杜泊羊與湖羊雜交組合的生長與繁殖性能研究

江喜春 范恒功 劉曉東 圣大榮 張小敢

摘 要：為改良地方品種湖羊的生產(chǎn)特性，特引進杜泊羊種公羊與湖羊母羊進行雜交，對其雜交一代、回交二代羔羊生長發(fā)育情況進行了比較分析。結果表明：杜×湖二元雜交模式是湖羊商品羊生產(chǎn)最主要的經(jīng)濟雜交模式。

關鍵詞：杜泊羊;湖羊;雜交組合;回交;生長性能;繁殖性能;產(chǎn)羔率

中圖分類號 S826.3+2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）04-0070-03

近些年來，隨著人民生活水平的提高，羊肉以其高蛋白、低脂肪、低固醇等優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)特性而深受消費者的喜愛，需求量持續(xù)增長，尤其是優(yōu)質(zhì)羔羊肉的需求量迅速增加，極大地刺激和促進了肉羊生產(chǎn)的快速發(fā)展。但我國肉羊生產(chǎn)技術在很長一段時間內(nèi)停滯不前，在引進外來優(yōu)良品種肉羊?qū)Ρ镜匮蜻M行品種改良之后，其后代呈現(xiàn)出生長速度快、體型大和產(chǎn)肉率高等雜交優(yōu)勢，使養(yǎng)羊業(yè)的經(jīng)濟效益顯著提高[1]。

湖羊是我國南方唯一的國家級保護綿羊品種，具有性成熟早、四季發(fā)情、泌乳性能好、一胎多羔及耐高溫高濕等優(yōu)良性狀，適合規(guī)模化舍飼圈養(yǎng)[2]。杜泊羊（Dorper）屬國外優(yōu)良肉用綿羊品種，具有典型的肉用體型，肉用品質(zhì)好，體質(zhì)結實，對炎熱、干旱、寒冷等氣候條件有著良好的適應性。該品種因其優(yōu)良的肉用性能和極高的種用價值而被很多國家作為優(yōu)質(zhì)羊肉生產(chǎn)的高端父本引進和利用[3，4-9]。

本試驗利用引進國外優(yōu)良的肉用品種杜泊羊種公羊為父本與我國地方品種湖羊為母本進行雜交，對其繁殖性能和雜交一代、回交的二代羔羊生長發(fā)育情況進行了比較分析，以期為選育適應性強、產(chǎn)肉性能理想的多胎肉用綿羊新類群提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗時間及地點 試驗時間為2019年5月至2021年5月，在馬鞍山市金農(nóng)牧業(yè)有限公司湖羊繁育基地進行。

1.2 試驗羊的選擇

1.2.1 湖羊純種繁殖 試驗母羊均為馬鞍山市金農(nóng)牧業(yè)有限公司自繁自養(yǎng)的群體，選擇母羊年齡年齡8～9個月，膘情中等，身體發(fā)育良好，乳房均衡且發(fā)育良好，初次參與配種的湖羊母羊60只;試驗公羊湖羊種公羊從馬鞍山市金農(nóng)牧業(yè)有限公司自繁自養(yǎng)的群體中選擇體型健壯，肥瘦中等，睪丸發(fā)育勻稱、性欲旺盛的1歲左右的種公羊。

1.2.2 雜交一代 試驗母羊均為馬鞍山市金農(nóng)牧業(yè)有限公司自繁自養(yǎng)的群體，選擇母羊年齡年齡8～9個月，膘情中等，身體發(fā)育良好，乳房均衡且發(fā)育良好，初次參與配種的湖羊母羊60只;試驗公羊杜泊羊從北京奧鑫牧業(yè)有限公司引進，選擇體型外貌好，頸長適中，胸寬而深，體軀渾圓，背腰平寬，性欲旺盛，種用性能好，年齡在2～3歲，體重分別為124.5kg和126.8kg的2只不同血統(tǒng)種公羊。

1.2.3 雜交二代 試驗母羊從杜湖雜交一代生產(chǎn)的母羔中選取，待母羔成長到適配年齡時，選擇50只作為雜交二代的試驗母羊，選擇方法與湖羊純種繁殖相同;試驗公羊湖羊種公羊與湖羊純種繁殖的選擇方法一樣。

1.3 配種方式 采用自然本交配種方式，采用試情的方法找出發(fā)情的母羊，即試情應在早晨，將試情公羊趕入母羊群中。如果母羊喜歡接近公羊，站立不動，接受爬跨，表示已經(jīng)發(fā)情。將發(fā)情的母羊在背部羊毛上用色料作一標記，集中放在一個或幾個圈舍中。將杜泊羊種公羊放入發(fā)情母羊群圈中，專人管理，任其自由活動、自由交配，交配后不再返情的母羊初步確定已配上。

1.4 飼養(yǎng)管理 按照羊場原有的飼養(yǎng)管理方法，即采用全混合日糧（TMR）技術飼喂，日喂3次，自由飲水。每日早晨6：30—7：30飼喂，下午13：30—14：30飼喂，晚上19：00—20：00飼喂。全混合日糧現(xiàn)配現(xiàn)喂，即每日早晨現(xiàn)配現(xiàn)喂，喂完羊把中午的全混合日糧配好，以備中午飼喂，以此類推。

1.5 雜交方法 采用二元雜交與回交相結合的雜交方法[10]。即選擇2只種公羊與湖羊60只分別作為雜交一代的父本和母本，進行二元雜交，雜交的一代記為：杜×湖;然后從雜交一代生產(chǎn)中選擇適齡配種的母羊50只作為母本，再用湖羊為父本進行回交，回交的二代記為：湖×（杜×湖）。湖羊純種繁殖記為：湖×湖。

1.6 測定項目 記錄湖羊純種繁殖、雜交一代、回交的二代的產(chǎn)羔數(shù);分別對湖羊純種繁殖的公羔、雜交一代羔羊公羔、雜交二代羔羊公羔的出生、1月齡、2月齡、4月齡、6月齡的體重進行稱重，體重稱重均在早晨空腹條件下進行。

1.7 數(shù)據(jù)處理 采用SPSS 13.0軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計處理，數(shù)據(jù)表示為X士SD。

2 結果與分析

2.1 杜泊羊與湖羊雜交產(chǎn)羔數(shù)量 湖羊純種繁殖、杜×湖雜交一代、湖×（杜×湖）回交的二代產(chǎn)羔情況統(tǒng)計見表1。

從表1可以看出，湖羊純種繁殖的單羔率、雙羔率、三羔率、四羔或以上的概率分別為7.0%、41.4%、43.3、8.3%;杜×湖雜交一代的單羔率、雙羔率、三羔率、四羔或以上的概率分別為19.7%、55.3%、19.7%、5.3%;湖×（杜×湖）回交的二代的單羔率、雙羔率、三羔率、四羔或以上的概率分別為11.6%、39.7%、41.3%、7.4%。從上述計算結果來看，杜×湖雜交一代的三羔率、四羔或以上的概率相比湖羊純種繁殖組的明顯降低，但通過湖羊種公羊回交的湖×（杜×湖）的三羔率、四羔或以上的概率有所回升。

從表1統(tǒng)計產(chǎn)羔結果分析，引進的國外優(yōu)良肉用品種杜泊種公羊用來改良我國地方品種湖羊，雜交一代生產(chǎn)中，其產(chǎn)羔率為220%，比湖羊（262%）的產(chǎn)羔率低42%;采用湖羊種公羊回交雜交一代母羊，產(chǎn)羔率242%，產(chǎn)羔率明顯提高，并且回交生產(chǎn)的三羔率（41.3%）比雜交一代生產(chǎn)的三羔率（19.7%）高21.6%。

雜交一代與回交的二代相比較，回交的二代產(chǎn)下的三羔、四羔或以上的概率均高于雜交一代，說明利用湖羊種公羊與杜湖雜交一代母羊回交，多胎概率明顯回升。

2.2 杜泊羊與湖羊雜交的羔羊生長情況 杜泊羊與湖羊雜交的羔羊生長發(fā)育情況詳見表2。

從表2可以看出，湖羊純種繁殖的公羔在出生、1月齡、2月齡、4月齡、6月齡的體重均低于杜×湖的雜交一代、湖×（杜×湖）的雜交二代的公羔體重，且差異顯著（P<0.05）;杜×湖的雜交一代的公羔在出生、1月齡、2月齡、4月齡、6月齡的體重均高于湖×（杜×湖）的雜交二代的公羔，但2組間差異不顯著（P>0.05）。

湖羊純種繁殖出生至6月齡平均日增重達169.39g，其日增重均低于杜×湖的雜交一代出生至6月齡平均日增重（244.68g）和湖×（杜×湖）的雜交二代公羔出生至6月齡平均日增重（194.94g），且差異顯著（P<0.05）;杜×湖的雜交一代出生至6月齡平均日增重高于湖×（杜×湖）的雜交二代公羔出生至6月齡平均日增重，但兩組間差異不顯著（P>0.05）。

3 討論

湖羊是世界著名的多羔品種，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)胎毛白色羔皮是中國著名的特產(chǎn)，分別于2000年和2006年先后2次被農(nóng)業(yè)部列入了《國家畜禽遺傳資源保護目錄》，是我國一級保護地方畜禽品種，具有性成熟早、繁殖力高、四季發(fā)情，耐濕熱、耐粗飼、宜舍飼圈養(yǎng)、適應性強等優(yōu)良性狀，尤其是多羔性的遺傳性能穩(wěn)定，攜帶有FecB基因。所產(chǎn)羔皮花案美麗，肉質(zhì)細嫩、鮮美、膻味少[9]。因此，湖羊以生產(chǎn)羔皮方向轉(zhuǎn)為肉用為主的方向時，在生長速度與肉用性能方面，亟待進一步提高。杜泊羊?qū)偃庥醚蛞肫贩N，原產(chǎn)于南非，是用英國有角陶賽特羊公羊與當?shù)氐牟ㄋ购陬^母羊雜交，經(jīng)選擇和培育形成的肉用綿羊品種，我國于2001年首次從澳大利亞引進。杜泊羊生長發(fā)育快，初生重公羔5.2kg，母羔4.4kg。同時，杜泊羊遺傳性能穩(wěn)定，耐粗飼，可以很好地適應較差的生長環(huán)境，其生長速度快、繁殖力高，在優(yōu)良的飼養(yǎng)管理條件下，其母羊可達2年3胎。杜泊羊的產(chǎn)肉性能明顯的由于其他各羊品種。4月齡的杜泊肥羔羊體重可達45kg以上，胴體可達28kg，在良好的飼養(yǎng)條件下，日增重可達330g，且羔羊肉品質(zhì)突出[9，11]。

多年的研究表明，可通過雜交導入優(yōu)良基因，使雜交后代具備快速發(fā)育的潛力。選擇繁殖率高、產(chǎn)乳多、適應強的地方品種作為母本與體型大、生長速度快、適應性強、產(chǎn)肉性能高的父本進行雜交，充分利用母本和父本的自身優(yōu)勢，不斷地選育出以肉用為主的多羔綿羊品種是切實可行的[9]。因此，以此作為本試驗的雜交組合設計的依據(jù)，引進了國外優(yōu)良肉用品種的杜泊種公羊與湖羊進行雜交改良，利用杜泊種公羊與湖羊母羊開展雜交一代生產(chǎn)，旨在提高其生長速度和肉用性能。同時，為保證肉用新類群的產(chǎn)羔率，利用湖羊種公羊與雜交一代母羊進行回交的方法。因為湖羊多羔性的遺傳性能穩(wěn)定，杜泊羊的產(chǎn)肉性能遺傳穩(wěn)定也非常好，所以采用杜泊羊與湖羊開展二元雜交與回交，雜交組合既保持了湖羊多羔的特點，同時，又改善了產(chǎn)肉性能。

從本試驗結果可以看出，湖羊純種繁殖的產(chǎn)羔率為262%，杜×湖雜交一代的產(chǎn)羔率為220%，湖×（杜×湖）回交的二代產(chǎn)羔率為242%。此結果說明了，杜×湖雜交一代的產(chǎn)羔率下降，但通過湖羊種公羊回交的雜交方法，湖×（杜×湖）回交的產(chǎn)羔率又回升了。采用二元雜交與回交的雜交方法，其雜交后代的出生重、1月齡、2月齡、4月齡、6月齡體重均顯著增加了，而且雜交后代的出生至6月齡的平均日增重也顯著增加。同時，雜交一代的公羔與回交的二代公羔出生至6月齡公羔體重來看，回交的二代公羔的日增重稍有所下降，但兩個雜交組合生產(chǎn)的公羔出生至6月齡的平均日增重差異不顯著，說明利用湖羊種公羊與雜交一代的母羊進行回交的雜交組合方案是可行的。湖羊純種繁殖的羔羊成活率為98.1%，杜×湖雜交一代的羔羊成活率為94.7%，湖×（杜×湖）雜交二代的成活率為96.7%。湖羊純種繁殖組的羔羊成活率均高于其他二組，說明湖羊在適應性和抗病力均優(yōu)于杜泊羊。杜×湖雜交一代的羔羊成活率下降幅度比較大，但通過回交的方法，其雜交的后代成活率得到了明顯改善。杜×湖二元雜交提高了雜交后代的產(chǎn)肉性能，說明了提高肉羊的產(chǎn)肉性能，通過引用發(fā)達國家繁殖能力強、肉用價值高的羊，并挑選我國區(qū)域內(nèi)優(yōu)質(zhì)品種進行雜交試驗，產(chǎn)出的羔羊一代用于優(yōu)質(zhì)肥羔羊肉的生產(chǎn)和加工。通過雜交技術提高羊羔出欄率，這是我國肉羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展再上新臺階的又一重要節(jié)點[9，12]。

生長發(fā)育性狀、繁殖性狀是肉羊最重要、也是最主要的經(jīng)濟性狀，它們直接影響肉羊生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。本試驗中的生長發(fā)育性狀主要體現(xiàn)在羔羊的日增重上，繁殖性狀主要體現(xiàn)在產(chǎn)羔率上。肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特別是產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)模化的生產(chǎn)，新品種培育和新技術應用是關鍵。本研究的目的是引用國外優(yōu)良綿羊品種的肉用性能和國內(nèi)地方優(yōu)良品種多產(chǎn)這2個主要經(jīng)濟生產(chǎn)性狀結合在一起，通過二元雜交和回交等雜交方法，不斷選育與提高，旨在培育適應性強、耐粗飼、繁殖率高、生長速度快等優(yōu)良特性的肉用型綿羊品種。

4 結論

（1）杜×湖二元雜交模式是湖羊商品羊生產(chǎn)最主要的經(jīng)濟雜交模式。

（2）湖×（杜×湖）雜交組合是培育適應性強、產(chǎn)肉性能理想的多胎肉用綿羊新類群理想的雜交組合。

下一步，將對湖×（杜×湖）雜交組合的羔羊生長性能、屠宰性能以及肉用性能等相關指標，與湖羊、杜×湖雜交組合進行對比研究，進一步確定湖×（杜×湖）雜交組合的生產(chǎn)性能指標。

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