肉牛的細菌性疾病防控技術

陳志軍 ，廖智慧，李 曉，劉建政，張召興

（1.衡水職業技術學院 053000；2.河北旅游職業學院 067000）

在我國社會經濟快速發展的背景下，肉牛業也得到了快速的發展，肉牛養殖取得了突破性的進步，但是在養殖期間也依然存在著許多錯誤的養殖觀念，造成養殖發展受到影響。養殖人員高度重視針對肉牛細菌性疾病的防治措施，進行深入的討論，為肉牛養殖行業的快速發展提供快速積極的影響，目前細菌性疾病主要受到大腸桿菌、巴氏桿菌和沙門氏菌影響，造成肉牛群體發病，甚至嚴重威脅了牛的生命健康。針對細菌性疾病進行妥善防治，提高肉牛存活率是至關重要的。

1 常見的細菌性疾病

肉牛細菌性疾病包括肉毒梭菌類、沙門氏菌類、巴氏桿菌類。其中肉毒梭菌類是常見的細菌性疾病，會導致肉牛的神經系統發生麻痹、進食障礙、呼吸困難，嚴重的會導致肉牛死亡。而引發肉毒梭菌傳染的主要原因是草料中出現大量的腐爛變質食物，肉牛一旦發病會降低咀嚼功能、呼吸困難，針對此類疾病首先要對肉牛草料進行合理控制，保障干凈衛生。在肉毒梭菌類疾病發生初期應該采取多價抗毒素進行肌肉和靜脈注射，用藥量需要控制在3～5mL，在兩天后對患病牛羊注射硫酸卡那霉素，并根據牛羊的體重使用劑量控制在5萬U，可以利用100～1000mL的鹽水與10～50mL的碳酸氫鈉混合靜脈注射。在針對肉牛飼料喂養時必須要保證所有飼料全部加熱，然后再進行投喂。沙門氏傳染病是一種常見的細菌性疾病，主要針對幼崽進行傳播,臨床癥狀表現為發燒、腹瀉、精神萎靡、敗血癥等。在沙門氏菌治療中需要與肉毒梭菌中毒癥相區別，高度重視對養殖區域的衛生消毒工作，并且采用土霉素對細菌性疾病進行及時控制。巴氏桿菌傳染病具有較強的吸熱性和散發性，在臨床初期表現為敗血癥，隨著病情的不斷發展，會導致肉牛出現渾身浮腫等特點，精神狀態差、進食困難，甚至會出現血尿血便等問題，所以針對巴氏桿菌類疾病需要采取有效的日常治療措施。有關部門應當積極組織相關人員向廣大養殖戶宣傳有關細菌方面的知識，從而讓養殖戶及時了解肉牛患病的種類，并且根據不同種類的疾病采取不同的治療措施。

2 肉牛細菌性疾病病因

2.1 肉牛養殖環境惡劣

不同品種的肉牛對飼養環境的需求也不盡相同，為了防止生產中出現的各種制約因素，必須確保生產環境的合理、有效，從而提高肉牛的抗病能力。然而，大部分肉牛的生產條件都比較差，這不僅會影響肉牛的生產效率，還會導致各種疾病的發生，從而影響到肉牛產業的發展。部分養殖場受資金的限制，沒有加強基礎設施的建設，從而極大的增加肉牛患病的風險，也直接影響了養殖戶的經濟利益。

2.2 肉牛養殖管控不足

為促使肉牛養殖行業向著合理方向發展，需要保證各類肉牛生長管理效果。加強對肉牛的飼養管理是提高我國肉牛生產和綜合管理的關鍵。然而，在生產中由于飼養管理不當，導致母牛在生產中攜帶了大量的細菌，使各種病原體在母畜之間互相傳染，使犢牛感染各種疾病的幾率大大增加。還有一部分養殖戶為了節約生產成本，將患病甚至死亡的母牛就地掩埋，而這種處理方法極大的增加了其他肉牛感染疾病的概率，對于肉體養殖業造成了嚴重的影響。

2.3 飼料配比不合理

在飼養肉牛時如果不能根據其生長習性和各生長時期的身體狀況來進行最佳的配比，就會造成在生長中營養攝入不足，從而影響到肉牛的健康成長和生產經營的質量。各種不同的飼料配比不合格，也會制約肉牛的生產，增加其在生產中發生疾病的幾率，降低了對肉牛的病害防治能力。現階段，很多養殖戶受傳統觀念的影響，認為只要肉牛使用的飼料無毒無害就不會對養殖廠造成影響。然而，根據相關專家的研究表明，如果在飼養肉牛的過程中不能夠對飼料進行合理的配比，則會在很大程度上降低飼料的營養，肉牛長期食用沒有營養的飼料，會導致自身的免疫力低下，很容易發生疾病，從而讓養殖戶蒙受巨大的經濟損失。

2.4 工作人員飼養不當

在肉牛生產階段由于缺少專業技術人員，在生產過程中不能嚴格按照生產工藝規范進行生產，不能及時發現有關的疾病，也不能及時治療。另外，由于獸醫不是專業人士，盡管對肉牛用藥有一定的認識，但是對于治療藥物不了解其組成，盲目使用，很可能會影響其藥效的吸收，從而影響到肉牛的細菌防治。同時，由于飼養人員的素質各不相同，一部分飼養人員沒有受到專業的培訓導致不能夠根據肉牛的實際情況來開展養殖工作，也不能夠采取合理的措施處置突發情況，導致很多肉牛因為飼養不當而出現各種各樣的問題。而部分養殖戶過分考慮短期的經濟利益，在生產過程中減少相關資金投入，讓肉牛增加患病的風險，給養殖工作的全面開展造成了巨大的阻礙。

3 防控措施

3.1 優化肉牛養殖環境

為了更好地防治肉牛細菌病，必須從病源著手，改善生產條件，為生產提供適宜的生長環境，防治肉牛細菌性疾病，從而減少在生產中發生病害的幾率。首先，應該開放飼養環境，使肉牛能更好的生長，降低飼養密度，防止因密切接觸而傳播疾病。其次，要有效地控制豬場的溫度、濕度，以減少在生產中發生各種疾病的可能性，從而確保肉牛的健康成長。同時，要根據氣溫的變化，加強對豬場的害蟲防治，有效地控制各種傳染病的蔓延，確保對肉牛進行細菌防治，提高養殖場的管理水平。最后，為了確保牛舍的通風，減少各種病原體的繁殖，優化了牛舍的空間布局，使肉牛的分布更加合理，從而防止了肉牛的細菌感染。生產區和生活區分開，生產區入口設置消毒水池，保證環境清潔。夏天要注意降溫、防暑、滅蠅、防病。制定消毒和衛生工作流程，定期消毒，并針對牛群的生長階段、飼養環境不同，消毒的次數、藥物和方法各不相同，如果出現疫情，要用高效的消毒藥劑，將表面的泥土清理干凈，然后進行深埋，再撒上漂白粉。每年定期對牛群進行健康檢查，嚴格控制進入，每批牛都要有合法的獸醫檢疫證書，在進入市場之前要進行隔離，確保其安全。再者，養殖戶應當借鑒國內外的先進經驗，并且積極參照其他場地的先進模式對自身養殖場進行全面的改造，從而不斷提升養殖工作的水平，也能夠進一步減少肉牛發生疾病的概率。養殖戶在業余時間還應當學習相關的養殖知識，并且向專業人員虛心請教，從而不斷發現養殖過程中存在的問題，通過對這些問題的及時改進提升肉牛的品質，也為自己帶來相應的經濟利益。

3.2 加強肉牛養殖管控

在肉牛生產中一定要確保肉牛的飼養和疾病控制，使其處于一個合理的水平。在傳統的飼養方式中由于對飼料和藥劑的盲目選用，會造成肉牛的免疫功能下降，造成營養失調。養殖場的密度太大，對肉牛的生長和飼養不利。另外，要加強財政投入，引進先進的醫療器械，提高對肉牛細菌感染的診斷和治療。根據肉牛的生產特性和生長狀況，嚴格控制肉牛的飼養，采取有效的措施，防止病源通過母體向后代傳遞。加強對肉牛生產中疫病的控制，防止肉牛細菌性疾病的繼續惡化，對確保我國肉牛的細菌性疾病控制和當地肉牛行業發展有重要作用。在對肉牛進行放養的過程中養殖戶也應注意放養的環境，讓肉牛遠離一些污染嚴重的地區，從而最大程度的保證肉牛的健康。

在加強肉牛養殖管控的過程中，養殖戶還應當注意避免肉牛長時間處于封閉的養殖環境中從而增加患病的風險。在實際養殖的過程中養殖戶可以采取合理的措施鍛煉肉牛的體魄，從而讓肉牛提升自身的免疫力，避免感染疾病。從一些先進的養殖場的實際經驗來看，在養殖過程中養殖戶還應當充分注意肉牛的心理健康，在實際養殖的過程中部分養殖場在飼養肉牛的過程中會讓肉牛聽一些音樂，而在聆聽音樂的過程中肉牛的心理得以放松，從而不斷的增強體質。

3.3 優化肉牛飼料配比，引進先進的技術

在肉牛生產中一定要確保肉牛的飼養和疾病控制，使其處于一個合理的水平。在傳統的飼養方式中由于對飼料和藥劑的盲目選用，會造成肉牛的免疫功能下降，造成營養失調。養殖場的密度太大，對肉牛的生長和飼養不利。另外，要加強財政投入，引進先進的醫療器械，提高對肉牛細菌感染的診斷和治療。根據肉牛的生產特性和生長狀況，嚴格控制肉牛的飼養水平。采取有效的措施，防止病源通過母體向后代傳遞。加強對肉牛生產的控制和疫病的控制，防止肉牛細菌性疾病的繼續惡化，對確保我國肉牛的細菌性疾病控制和當地肉牛行業發展有重要作用。而且肉牛在不同生長期的疾病表現和現實誘因存在一定差異，應結合肉牛不同生長期的疫病表現情況調整飼料配比，滿足肉牛各個生長期營養需求情況。在進行肉牛飼料處理的過程中養殖人員要考慮到肉牛基本情況，根據不同種類的肉牛來進行飼料配比，從而保證肉牛在長期食用飼料的過程中獲得充足的營養，進而健康的生長。在一些經濟較為發達的地區，養殖戶在飼養肉牛的過程中可以考慮引進現代化的生物技術。經過研究表明，現代化的生物技術對于全面提升飼料的品質具有重要的意義，由于生物技術引進我國的時間較短，很多養殖戶對于生物技術沒有充分的認識，也不了解如何使用生物技術。對于這種情況，有關部門應當組織養殖戶進行培訓，讓他們積極學習先進的生物技術，并且根據自身養殖場的實際情，合理的運用生物技術不斷提高飼料的品質，讓肉牛在食用飼料的過程中獲得生長所必須的養分，保證健康成長的同時也為養殖戶創造相應的經濟利益。

3.4 合理使用藥物治療

要選擇正規廠家的藥物，避免使用三無藥物，并且在獸醫的指導下使用。要嚴格檢查藥物的使用情況，以確保肉牛細菌感染更快地消失。通過對不同品種藥物間的排異反應的研究，根據肉牛的生長狀況和疾病特點，制定出合適的疫苗、藥品，提高對肉牛細菌感染的防治能力。同時，在選擇藥物的過程中養殖戶要認真調查肉牛的實際情況，根據肉牛的實際情況來選擇藥物的品種以及用藥劑量，從而保證肉牛在康復的同時不受到藥物副作用的侵害。此外，廣大養殖戶還應當加強與專業人士的交流和溝通，并且自主學習一些藥物知識，從而能夠有效的面對肉牛患病的風險，維護自身的經濟利益。

4 結語

為保證肉牛健康成長，應從多個角度出發對肉牛細菌性疾病進行有效防控，避免肉牛細菌性疾病持續惡化，防止肉牛細菌性疾病對養殖行業健康發展產生不利影響。肉牛細菌性疾病病因比較多，應在深入分析各項病因的同時，制定標準合理的防控措施。有效預防肉牛在成長過程中出現疾病問題，保證肉牛成長水平和健康效果，為推進我國肉牛養殖行業向著合理方向發展提供有力支持。