中國柞蠶實用技術探究

高 洋

（遼寧省蠶業科學研究所，遼寧 鳳城 118100）

中國是世界柞蠶業的發源地，柞蠶資源和柞樹資源豐富，分布廣闊。南起云、貴高原，北至黑龍江省，東自山東半島，西至甘肅河西走廊都有柞樹分布，多數省份都有飼養柞蠶的歷史，大部分地區氣候資源適合柞蠶生長發育。發展柞蠶生產具有重要意義。柞蠶繭是重要的軍用物資和民用物資。柞蠶絲是一種優質的紡織原料。具有強度高、耐酸、耐堿、耐熱、防潮、絕緣、通風、吸濕等特點。是紡織、化工、電力和國防工業的重要原料——優質絕緣絲、電線包皮、輪胎內芯、降落傘等。

柞絲綢具堅韌強牢、輕柔薄軟、色澤柔和、優美絢麗、穿著舒適等優點，在國際市場上享有很高聲譽，暢銷世界各地。柞蠶蛹、卵、蛾、絲等的綜合加工利用，為農業、工業提供了高附加值的產品。柞蠶卵可用于育蜂——生物防治。柞蠶蛹是一種優質蛋白質食品，是提取生理活性物質的原料。柞蠶蛾是重要的滋補品之一。柞蠶的蛹和幼蟲是生物工廠。柞蠶養殖可以增加山區農民收入，提高人民生活水平。柞蠶生產是部分農民的主要收入來源，要發展農村經濟，實現共同富裕，就必須搞好柞蠶生產。發展柞蠶生產，充分利用柞蠶產品，生產出高附加值產品，帶動其他領域的研發。發展柞蠶生產有利于增加山區植被，維護生態平衡。柞樹具有耐干旱、耐瘠薄、發芽能力強的特點，是綠化干旱山丘、保護水源、防風防沙的優勢樹種。截至目前，已在干旱山區種植柞樹約25萬公頃，改善了山區生態狀況，為維護山區生態平衡發揮了作用。遵循自然規律和經濟規律，有計劃地利用自然資源，建設柞蠶養蠶場，并采取保護措施，將利用培育和保護有機結合，使我國柞蠶蠶業實現可持續發展。

1.發展前景

中國柞蠶的發展具有廣闊的前景。一是柞蠶飼料資源豐富；二是氣候條件適宜；三是柞蠶繭產區的農業生產結構有利于柞蠶生產的發展；四是柞蠶生產技術基礎好。五是柞蠶絲綢是重要的出口創匯商品。中國柞蠶業走過了2000多年的歷史，隨著科學研究的發展，中國柞蠶進行了一系列的技術改革，基本上實現了高產、穩產。

2.柞蠶主要病蟲害的防治

2.1 蟲害

捕食性害蟲主要有螽斯、步甲、胡蜂、螳螂、瓢蟲、螞蟻等34種，其中胡蜂類、瓢蟲類、螞蟻類和螽斯類對蟻蠶危害嚴重，螽斯、螳螂和步甲對大蠶危害較嚴重。柞蠶的寄生性害蟲主要是以幼蟲寄生在柞蠶（蛹）體內，吸食消耗柞蠶體內的營養物質，進而影響柞蠶的生長發育。

柞蠶的寄生性害蟲主要有柞蠶飾腹寄蠅、蠶飾腹寄蠅、柞蠶絨繭蜂、柞蠶蛹寄生蜂、柞蠶的寄生性線蟲。柞蠶飾腹寄蠅Blepharipa tibialis。研究了該害蟲發生規律、生活習性及防治方法等——滅蠶蠅1、3、4號。通過滅線靈1、2號柞蠶寄生線蟲的防治（6種線蟲）。通過殺螽丹1號、殺螽丸防治螽斯。通過滅蟻粉進行螞蟻的防治。對于天幕毛蟲、花布燈蛾等。研究了映山紅花開與天幕毛蟲發生的關系，采用敵敵畏等超低量噴霧。

2.2 病害

柞蠶病害防治方面——查明了柞蠶空胴病、柞蠶膿病等病原、發生規律及防治方法。利用甲醛等藥劑進行柞蠶卵面消毒的方法，控制了柞蠶病害的發生。

柞蠶膿病防治，主要是藥物消毒防治柞蠶核型多角體膿病（NPV）。柞蠶空胴病防治，柞蠶空胴病的病原及防治方法。微粒子病的防治，顯微鏡檢查與肉眼檢查淘汰微粒子病的防治方法。

3. 柞蠶飼育技術

柞蠶飼育技術的進步，人為調控生態環境的手段，創造適合柞蠶的條件。

一是小蠶保護育。二是秋蠶蛾室內產卵。三是“二化一放”(single rearing of bivoltine tussah race)及“一化二放”(twice rearing of monovoltine tussah race)保種技術。 四是柞蠶平面制種技術——紙面產卵、塑料薄膜產卵。

4.存在問題

一是投入經費少之又少，僅靠個人投入，申請課題難，基礎設施建設不足。

二是后續技術力量缺乏，隨著老一批逐步退出歷史舞臺，蠶業人才青黃不接將更加突出，這種現象在全國蠶區普遍存在。

三是部分養蠶人急功近利，掠奪性生產，造成生產能力逐步衰減。國家實施“天保工程”后，對柞樹養蠶沒有出臺相應的配套政策，林業部門不再批建蠶場。在這樣的情況下，很難開設新的蠶場，養蠶規模無法擴大。

四是蠶場出現了前所未見的蟲害如綠尾大蠶蛾、蟻舟蛾、黑翅毛蚊、柞褐葉螟。通過請教專家和檢索文獻，確定了蟲害的名稱，了解發生發展規律，更好地指導防蟲工作。

五是投入少更新換代較慢，一大批技術人員對人身健康有害的化學產品仍然繼續使用。比如甲醛具有還原性，尤其在堿性溶液中，還原能力更強。能燃燒，蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限7%-73%（體積），燃點約300℃。就是有價格低廉、消毒效果好的特點。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單中，將甲醛放在一類致癌物列表中。2019年7月23日，甲醛被列入有毒有害水污染物名錄（第一批）。

六是機械化成都不高，基本上還是手工勞動，生產成本逐年提高、人工噴灑藥劑、肥料，對健康不利。無人機僅僅在少數蠶場使用。

5.建議今后發展路徑

充分利用我國南蠶北移、蠶產品被廣泛認可的契機，集聚現有蠶桑科技資源，以技術、人才、蠶種、場地、加工、銷售等為主要內容，開展關鍵技術研究；以省內各級蠶業部門為依托，全面提升全省蠶桑科技水平。實現科技創新與產業需求的有機銜接，確保我省蠶桑產業的穩定、可持續發展。

一是與國家蠶桑體系、大專院校科研院所對接，廣泛總結各地高產典型經驗，提高生產能力。全國柞蠶主產區建立柞蠶種子供應體系的可行性調研，解決優質蠶種供應體系不暢的矛盾，提高供種能力與水平。加強相關政策的調研，爭取農業保險惠及蠶農。積極培育家庭農場，引導其在發展適度規模經營、應用先進技術、實施標準化生產、縱向延伸蠶業產業鏈價值鏈以及帶動發展等方面發揮示范作用。拓寬銷售渠道，加強信息交流，促進蠶農增產增收。全媒體多渠道宣傳蠶業生產意義以及產品的優勢。研究互聯網+蠶業，實現暢通的線上線下銷售渠道。

二是柞樹增葉技術研究與應用（柞樹專用肥的示范與推廣、柞樹需肥規律研究），在不增加現有蠶場面積的前提下，提高樹葉的產量與質量，擴大養蠶規模。

現有蠶場管理科學化、法規化。搞好蠶場分類指導和提檔升級，做好病蟲草鳥獸鼠害的研究與防治，使用柞樹專用肥。無添加殺蟲劑的開發，與佳木斯農藥廠合作，開發無添加的殺蟲劑，防止高殘留農藥誤用，解決柞蠶場地科學用藥問題（以上項目均屬于國內首創）。應用無人機噴灑農藥、肥料，省時、省力、漂移少、防治效果也較好，但是要注意操作規程，防止出現藥害、肥害。在滅螞蟻上推薦應用滅蟻大師，經過幾年的試驗，農民反映效果良好。在防病方面，推薦使用防病五號在蠶期應用兩次，農民反映效果良好。近幾年在一些地區柞斑跳甲危害嚴重造成葉面內部干枯柞蠶不愿取食，嚴重者危害率達到60%，致使蠶場擔蠶量明顯降低，在防治柞斑跳甲時推薦使用敵敵畏、辛硫磷和馬拉硫磷，注意防治時期。

養蠶機具的改革創新。擬發明柞蠶蛾剪翅剪足機器，減輕勞動強度，降低污染，提高勞動效率。要嚴格控制投種量，不僅要看面積，更要看葉量、葉質，要做現代蠶農，講究投入產出比；控制食葉量，年年吃光不僅產出的蠶繭質次皮薄，繭小且輕，而且會造成柞樹根部營養不良，葉質越來越差，擔蠶數減少。

三是引進和培養蠶業人才，使現有人才提高素質、后續人才培養利用，使產業得以持續發展。將技術培訓納入陽光工程。

四是擴產研究。一是“豐葉”養蠶。提高現有蠶場優質葉片的產量，為提高蠶繭產量奠定基礎。二是“飛地”養蠶。在國內利用林區砍伐柞樹新萌發的枝條養蠶。利用俄遠東地區柞林豐富、我國蠶業技術成熟、兩地氣候上相近、民間投資積極性高漲的優勢，同俄遠東地區開展柞蠶養殖方面的合作（有初步進展）。飛地養蠶探索，探索區域外技術輸出途徑，使技術優勢轉變為經濟優勢。

五是使用高生命力的種子。合格的優良種繭是柞蠶生產豐收的前提和保障，是柞蠶生產的主要生產資料，是重要的物資基礎之一。合格的優良種繭包括很多內容:最基本的有蛾期（制種期）、蠶期、蛹期的檢查監督。應用的柞蠶種子是必須經過蠶期檢查、蛹期驗質合格并且按照操作規程保種，尤其注意種繭采摘完畢后的后期處理。提倡使用二交一或者二化種卵投產，這類種子生命力較強，在災害年頭表現尤其明顯。積極探索柞蠶種卵包裝方式，充分利用飛機、高鐵、高速公路的便利條件進行運輸柞蠶種卵。

六是柞樹施肥已經得到很多蠶農的認可，但是操作上還缺乏標準建議分三個時期施用不同的肥料。（1）當年秋季摘完蠶繭之后，施用含磷鉀肥多的肥料，以促進植物營養向枝干、樹根轉移和儲存，減輕凍害發生程度，以利于來年枝條發育，減少干枝。（2）春天在倒春寒來臨之前噴灑天達2116等植物調節劑、磷鉀肥，以便增加枝條營養，提高抗寒能力，降低霜凍危害。（3）在倒春寒之后噴灑含N較高的肥料如易普朗、墨八、氨基酸復合肥，以促進葉片生長與伸展，生產更多的柞蠶飼料。

七是將無人機納入農技補貼目錄，鼓勵在柞蠶場地進行無人機作業。應用無人機噴灑農藥、肥料，省時、省力、漂移少、防治效果也較好，但是要注意操作規程，防止出現藥害、肥害。注意藥劑的種類（不含菊酯類農藥）和噴灑的安全時期、與鄰近蜜蜂場地的距離。

八是積極進行相關政策的調研，爭取農業保險惠及蠶農。積極培育家庭農場，引導其在發展適度規模經營、應用先進技術、實施標準化生產、縱向延伸蠶業產業鏈價值鏈以及帶動發展等方面發揮示范作用。積極研究現有蠶場分類辦法，為進一步發展打下基礎。積極研究互聯網+蠶業，實現暢通的線上線下銷售渠道。

九是積極研究柞蠶產品的精深加工技術。供給側改革下的柞蠶全程產業化技術，重點研究《柞蠶的精深加工技術與設備》進行休閑蠶業的示范，延伸產業鏈條，提高經濟效益、社會效益。重點領域應該包括以下幾個方面：柞蠶繭前幼蟲（營繭前）、做蠶繭后幼蟲（營繭后）的冷凍處理技術、柞蠶蛹等級自動分選、快速雌雄蠶蛹分選裝置、柞蠶蛹快遞運輸模具、規模化高產早熟柞蠶蛹蟲草技術、雄蠶蛾酒、雄蠶蛹酒的開發、改性蠶蛹蛋白提取、柞蠶病毒表達系統試劑盒商業化產品、柞蠶蛹提取物規模化生產方法、柞蠶蛹食品制作方法。

6.初步效果

進行了傳統方法與新方法的養蠶效果調查，同樣是3.35kg的種卵，新方法比傳統方法多收繭121.8kg，增產21%， 健蛹率提高7.1%，千粒繭重提高3.4%。

表1 新舊方法養蠶效果調查