高肥價(jià)對(duì)農(nóng)業(yè)種植的影響及應(yīng)對(duì)措施

武 飛

（中國(guó)-阿拉伯化肥有限公司，河北 秦皇島 066003）

肥料是植物的“糧食”，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著非常重要的作用。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）調(diào)查統(tǒng)計(jì)，肥料的平均增產(chǎn)效果在40%～60%，對(duì)提高農(nóng)作物產(chǎn)量、保障國(guó)家糧食安全發(fā)揮了巨大的作用。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，也是化肥使用大國(guó)。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，在我國(guó)實(shí)施減肥增效措施后，化肥用量從2015 年的6 022 萬t 下降到2020 年的5 250 萬t，降幅達(dá)到12.8%，但我國(guó)的化肥使用量仍大約占世界的1/3。

1 化肥價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)上漲

2022年4月，正值春耕備耕的高峰期，農(nóng)資供應(yīng)進(jìn)入旺季，受國(guó)際環(huán)境影響導(dǎo)致化肥成本上漲以及疫情導(dǎo)致貨運(yùn)不暢等多因素綜合影響，化肥價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)上漲。尿素主流報(bào)價(jià)2 930元/t，同比上漲33.2%；磷酸二銨主流報(bào)價(jià)3 640元/t，同比上漲17.4%；氯化鉀主流報(bào)價(jià)3 900元/t，同比上漲56%；硫酸鉀主流價(jià)格5 050元/t，同比上漲70.3%；45%硫酸鉀型復(fù)合肥主流報(bào)價(jià)3 600元/t，同比上漲52%；45%氯化鉀型復(fù)合肥主流報(bào)價(jià)3 350元/t，同比上漲45.65%。本輪化肥上漲行情自2021年2月開始持續(xù)時(shí)間已經(jīng)超過1年，短期內(nèi)仍沒有支撐大幅降價(jià)的因素，農(nóng)用化肥已進(jìn)入高肥價(jià)時(shí)代。

2 農(nóng)業(yè)化肥施用現(xiàn)狀分析

2.1 農(nóng)業(yè)施肥強(qiáng)度仍然較高

我國(guó)傳統(tǒng)化肥種類主要有尿素（w（N）46%）、磷酸二銨（w（N）18%、w（P2O5）46%）、氯化鉀（w（K2O）60%）、硫酸鉀（w（K2O）50%）以及各種復(fù)合肥。長(zhǎng)期以來，農(nóng)民為了增產(chǎn)增收，更傾向于通過增施化肥的方式提高農(nóng)作物產(chǎn)量。而實(shí)際上研究已經(jīng)證明當(dāng)前農(nóng)業(yè)化肥的增產(chǎn)效應(yīng)已經(jīng)大大下降，增施化肥反而造成土壤肥力下降并引發(fā)面源污染［1］。自2015 年2 月農(nóng)業(yè)部實(shí)施《到2020 年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》以來，化肥過度施用的勢(shì)頭得到有效遏制，2015—2020 年我國(guó)施肥量從369.9 kg/hm2下降到313.5 kg/hm2，但仍高于國(guó)際公認(rèn)的化肥施用量安全上限225.0 kg/hm2。

2.2 肥料選購(gòu)缺乏科學(xué)性

當(dāng)前，化肥市場(chǎng)嚴(yán)重供大于求，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，生產(chǎn)廠家為了拓展銷路不斷開發(fā)新產(chǎn)品，各種新型肥料層出不窮，造成農(nóng)資市場(chǎng)上肥料種類繁多。由于農(nóng)民受教育程度有限，缺乏肥料基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)肥料質(zhì)量缺乏鑒別能力，在選購(gòu)肥料時(shí)主要根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)銷商推薦，不能夠因土選肥、因地選肥、因農(nóng)作物生長(zhǎng)習(xí)性選肥。有的農(nóng)民對(duì)新型肥料心理上懷疑和排斥，選購(gòu)化肥常年老三樣（尿素、磷酸二銨、鉀肥）；有的農(nóng)民貪圖便宜，盲目跟風(fēng)，輕信推銷者的虛假宣傳，購(gòu)買到假冒偽劣、養(yǎng)分含量不足、以次充好的肥料。

2.3 施肥方式落后

我國(guó)土地集約化程度低，農(nóng)民缺乏科學(xué)的施肥技術(shù)指導(dǎo)及精準(zhǔn)的施肥機(jī)械裝備，很多傳統(tǒng)落后的施肥方式仍然存在。有的地區(qū)農(nóng)民為了方便省力采用“一炮轟”的施肥方式，只施底肥不追肥，造成前期大量養(yǎng)分揮發(fā)流失，后期農(nóng)作物出現(xiàn)“脫肥”；有的地區(qū)農(nóng)民在追肥時(shí)采用表施、撒施的方式，將肥料撒于土壤表層，致使肥料養(yǎng)分大量流失。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的信息，2020 年我國(guó)水稻、小麥、玉米三大糧食作物當(dāng)季化肥利用率為40.2%，比2015年提高5個(gè)百分點(diǎn)［2］，但與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有很大的差距。施肥不當(dāng)，既增加農(nóng)民投資成本，又不利于農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育，且對(duì)地表水、地下水和大氣產(chǎn)生污染。

2.4 有機(jī)肥施用量少

有機(jī)肥俗稱農(nóng)家肥，是指含有大量有機(jī)物的肥料，包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、農(nóng)作物秸稈等。有機(jī)肥在農(nóng)村存在范圍廣、數(shù)量大、成本低等優(yōu)點(diǎn)，但因養(yǎng)分含量低、見效慢、施用費(fèi)時(shí)費(fèi)力、運(yùn)輸貯存不便等多種因素的影響，農(nóng)民使用有機(jī)肥的意愿不足，一般優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥主要使用在養(yǎng)殖戶周邊耕地或設(shè)施農(nóng)業(yè)中。而歐美國(guó)家肥料結(jié)構(gòu)中，有機(jī)肥的地位舉足輕重，美國(guó)有機(jī)肥料施用量占施肥總量46%，英國(guó)占57%，德國(guó)占60%，法國(guó)占37%，澳大利亞占55%，加拿大占60%，韓國(guó)占48%，日本更是達(dá)到76%［3］。

3 高肥價(jià)對(duì)農(nóng)業(yè)種植的影響

3.1 增加農(nóng)業(yè)種植成本，農(nóng)民收益下降

化肥是重要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料之一，在農(nóng)業(yè)種植成本中占有重要位置。以2021年秦皇島市普通農(nóng)戶自家地種植春玉米為例，成本大致如下：種子750元/hm2，農(nóng)藥750元/hm2，春耕和收割費(fèi)用2 250元/hm2，化肥1 800 元/hm2，總成本約5 550 元/hm2，化肥費(fèi)用占總成本的32.4%。按照2021年年底玉米價(jià)格2.1元/kg、每公頃產(chǎn)量9 000 kg 計(jì)算，種植玉米的毛收益（不考慮人工成本）大約為13 350元/hm2。由于2022 年春季化肥及其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格持續(xù)上漲，進(jìn)一步加大了農(nóng)業(yè)種植成本，擠壓了種糧利潤(rùn)，削弱了農(nóng)戶種糧積極性，導(dǎo)致糧田粗放管理、非糧化經(jīng)營(yíng)，甚至出現(xiàn)撂荒現(xiàn)象。

3.2 降低農(nóng)民施肥意愿，影響糧食產(chǎn)量

在肥料價(jià)格持續(xù)上漲的背景下，農(nóng)民會(huì)千方百計(jì)地減少化肥施用量，以最大限度地降低種植成本。一是直接減少化肥用量。在利潤(rùn)率較低的農(nóng)作物上，以往1 hm2施用15袋化肥，為節(jié)省成本現(xiàn)在可能只會(huì)施用10 袋或者更少。二是選擇價(jià)格便宜的低養(yǎng)分含量化肥，原來選用w（總養(yǎng)分）45%以上的高濃度肥料，化肥漲價(jià)后會(huì)傾向于選擇w（總養(yǎng)分）30%以下的低濃度肥料。農(nóng)民施肥意愿降低，盲目地減少肥料施用量，會(huì)直接影響農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.3 改變農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，影響糧食安全

在種什么農(nóng)作物的問題上，農(nóng)民一方面要根據(jù)地區(qū)的比較優(yōu)勢(shì)來決定，另一方面還要根據(jù)市場(chǎng)收益情況，即根據(jù)價(jià)格和成本來選擇種植不同的農(nóng)作物。政府只能引導(dǎo)農(nóng)民種植農(nóng)作物，而不能強(qiáng)迫。為了應(yīng)對(duì)肥料價(jià)格上漲帶來的成本上升，農(nóng)民往往會(huì)選擇種植肥料消耗量較小的農(nóng)作物。例如受化肥價(jià)格屢創(chuàng)新高的影響，2022 年3 月31 日美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的種植意向展望報(bào)告表明，農(nóng)民春季玉米種植意向下降，而大豆種植意向達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的9 100萬英畝（3 683 萬hm2），主要是因?yàn)榇蠖箤?duì)化肥的需求數(shù)量?jī)H為玉米的1/4。隨著肥料價(jià)格的持續(xù)上漲，為提高種植收益，農(nóng)民會(huì)逐步轉(zhuǎn)向具有高附加值的農(nóng)作物上去，這種因利而為的調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，勢(shì)必會(huì)成為影響糧食安全的關(guān)鍵因素。

3.4 推動(dòng)減肥增效技術(shù)推廣，提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平

高肥價(jià)會(huì)進(jìn)一步促使科學(xué)施肥的發(fā)展，有利于加快減肥增效技術(shù)的推廣速度。一是有利于推動(dòng)農(nóng)民減少化肥施用量并向有機(jī)肥回歸。二是有利于推動(dòng)農(nóng)民從傳統(tǒng)的化肥品種調(diào)整為低量、高效、復(fù)合化、生態(tài)環(huán)保的化肥品種。三是有利于水肥一體化技術(shù)的推廣。例如在農(nóng)業(yè)較發(fā)達(dá)的山東壽光地區(qū)，農(nóng)民種植大棚蔬菜大都使用滴灌設(shè)備，愿意選用高養(yǎng)分含量、高性能的肥料，雖然化肥用量減少但效果不減，整體成本沒有增加。

4 應(yīng)對(duì)高肥價(jià)的措施建議

4.1 推進(jìn)測(cè)土配方施肥，減少化肥用量

按照“區(qū)域施肥大配方”+“因地制宜小調(diào)整”的模式全面深度實(shí)施測(cè)土配方施肥，依托政府基層農(nóng)技部門，積極開展取土化驗(yàn)、田間試驗(yàn)、農(nóng)戶施肥情況調(diào)查等基礎(chǔ)性工作，為農(nóng)民科學(xué)施肥提供全程技術(shù)指導(dǎo)，開展精準(zhǔn)施肥，減少肥料施用量，從而降低種植成本。現(xiàn)在這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)非常成熟，也有不少農(nóng)業(yè)組織及肥料廠家能夠?yàn)檗r(nóng)民測(cè)試土壤養(yǎng)分含量，力爭(zhēng)盡早實(shí)現(xiàn)測(cè)土配方施肥技術(shù)覆蓋率100%。

4.2 提高施肥技術(shù)水平及肥料利用率

傳統(tǒng)施肥模式已經(jīng)在農(nóng)民思想中根深蒂固，要改變難度很大，而化肥漲價(jià)就是這樣一個(gè)很好的契機(jī)，通過加大新技術(shù)、新機(jī)具集成力度，提高施肥技術(shù)水平，減少化肥用量。大田區(qū)應(yīng)大力推廣側(cè)深施肥、種肥同播等機(jī)械深施肥技術(shù)模式，在有條件的地區(qū)優(yōu)先發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)，通過衛(wèi)星遙感、無人機(jī)等手段，精準(zhǔn)獲取農(nóng)作物長(zhǎng)勢(shì)、病情，以及土壤墑情等信息，從而做到精準(zhǔn)施肥，據(jù)估算能夠減少20%～30%的化肥施用量。在經(jīng)濟(jì)作物區(qū)應(yīng)大力推廣水肥一體化施肥技術(shù)，一般來說采用新技術(shù)后農(nóng)作物產(chǎn)量可以提高15%～20%，肥料利用率可達(dá)80%以上，可大大降低化肥使用成本。

4.3 提高有機(jī)肥施用比例，部分替代化肥

我國(guó)有機(jī)肥資源非常豐富，每年產(chǎn)生有機(jī)肥料基礎(chǔ)資源實(shí)物量約57 億t，折合N 約3 000 萬t、P2O5約1 300 萬t 和K2O 約3 000 萬t，N、P2O5、K2O養(yǎng)分總量約7 300萬t［4］，實(shí)際利用率不足40%，應(yīng)用空間廣闊。加快有機(jī)肥替代化肥需要從以下幾個(gè)方面發(fā)力：一是加大政策支持力度，通過政府補(bǔ)貼資金的方式引導(dǎo)農(nóng)民增加有機(jī)肥施用量。二是加大技術(shù)創(chuàng)新，開展有機(jī)肥資源收集、加工和施用各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)開發(fā)和相關(guān)設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，制定出一套可復(fù)制、可推廣的技術(shù)模式。三是以綠色產(chǎn)品基地、特色產(chǎn)品基地為建設(shè)載體，深化農(nóng)牧結(jié)合聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)資源有效循環(huán)利用，發(fā)揮有機(jī)肥替代的示范作用。

4.4 實(shí)施集采統(tǒng)配，降低化肥采購(gòu)成本

集中采購(gòu)相對(duì)于分散采購(gòu)有諸多優(yōu)勢(shì)，其中最大的優(yōu)點(diǎn)是可以發(fā)揮規(guī)模采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，提高議價(jià)能力，獲得更加優(yōu)惠的價(jià)格。例如中國(guó)煙草總公司、北大荒農(nóng)墾集團(tuán)有限公司、玉溪紅塔實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司等大企業(yè)集團(tuán)，每年都進(jìn)行化肥的招標(biāo)采購(gòu)。農(nóng)民由于分散經(jīng)營(yíng)、規(guī)范小、議價(jià)能力差，購(gòu)買化肥的主要渠道是通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)銷門店購(gòu)買。因此，有必要組織家庭農(nóng)場(chǎng)或種植大戶建立農(nóng)資采購(gòu)聯(lián)盟，聯(lián)合基層經(jīng)銷商構(gòu)建化肥集中采購(gòu)統(tǒng)一配供體系，實(shí)行集采統(tǒng)配。通過采用團(tuán)購(gòu)的方式降低化肥購(gòu)買價(jià)格，通過自儲(chǔ)、代儲(chǔ)、聯(lián)儲(chǔ)等方式提前備足低價(jià)貨源。

4.5 加強(qiáng)農(nóng)民教育培訓(xùn)，提高科學(xué)選肥水平

我國(guó)農(nóng)民受教育水平普遍較低，農(nóng)業(yè)種植以小規(guī)模家庭經(jīng)營(yíng)為主，沿用傳統(tǒng)精耕細(xì)作技術(shù)，機(jī)械化水平低，勞動(dòng)生產(chǎn)率不高，化肥使用品種及數(shù)量不當(dāng)，優(yōu)良品種推廣面積有限。因此，加強(qiáng)農(nóng)民的科學(xué)選肥教育培訓(xùn)迫在眉睫，具體培訓(xùn)指導(dǎo)可包括以下內(nèi)容。第一，市場(chǎng)在售化肥種類和特點(diǎn)的培訓(xùn)，有的肥料偏重緩釋，有的偏重速效，農(nóng)民要會(huì)科學(xué)選擇；第二，化肥國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和要求的培訓(xùn)，防止農(nóng)民受虛假?gòu)V告宣傳的誤導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)民選購(gòu)大廠家、大品牌、信譽(yù)好的肥料產(chǎn)品；第三，不同作物、不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)肥料需求數(shù)量和施用方法的培訓(xùn)，防止不必要的肥料投入；第四，幫助農(nóng)民算好經(jīng)濟(jì)賬，防止因貪圖便宜而影響種植效益。

5 結(jié)語

持續(xù)的高肥價(jià)雖然在增加農(nóng)業(yè)種植成本、影響農(nóng)民施肥意愿、改變種植結(jié)構(gòu)等方面帶來了不利影響，但也為我國(guó)減肥增效戰(zhàn)略的深入推進(jìn)提供了良好的機(jī)遇。我們應(yīng)采取積極有效的措施，確保在高肥價(jià)背景下既能保證農(nóng)民增收、糧食安全，又能加快減肥增效的步伐。