基于應用型人才培養的“旅游資源開發與規劃”課程改革

陳如霞

黔南民族師范學院旅游與資源環境學院，貴州都勻 558000

引言

作為應用性極強的專業課程，旅游管理專業在本科院校中廣泛開設，應用型人才培養力度不斷加大。但在實際課程教學過程中，由于受到培養目標、教學定位等諸多因素的影響，本科院校的旅游課程通常對客房管理、餐飲管理、導游業務、旅行社經營管理等課程更加重視，對旅游資源開發、旅游規劃等研究性課程重視不夠，同時導致此類課程邊緣化，并且課程改革相關實踐探索力度不足。因此對此類課程教學改革加強研究和探索，對于優化應用型本科院校教學課程結構有著重要的促進作用。

一 旅游專業應用型人才培養及其特點

應用型人才作為具備專業技能及知識的專門人才，并且參與專業社會實踐活動，并對社會活動或社會生產一線基本技能及基礎活動熟練掌握的專業性技術人才。應用型人才培養模式通常是指針對培養目標的培養過程中所采用的運行方式及構造樣式等，其中涉及了課程模式、專業設置、教育方法、教學設計等要素。在高等院校的旅游人才培養過程中，需要確保其能夠適應高層次人才培養模式要求，并且實現應用型人才培養目標。

在旅游管理專業教學中，需要針對旅行社，對計調、導游、管理、外聯等工作人員加強培養；針對旅游景點，對管理、服務等相關旅游工作人員進行培養；針對旅游事業、行政及大型企業，對會務、接待等相關工作人員進行培養。在進行旅游管理專業課程的設置，應從旅游業發展需求及學生就業前景入手，對應用型人才培養模式加強研究，同時應結合相關行業職業標準，對相關人員的從業素質及職業技能加強培訓。因此旅游應用型人才應具有以下特點：

（一）對人文與社會科學加強重視

作為第三產業，旅游業相關產品主要以服務為主，且產品具有消費與生產的不可分離性、無形性、質量評測性以及不可貯存性等特征。其中旅游從業人員直接影響著消費者的消費行為，因此從業人員需要具備較強的專業能力以及扎實的專業知識外，還需要具備深厚的社會科學知識及人文素養。

（二）對應用及實踐加強重視

旅游從業人員主要通過為消費者服務，在服務過程中對自身價值予以充分體現，其中要求從業人員具備其公關能力、協作能力、心理承受能力等， 在旅游管理專業課程中，應對教學資源進行充分挖掘，為人才培養創造實踐條件，如組織學生利用課余時間積極參與各種旅游活動，對自身職業能力加強培養，并為學生提供旅游企業頂崗實習機會，使其能夠更快地適應旅游企業工作環境。

（三）對創新能力加強重視

通常基于“寬口徑、厚基礎”的原則，對旅游專業人才進行培養，需要不斷豐富自身知識結構的同時，還應對創新能力提高加強重視，要求旅游從業人員對消費對象在旅游過程中的表現進行觀察、分析、評價，對其中存在的規律及現象進行總結，并能夠對服務過程中出現的新問題進行創造性解決。

二 在應用型旅游管理人才培養中旅游資源開發與規劃課程教學重要性分析

此課程作為專業核心課程，有利于學生專業知識結構構建和解決問題的基本能力，并通過專業研究及實際工作能力的不斷提高，為未來從事旅游專業對口工作提供有力支撐。

此課程也是現階段旅游行業應用型人才培養的關鍵及基礎課程。現階段旅游業在發展國民社會經濟中占據著重要地位，因此對旅游規劃質量提出了更高的要求，同時專業人才需求量也在不斷提高。我國普通高等學校本科專業目錄中，與旅游資源相關的課程已成為旅游管理專業的必修課程之一，其中此課程因其所具有的較強邊緣學科性質，所涉及的學科領域及知識面較廣，不僅包括了旅游管理專 業學科相關知識，也涉及歷史學、地理學、社會學等多學科內容。另外在課程教學中，需要從教育的角度，對旅游管理中存在的問題進行分析，并基于此課程與其他諸多學科之間的密切聯系，需要通過歷史學、地理學、社會學、民族學等基本理論及方法的運用，使旅游資源開發及規劃中存在的問題得以有效解決。

此課程的應用性主要體現課程具有的實踐性方面，需要與實踐加強結合，對旅游資源開發與規劃中存在的問題進行有效解決，此課程教學應對多學科理論知識加以引入，對旅游開發、管理及規劃中的存在的實際問題加強分析，對最佳途徑及有效解決手段進行確定，確保教學過程中理論與實踐有效結合，使學生理論高度不斷提升的同時，能夠不斷提升實踐運用能力。

三 應用型本科院校旅游資源開發與規劃課程教學改革必要性分析

（一）旅游類課程結構優化

現階段不少本科院校所設置的旅游管理專業課程主要集中于導游業務、客房服務及管理技能等內容，具有較強的技能性。通過此課程的開設，能夠發揮課程的研究性特點，有利于課程結構優化和調整。

（二）滿足應用型崗位人才培養需求

隨著市場競爭的日趨激烈，旅游企事業單位對應用型人才需求不斷加大，基于應用型人才培養要求，學生需要具備解決問題的能力、合作能力以及創新能力，同時學生需要更好地適應實際崗位技術要求，通過此課程的有效開展，通過研究性教學活動的實施，能夠使教學方式不斷改進，對學生自主學習、合作探究能力加強培養，有效提升再學習及持續創新能力，充分體現課程教學的應用性。

（三）應用型教學模式創新

現階段普通高校旅游管理專業課程的研究性學習更側重于知識講授，學術化和策略化教學傾向顯著，而基于應用型人才培養模式，旅游研究性課程教學主要從應用型、技術型及創新型入手，培養學生自主學習和探究能力。所以此課程教學模式改革和探索是現階段應用型人才培養研究的重要課題。

（四）學生科學研究和論文寫作能力提高

作為旅游管理專業的提升性課程，此課程教學中需要對學生基本技能加強培養的同時，還要通過學生自主學習活動的開展，對學生問題分析能力、創新能力及問題解決能力進行培養，有利于學生后續學科研究，以及畢業論文寫作的順利完成。

四 旅游資源開發與規劃課程教學體系的構建原則

（一）目標性

首先，需要對此課程課堂教學目標予以明確，其中包括了課程目標以及學段目標，需要根據課程教學要求，對具體教學目標設定進行充分考慮，并由教師對學段目標進行開發。在進行課程目標設定時，應根據學科總目標，對教學內容進行全面考慮，確保教學任務順利完成的同時，學生能夠對不同的教學內容和知識予以掌握，并在培養知識能力、掌握學習方法以及樹立正確的情感態度及價值觀等方面充分發揮作用；其次，應根據地理學科特點對課程目標進行設計，通過觀察地理圖像和地理環境，收集相關資料信息，并對其進行分析、整理，從而對地圖使用方法及地理考察方法進行有效掌握，能夠通過相關地理知識及技能的運用，對部分旅游資源實際問題進行分析和解決，特別是針對規劃實踐中存在的問題；最后，結合課程總目標，對教學的不同章節、不同階段的側重點進行充分考慮，對具體目標進行設定，如旅游規劃相關理論、基本程序、基本方法、旅游規劃說明及文本格式等予以學習和掌握，以及旅游資源的調查步驟、方法以及評價體系進行了解和熟悉，并對學生實現旅游規劃愿景進行培養，或通過旅游從業過程中積極滲透旅游規劃理念，能夠對旅游資源規劃進行科學評判。

（二）對象性

此課程教學需要對旅游市場需求、學生發展需求以及社會需求等進行充分考慮，以學生實踐能力提高為目標，對教學活動進行設計；結合旅游市場需要，對旅游業發展動態加強關注；為了滿足社會需要，需要加強先進文化的引導，使學生能夠更好地為社會及旅游業發展提供服務。

（三）實踐性

此課程實踐教學體系構建過程中，首先，需要對其實踐性充分體現，因此在進行教學內容選擇及教學組織時，需要對實踐教學加強重視，與旅游發展實際情況有效結合，對傳統課堂教學模式進行不斷改革和創新。其次，應對校內實訓場所與校外實訓基地進行有效整合，積極促進和鼓勵學生開展合作學習、自主學習以及參與社會學習，通過充分利用各種旅游資源，結合實際行業發展現狀，使學習能夠克服學校及教室的束縛和局限，通過案例分析及實地調研等活動的開展，使學生的拓展能力和創新能力不斷提升。

五 基于應用型人才培養模式的旅游資源開發與規劃課程教學改革策略

（一）課程目標準確定位

此課程首先應準確定位為針對景區、文旅局等旅游企事業單位所設立的策劃、規劃崗位。通過課程教學的有效開展，對旅游資源開發與規劃的基本方法及原理進行系統講授，使學生能夠全面、深入地了解和掌握相關的基礎理論、概念體系、內容技術體系等，學生還需要通過規劃案例分析以及野外社會實踐等活動，對旅游規劃要點、基本編制方法以及資源野外調查、問卷設計等技能方法進行掌握，從而對學生的功能分區、形象定位、項目策劃等規劃實踐能力加強培養。另外課程目標還應針對專業基礎理論、專業實踐能力以及科研能力培養，通過學生綜合運用水平的提升，為學生科研能力及畢業論文寫作能力的提升奠定堅實的基礎。

（二）嚴格篩選教學內容

以往的課程教學內容主要側重于基本概念、專項模塊、基礎理論等方面的理論知識介紹，對實踐性技能操作缺乏重視。基于應用型人才培養模式，通過此課程的教學改革，能夠使對提高學生實踐能力缺乏實用性及難度較大的基礎理論內容進行大量壓縮，并使對與學生應用技能提高密切相關的內容不斷豐富，其中包括了旅游線路設計與可行性分析、旅游客源市場調研、旅游資源調查、旅游項目策劃、問卷設計等內容。另外在課程各章節內容中，應加強實踐活動或作業設計內容，從而使學生分析、解決實際問題的能力不斷增強。

（三）提高教學方式的多樣性

首先，此課程作為理論與實踐緊密結合的專業性課程，可利用多媒體技術和方式對旅游規劃等基礎理論知識進行講授，同時教師還應對教學方法和手段不斷豐富，可通過課堂討論、案例教學法、課程研究論文、實地調查法等多種教學手段的靈活運用和有效輔助，課堂教學效果提高；其次，在課堂教學過程中，教師應將科研成果與教材內容有效結合，利用課堂小組討論及案例教學等方法的運用，采用頭腦風暴、啟發引導式等教學手段，使學生對理論知識了解和掌握的同時，對旅游開發規劃的實質有更深入的理解和認知；最后，在實際教學過程中，可采用傳統知識講授的方式之外，還應對現代先進教育技術進行充分利用，針對課程的研究性及實踐性，教師應積極組織學生開展旅游地實地調查等活動，使學生學習積極性有效調動，調查內容涉及旅游資源單體調查、旅游地環境考察、客源市場的特征調查與市場分析、旅游設施建設情況調查、旅游形象調查、分類與評價、旅游景點布局等各方面內容。在學生完成調查任務后，學生應根據要求完成相應的調查報告或論文，教師應確保課程與學生課外實踐活動有效結合，從而使學生能夠通過各種實踐活動，能夠對所掌握的旅游規劃知識加以實踐運用，使學生的創新能力、自主學習能力以及問題解決能力不斷強化。

（四）考核方式優化和改革

以往課程考核主要側重于理論知識掌握水平檢驗，對于學生的專業技能方法運用能力缺乏硬性要求，同時學生課外實踐時間安排較少，導致不少學生掌握了大量的旅游規劃理論知識，但在實際運用中，難以開展問卷設計、資源野外調查、可行性分析報告編制、市場調研等實踐活動。因此基于應用型人才培養模式，需要對課程考核方式進行改革，對實踐技能考核加強重視，并且通過學生平時成績、期末作業以及實踐考核等模塊構成考核內容，有利于學生畢業論文寫作與旅游課程教學有效對接。

六 結語

隨著社會經濟的快速發展，對應用型人才的需求量不斷增加，基于人才培養模式，需要對現階段的教育實踐形式進行改革和創新，進一步推動應用型教育的可持續發展，其中提高教學質量的重要目標為加強創新應用型專科人才的培養，因此基于此現狀，需要對旅游資源開發與規劃課程教學改革加強重視，圍繞應用型人才培養模式，從教學實用性、研究性入手，對應用性教育教學改革進行深放研究和實踐應用。