黃驊梭子

黃驊梭子蟹頭胸甲呈梭形，與其他海域的三疣梭子蟹品種相比較，黃驊梭子蟹甲寬和甲厚較大，背部為淡青色，后緣和后側(cè)呈紫色，無灰白色斑點分布，腹部均為灰白色；螯部發(fā)達，長節(jié)呈棱柱狀，內(nèi)緣具鈍齒，螯足背面紫色，具灰白色斑點；前3 對步足藍色，指節(jié)紫色，第4 步足拿節(jié)和指節(jié)扁平、寬薄；肝胰腺色澤為橙紅色。黃驊梭子蟹營養(yǎng)成分豐富，富含蛋白質(zhì)、半微量元素鐵、微量元素硒、多種氨基酸等，其蟹肉色潔白、肉質(zhì)細嫩、膏似凝脂；蟹肉肥厚微甜，蟹黃色艷味香，食之別有風(fēng)味，不失為餐桌上的“美味佳肴”。

黃驊梭子蟹農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域總保護區(qū)規(guī)模為7400 公頃，年產(chǎn)量4000噸。