借雞腿

吳平

大年初三，和幾個堂哥去二姑家拜年。我們剛坐下來沒一會工夫，二姑和表嫂就笑吟吟地端上來五大碗雞腿掛面。我們驚訝，說，二姑，你家過年待客也太隆重了吧？

上雞腿掛面是上世紀我們老家過年待客的一個習(xí)俗，現(xiàn)在已經(jīng)極少見了。那個時候，新年里，只要有親戚來做客，在正餐開始前，主人都會根據(jù)客人的人數(shù)先端上若干碗雞腿掛面——每個客人面前的碗底都埋著一只咸雞腿，雞腿上面蓋著我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)村制作的長掛面。而作為客人，一般都是把上面的掛面有滋有味地吃了，雞腿卻留在碗里不動，然后掏出手絹擦擦嘴，客氣地給主人點贊：我吃飽啦，你家的雞腿掛面真香啊！主人見狀，先會熱情地推讓一番，然后心照不宣地把剩有整只雞腿的碗端回廚房，用冷水將雞腿沖洗一遍，晾干，待下次來客再用。

好像是1982年的春節(jié)吧，我還不到8歲，和父母去二姑家拜年。恰巧二姑家那天還來了幾位客人，快到晌午了，雞腿掛面仍然沒有端上桌，這可把我給急壞了，我跑到廚房問母親，什么時候吃雞腿掛面啊？話音剛落，只見二姑滿頭大汗地從外面閃進了廚房的后門，二姑開心地說，整個村子跑遍了，到底借回來了三個雞腿！母親在灶前幫著塞火，一把把我拉到她的身邊，輕聲交待：“今天你二姑家來客有點多，雞腿是剛剛借來的，要還人家的，待會你千萬別把它給吃了啊。”

那時的農(nóng)村，家家都窮，也就過年才能見上一點雞鴨魚肉，再加上我又正是饞嘴調(diào)皮的年紀，等我們上了桌，母親之前的交待已經(jīng)被我忘了精光，待母親發(fā)現(xiàn)有些不對勁時，我早已拿著吃剩的半個雞腿跳下桌子，跑到二姑家的屋外躲了起來。

一晃，40年過去了，二姑家也已搬到了縣城，日子過得有滋有味。

那天，望著面前的雞腿掛面，我逗二姑，這個雞腿不會又是您借來的吧？二姑愣了一下，好像也想起來了舊事，認真地說，這都是從山上散養(yǎng)戶那買來的新鮮土雞，你們一定要把它吃了，我家冰柜里還多著呢。說完就要弓著身子去開冰柜給我們看。

我們笑，82歲的二姑也笑得合不攏嘴。

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