羅美娥 韋艷梅 覃新強
2021年以來,廣西省河池市南丹縣市場監(jiān)督管理局堅持按照“四個最嚴”(最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責)的標準,嚴管嚴控食品安全風險,持續(xù)完善食品安全治理體系和提升治理能力,確保人民群眾“舌尖上的安全”。
嚴格食品安全監(jiān)管
一方面,推進食品追溯管理,建立準出準入銜接機制;另一方面,轄區(qū)內(nèi)依法應獲證或備案的生產(chǎn)經(jīng)營單位100%取得許可證件或備案證件,強化過程控制。
加強做實風險管控
深入開展小作坊花生油、鮮濕米粉、蔬菜干制品、油條和自消餐飲具這5類高風險食品專項整治行動,成立縣級品種監(jiān)管辦公室,制定監(jiān)督檢查和抽檢工作方案,實施網(wǎng)格化監(jiān)管,劃分片區(qū)、定人定責,切實加強整治工作的組織領(lǐng)導,通過采取執(zhí)法檢查、抽樣檢驗、上門約談等多種途徑進行監(jiān)管。截至目前,共檢查9家小油坊、11家鮮濕米粉企業(yè)、25家蔬菜干制品經(jīng)營單位、8個油條經(jīng)營單位以及207個自洗自消的餐飲服務單位,檢查覆蓋率達100%;下達責令整改5家次,完成整改5家次;完成抽檢147批次,不合格10批次;立案查處10起,取締無證生產(chǎn)米粉加工小作坊1個。
注重過程安全監(jiān)管
實施“校園食品安全守護行動”“農(nóng)村假冒偽劣食品治理”“餐飲質(zhì)量安全提升”“餐飲安全你我同查”“保健食品行業(yè)專項清理整治”等行動,重點對集貿(mào)市場、學校食堂、小商店、小超市、代銷點和流動攤販等進行整治。截至目前,共出動執(zhí)法人員2 306人次,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、餐飲經(jīng)營單位
2 303家次,食品生產(chǎn)小作坊36家次,完成1 190家餐飲服務單位風險等級評定,開展重大活動食品安全保障任務13次,指導農(nóng)村群體性聚餐62起,學校食堂持證率約98%,量化評定良好以上等級率約達90%。
嚴格執(zhí)法規(guī)范辦案
認真落實“四個最嚴”要求,把打擊違法行為作為最有力的監(jiān)管。首先,抓問題整治。將抽檢作為重要的問題發(fā)現(xiàn)手段,認真制定并落實食品安全監(jiān)督抽檢計劃要求,2021年全縣計劃抽檢864批次。截至目前,共抽檢食品864批次,不合格40批次,不合格食品的核查處置工作正在進行中。其次,抓案件查辦。結(jié)合南丹縣的實際情況,按照突出“重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、關(guān)鍵部位、重點問題”的要求嚴厲打擊各類食品安全違法行為。
強化應急能力建設
充分發(fā)揮快檢車和食品快速檢測室的作用,加強與第三方檢測結(jié)構(gòu)的互補配合,強化日常快速檢測和監(jiān)督性檢驗檢測以及檢驗檢測結(jié)果的運用,及時發(fā)布檢驗檢測通告和消費警示,依法查處生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的行為,確保后續(xù)處置率100%,實現(xiàn)食品安全風險早發(fā)現(xiàn)、早處置。