燕山山前平原區(qū)豌豆-夏谷一年兩熟栽培技術(shù)

□文/馬繼鈺 韓玉翠 王健 郭振清 林小虎

燕山山前平原區(qū)受光熱資源稟賦、種植習(xí)慣等因素影響，傳統(tǒng)的作物栽培制度有春玉米（花生）－冬小麥－夏玉米兩年三熟制、春玉米一年一熟制等。傳統(tǒng)作物栽培模式很難在一個(gè)自然年度（1～12 月份）內(nèi)實(shí)現(xiàn)一年兩熟，光熱資源利用上存在“一熟有余，兩熟不足”的情況，造成了光熱資源浪費(fèi)、糧食單位面積產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)效益不高的現(xiàn)象。豌豆為長(zhǎng)日照和早春播作物，適應(yīng)能力強(qiáng)，并且對(duì)土壤有很好的固氮作用，近年來(lái)燕山山前平原區(qū)豌豆種植面積逐年增加。谷子屬于C4作物，氣候適應(yīng)性強(qiáng)，且具有抗旱、耐瘠、營(yíng)養(yǎng)豐富均衡、糧飼兼用等特點(diǎn)。燕山地區(qū)在綠色可持續(xù)生態(tài)發(fā)展、質(zhì)量發(fā)展和營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)下谷子種植面積逐漸恢復(fù)，不同的谷子品種在燕山山前平原區(qū)氣候條件下根據(jù)生育期可以選擇春播、晚春播或夏播方式，均可以正常成熟。

為創(chuàng)新燕山山前平原區(qū)糧食作物一年兩熟栽培技術(shù)模式，提高單位面積糧食產(chǎn)量，河北科技師范學(xué)院河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（雜糧雜豆）冀東燕山山區(qū)綜合試驗(yàn)推廣站團(tuán)隊(duì)成員近年來(lái)在昌黎地區(qū)開(kāi)展的“豌豆（早春播）－夏谷（夏播）一年兩熟栽培模式”研究獲得了成功，并形成了地方標(biāo)準(zhǔn)，提升了燕山山前平原區(qū)雜糧雜豆生產(chǎn)水平。現(xiàn)將這一栽培技術(shù)模式介紹如下。

一、基礎(chǔ)條件

1.氣候條件

燕山山前平原區(qū)全年無(wú)霜期大約為190 天，10℃以上的積溫大約為3800℃，常年降水量在600～700 毫米。氣候類(lèi)型屬于暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)性氣候，溫度適宜，符合“豌豆（早春播）－夏谷（夏播）一年兩熟栽培模式”所需的氣候條件。

2.土壤條件

豌豆的適應(yīng)能力極強(qiáng)，對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，但不宜在鹽堿含量高、低洼地中生長(zhǎng)；谷子耐干旱、耐瘠薄，但籽粒小、芽弱、頂土能力差，不宜在低洼處，過(guò)酸的土壤中種植。燕山山前平原比較平坦，為壤土或沙壤土，土壤通透性好、排灌方便，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤條件適合種植豌豆和谷子。

二、品種選擇和種子質(zhì)量

結(jié)合燕山山前平原區(qū)氣候特點(diǎn)和生長(zhǎng)環(huán)境，一般選擇適于本地區(qū)種植、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、抗逆能力強(qiáng)的品種。豌豆品種選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗旱、抗白粉病且生育期短的品種（90～100天），例如中豌6號(hào)、中豌9號(hào)等。夏谷也選擇生育期短（90～95天）且抗倒伏、抗病等方面表現(xiàn)好的品種，例如冀谷39、冀雜金苗1 號(hào)等。豌豆及夏谷種子的質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4404.1和GB4404.2。

三、豌豆栽培管理技術(shù)

1.整地和施肥

播前整地，結(jié)合整地施入有機(jī)肥1500 千克/畝，同時(shí)施入氮、磷、鉀總含量45%的復(fù)合肥20～30 千克/畝作為基肥。

2.播種

豌豆不耐高溫、喜冷涼、抗寒性強(qiáng)，更適宜在濕冷的環(huán)境中生長(zhǎng)。在3 月上旬頂凌播種，即驚蟄前后進(jìn)行播種。在種子播種前晾曬3～5天，對(duì)種子進(jìn)行精選，拌防蟲(chóng)藥劑等可以有效提升種子的發(fā)芽率和生長(zhǎng)效果。

采用條播方式足墑播種，行間距為30厘米，播種量為15 千克/畝，因品種略有差異。播種深度為3～5 厘米播后覆土輕輕壓實(shí)，防止水分過(guò)快散失。

3.追肥

如果豌豆幼苗生長(zhǎng)健康正常，則后期不需要進(jìn)行追肥，如果在幼苗時(shí)期出現(xiàn)地瘦苗黃的現(xiàn)象，則需要采用速效氮肥進(jìn)行施肥，達(dá)到增產(chǎn)效果，可追施10 千克/畝尿素。

4.病蟲(chóng)害防治

在豌豆生長(zhǎng)苗期重點(diǎn)防治白粉病、褐斑病、蚜蟲(chóng)、潛葉蠅和斑潛蠅。本著以物理防治為主、化學(xué)防治為輔的綜合防治原則。在化學(xué)防治中，選用高效低毒、農(nóng)藥，其選擇應(yīng)符合GB4285和GB/T8321的標(biāo)準(zhǔn)。

5.除草

豌豆在播種后在出苗前選用封閉除草劑防治雜草或者在出苗后除草，根據(jù)雜草種類(lèi)可選用防治禾本科草或闊葉草的除草劑進(jìn)行出苗后莖葉噴霧防治。除草劑的選擇應(yīng)符合GB4285和GB/T8321的標(biāo)準(zhǔn)。

6.澆水

在豌豆種植過(guò)程中，需要定期對(duì)其進(jìn)行灌溉，在出苗后15 天左右、開(kāi)花期和結(jié)莢期視墑情各澆水1 次。尤其是在豌豆的開(kāi)花階段，生長(zhǎng)速度會(huì)變得非常快，豌豆葉面積也會(huì)不斷的擴(kuò)大，需要進(jìn)行及時(shí)的灌溉澆水。

7.收獲

鮮食豌豆于開(kāi)花后18～20 天，籽粒飽滿(mǎn)時(shí)開(kāi)始采收；干籽粒豌豆在80%豆莢枯黃時(shí)收獲，在早晨露水未干或傍晚時(shí)進(jìn)行收獲，以免爆莢落粒。

四、夏谷栽培管理技術(shù)

1.整地和施肥

6 月中下旬豌豆收獲后及時(shí)整地，盡量降低農(nóng)耗，墑情較好的地塊可免耕。整地時(shí)施加1500 千克/畝有機(jī)肥與30 千克/畝的復(fù)合肥做底肥，并且在滅茬后播入夏谷種子。

2.播種

夏谷喜溫、喜光，在前茬豌豆收獲后，爭(zhēng)取及時(shí)播種，一般在6 月下旬至7 月初進(jìn)行播種。適時(shí)播種的種子出苗快，幼苗出土正值初夏季節(jié)，有利于蹲苗和根系下扎，生長(zhǎng)后期有利于抗旱和抗倒，同時(shí)能使谷子的光照、需水等規(guī)律與自然光照和降雨相吻合。

根據(jù)土壤肥力、品種分蘗能力等綜合條件，夏谷足墑情況下的播種量為0.4～0.5 千克/畝，采用條播方式，行間距為40～50 厘米，播種深度為2～3 厘米。覆土應(yīng)均勻一致，不宜過(guò)深，覆土后進(jìn)行鎮(zhèn)壓，使種子與土壤密切接觸，提高谷子出苗率。

3.病蟲(chóng)害防治

谷子主要病蟲(chóng)害有白發(fā)病、黑穗病及地下害蟲(chóng)等，防治同樣本著物理防治為主、化學(xué)防治為輔的綜合防治原則。農(nóng)藥的選擇應(yīng)符合GB4285和GB/T8321的標(biāo)準(zhǔn)。

4.除草

采用人工除草或化學(xué)除草的方式進(jìn)行。化學(xué)除草選用在谷子出苗前噴施封閉除草劑防治雜草或者在谷子出苗后，雜草2～4葉期進(jìn)行除草。例如封閉除草劑使用谷友的量為每畝140 克谷友對(duì)水50 千克，均勻噴施地表，可以有效地防治狗尾草、谷莠草、馬唐、牛筋草、千金子、狗尾草、馬齒莧等雜草。谷子出苗后除草時(shí)要定向且距地面25厘米噴灑地面，不要噴到谷子心葉上。除草劑的選擇應(yīng)符合GB4285和GB/T8321的標(biāo)準(zhǔn)。

5.苗期管理

谷子3～5 葉期進(jìn)行間苗，間苗可以和定苗結(jié)合進(jìn)行，根據(jù)種植密度定苗，一般畝留苗3.5 萬(wàn)株左右，株距5～7厘米。谷子抗旱能力強(qiáng)，全生育期一般不需要澆水，如果土壤過(guò)干，可適度灌溉。

6.中耕培土

在谷子7～9 葉期進(jìn)行中耕培土，提高土壤的透氣性，有利于接納雨水，提高根系活力，促進(jìn)根系對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收能力，提高產(chǎn)量，防止倒伏。

7.收獲

谷子完熟初期進(jìn)行收獲，特征為谷穗上90%的谷粒變成本品種的特征色。