的初衷并不是提升個別學生的技能水平，而應該是面向全體學生，感興趣、有意愿的學生都可以參加。因此，泉州醫學高等專科學校藥學院連續8年舉辦校級技能比賽，為老師和同學們提供了交流和展示的平臺，使每位師生都有親身參與的機會，將提高技能操作的熱情覆蓋全體師生。

校賽分為初賽和復賽二部分。初賽為理論考試，根據成績選取前20名選手進入復賽。復賽則在集訓兩周的基礎上重點考查選手的操作技能。比賽最終綜合理論知識水平(40%)和實踐操作技能(60%)評選出一等獎2名、二等獎4名、三等獎6名、優秀獎若干名。雖然省賽已經取消了單獨的理論考核，但是理論知識在實踐操作中的重要性不言而喻。實驗中的化學現象要用理論知識來解釋，學生數據處理能力的強化也需要以理論知識為基礎。因此，校賽中保留理論考核，鞭策學生不斷加強理論素養，才能真正選拔出符合大賽參賽標準的選手。

4 結語

化學實驗技術技能大賽是高職高專院校展示教學成果和師生風貌的舞臺，是檢驗學生知識牢固程度和發現教學不足的途徑，是促進產教融合和“雙師型”教師隊伍建設的手段。大賽要求選手具備較強的理論知識和操作技能，善于發現問題，并能靈活運用所學知識解決問題。因此，通過探索和思考大賽的內容結構、技術規范、操作知識點和評分細則等，能夠轉變教學理念，推進高職高專藥品質量與安全專業無機化學及化學分析實驗教學改革，落實培養學生的實踐能力、科學思維、安全意識和職業素質，激發學生的積極性和創造力，為學生的就業和多元化發展奠定堅實的基礎。