彭城美食行業新秀

王磊

近日，筆者受邀前往江蘇省徐州市銅山新區添悅大酒店，在董事長周總的帶領下參觀了酒店的19間包房，并品嘗到了美味的淮揚菜。

周董向筆者介紹道，添悅大酒店的裝修風格高端典雅，文化氛圍較為濃郁，是市民聚會的佳選。席間，筆者了解到周董年輕有為，涉足的產業十分廣泛，添悅大酒店只是他產業的一部分。平時周總工作之余喜歡約上幾位好友，薄酒清茶小聚一番，聊敘前世今生。

參觀中筆者發現，徐州添悅大酒店的獨特之處是其文化型高檔酒店的定位。添悅大酒店背后蘊藏的深厚文化令人肅然起敬——許多藝術品、名人字畫都曾與之相關，多年來它不僅見證了徐州地方餐飲業的蓬勃發展，自身也發生著變化。現如今，添悅大酒店時尚的外觀與豪華的內部裝潢相得益彰，進入后耳邊響起的是優美的古箏、提琴或者薩克斯的旋律。

酒店大樓共有5層，夜幕降臨、燈光初華，添悅大酒店的霓虹閃爍與西方文化巧妙地結合，給筆者留下了深刻的印象。微笑服務是酒店的經營理念之一，工作人員的臉上都帶著真誠的笑容，且酒店解決了近百人的就業問題。

隨著社會的進步，旅游業的不斷發展，作為旅游業的重要窗口和輔助設施的酒店行業也逐漸蓬勃發展。為了滿足人們對酒店不同類型的需求，徐州添悅大酒店各級領導各盡其責，不僅對酒店的每一個環節進行嚴格把關，并且在食品安全環節狠下功夫，董事長更親自嚴把源頭質量關，做到每個環節建立完善的部門領導責任，保障每一滴糧油、每一枚雞蛋、每一粒大米都來源清晰;做好每天的進庫工作，嚴格做到每一個小小的環節均備案在冊，有序可查。

最后，酒店員工對筆者說道：“我相信徐州添悅酒店在周董的獨特經營管理和各部門領導帶領下，未來會更加輝煌。”