袁祖華 殷武平 * 彭 瑩 童 輝 楊 曉 李 培 林 萱
(1.湖南省農業科學院,長沙 410125;2.湖南省蔬菜研究所,長沙 410125;3.湖南湘研種業有限公司,長沙 410000)
辣椒(Capsicum annuumL.)屬茄科辣椒屬,一年或有限多年生草本植物,原產于南美洲和中美洲等熱帶地區。作為一種重要的蔬菜作物和調味品,辣椒營養豐富,含有多種維生素、胡蘿卜素、葉酸、鎂、鉀等營養成分,風味多樣,深受消費者喜歡。其類型較多,可以鮮食,也可加工,具有重要的產業價值[1]。近年來,我國辣椒年播種面積穩中有升,占全國蔬菜總播種面積的10 %左右,產值約2 500 億元,播種面積和產值均居蔬菜首位[2]。
隨著辣椒種植面積的擴大,農民盲目過量施用化肥,肥料利用率逐年降低,導致辣椒產量、品質下降及農業環境污染等問題日漸突顯[3-4],嚴重制約著辣椒產業的可持續發展。研究表明,我國蔬菜化肥養分(N+P2O5+K2O)用量是全國農作物化肥養分用量的3.3 倍,其中露地蔬菜化肥養分用量是全國農作物化肥養分用量的 2.6 倍[5]。作為農業和人口大國,亟需尋求一條兼顧糧食、資源與環境安全的可持續農業發展之路,而實現這一目標的關鍵是充分科學地利用有機和無機養分資源,改善土壤現狀,提高土壤質量,減少養分損失[6]。研究表明,施用微生物菌劑對土壤的全氮、堿解氮、速效磷和有效鉀的含量均有一定程度的增加作用,能夠有效改善土壤的供肥能力,有利于作物的生長[7],對減施化肥具有重要作用。
在長江中下游地區,露地辣椒生產經常遭遇春季播種期低溫陰雨,秋季播種期高溫干旱,播種期和定植期均處于天氣比較惡劣的時期;……