“年魚經(jīng)濟”火熱全國廣東漁業(yè)有哪些硬實力

■ 文｜《海洋與漁業(yè)》記者 高曉霞

2022年12月29日，首屆中國年魚博覽會在廣東省珠海市開幕，簽約投資金額超百億。這是全國首個以“年魚”為主題的博覽會。“年魚經(jīng)濟”迅速火熱全國，新年亮屏全國核心地標，游向央視祝全國人民年年有魚。那么，“年魚經(jīng)濟”火熱全國的背后，廣東漁業(yè)到底有哪些硬實力？

廣東漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點

2022年廣東漁業(yè)繼續(xù)保持增長勢頭，前三季度漁業(yè)產(chǎn)值為1289.76億元，同比增長5.4%。從產(chǎn)量來看，廣東水產(chǎn)品產(chǎn)量和養(yǎng)殖產(chǎn)量連續(xù)多年保持增長，2019年至今連續(xù)三年保持全國第一。廣東漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)如下特點：

一是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，轉(zhuǎn)型升級成效明顯。目前，廣東漁業(yè)的養(yǎng)捕比例已經(jīng)由2012年的78.5∶21.5提高到目前的85.6∶14.4，漁業(yè)經(jīng)濟一二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比例由2012年的47∶18∶35優(yōu)化到44∶11∶45。2021年開始持續(xù)推進珠三角百萬畝池塘升級改造，建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)，已完成23萬畝池塘升級改造，開工建設(shè)一批美麗漁場；深藍漁業(yè)發(fā)展迅猛，“海威一號”“灣區(qū)橫洲號”等智能化養(yǎng)殖平臺和養(yǎng)殖工船紛紛開建或投入使用，打造粵海糧倉。

二是種業(yè)發(fā)展持續(xù)領(lǐng)跑，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不斷夯實。2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告推廣的26個水產(chǎn)新品種，廣東入選3個，分別是凡納濱對蝦“海興農(nóng)3號”、雜交鱧“雄鱧1號”、凡納濱對蝦“海茂1號”。至此，廣東已經(jīng)培育出了7個南美白對蝦新品種，在全國占比近六成。這是廣東“粵強種芯”工程的重要成果，也是全國種業(yè)振興的重大突破。2021年中國水產(chǎn)種業(yè)育繁推一體化優(yōu)勢企業(yè)名錄入選的20家企業(yè)中，廣東企業(yè)上榜6家。121家水產(chǎn)種業(yè)陣型企業(yè)中，廣東有11家上榜。

三是水產(chǎn)預(yù)制菜發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)融合水平顯著提高。2019年以來，廣東省在全國率先組織化、系統(tǒng)化推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，通過出臺《預(yù)制菜十條措施》、搭建聯(lián)合研發(fā)平臺、壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群等措施，推動水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出全新動能。如湛江，全市共有19家水產(chǎn)企業(yè)發(fā)展預(yù)制菜，產(chǎn)業(yè)主要品類20余個、品種近500個，總產(chǎn)值達40余億元。廣東共創(chuàng)建漁業(yè)類國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園2個、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園45個，湛江市吳川烤魚等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園更是首次入選，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)覆蓋廣東主要特色優(yōu)勢水產(chǎn)品種，規(guī)模及數(shù)量均位居全國前列。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示的第十二批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)名單中，廣東2個漁業(yè)村入選，2022年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超十億元鎮(zhèn)超億元村中，廣東有5個漁業(yè)鎮(zhèn)、4個漁業(yè)村入選，為實現(xiàn)漁業(yè)強、漁村美、漁民富作出積極貢獻。

廣東發(fā)展“年魚經(jīng)濟”的優(yōu)勢

廣東是全國水產(chǎn)養(yǎng)殖大省和漁業(yè)強省，漁業(yè)歷史悠久，海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖并舉，全國地位領(lǐng)先，南美白對蝦、海鱸、生魚、鱖魚、加州鱸、鰻魚、羅非魚等多個水產(chǎn)品種產(chǎn)量均列全國首位，擁有白蕉海鱸、湛江對蝦、中山脆肉鯇、順德鰻魚、清新桂花魚等多個全國知名品牌。廣東全面加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，推行綠色健康養(yǎng)殖，布局建設(shè)塘頭智檢小站，為水產(chǎn)品快速檢測、質(zhì)量溯源等提供設(shè)施條件。水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模和水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管為廣東發(fā)展“年魚經(jīng)濟”奠定了堅實基礎(chǔ)。

作為全國重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、流通和出口基地，廣東形成了種苗、養(yǎng)殖、加工、流通等為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，上中下游產(chǎn)業(yè)鏈集群發(fā)展，擁有海大集團、國聯(lián)水產(chǎn)等多家知名上市水產(chǎn)企業(yè)。2021年，廣東全省水產(chǎn)品加工企業(yè)995家，水產(chǎn)品年加工能力229.89萬噸，水產(chǎn)品冷庫706座，水（海）產(chǎn)品加工全國名列前茅。冷鏈物流體系全國領(lǐng)先，在全國首創(chuàng)“活魚低溫暫養(yǎng)、純氧冷鏈配送”技術(shù)，讓廣東活魚“游”到全國各地。廣東水產(chǎn)市場活躍，擁有全國最大的鮮活水產(chǎn)品批發(fā)市場黃沙水產(chǎn)市場和全國最大的湛江對蝦專業(yè)交易市場，是中國的南大門，擁有粵港澳大灣區(qū)超大消費市場，為“年魚經(jīng)濟”產(chǎn)銷兩旺奠定了無縫對接的基礎(chǔ)。

廣東漁業(yè)科技支撐實力強，擁有中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、南海水產(chǎn)研究所，中國科學(xué)院南海海洋研究所，中山大學(xué)，廣東海洋大學(xué)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院等多家涉漁院校，為廣東“年魚經(jīng)濟”產(chǎn)業(yè)升級和創(chuàng)新提供強大“大腦”和科技支撐。

“年魚經(jīng)濟”為廣東帶來的新機遇

打造“年魚經(jīng)濟”，滿足人民對美好生活的追求，是廣東水產(chǎn)品“12221”市場體系建設(shè)的新嘗試，匯集了企業(yè)、政府、媒體、協(xié)會等多方資源，激活了南粵漁業(yè)的一池春水，成為按下農(nóng)業(yè)市場經(jīng)濟動力復(fù)蘇的“快門”，將為廣東漁業(yè)的發(fā)展帶來新的機遇。

一是為做強產(chǎn)業(yè)鏈和推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供契機。“年魚經(jīng)濟”的走熱，意味著更高效更廣泛的商品配置形態(tài)，需要水產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)、加工、流通、營銷等產(chǎn)業(yè)鏈條不斷進行技術(shù)迭代，向規(guī)模化、智能化、標準化、信息化方向不斷邁進，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和全產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)高質(zhì)量發(fā)展，帶動漁民增收漁業(yè)增效，助力鄉(xiāng)村振興。

二是為廣東漁業(yè)注入文化內(nèi)涵和“節(jié)慶”品牌魅力。魚，在中國傳統(tǒng)文化中是富庶、繁榮的象征。在豐富多彩的年俗文化中，“魚”的形象隨處可見。廣東大力推動發(fā)展年魚經(jīng)濟，豐富了水產(chǎn)品內(nèi)涵和外延，為水產(chǎn)品注入了文化內(nèi)涵和情感價值，傳遞出節(jié)慶符號的歷史積淀和文化品牌魅力，成為發(fā)展“節(jié)慶經(jīng)濟”的典型樣板。

三是為廣東漁業(yè)繼續(xù)領(lǐng)跑全國注入新動能。適應(yīng)消費需求新變化和新趨勢，“年魚經(jīng)濟”以水產(chǎn)預(yù)制菜為載體，向全社會提供鮮活美好、意味深遠的水產(chǎn)新產(chǎn)品、新商業(yè)形態(tài)，必將推動廣東水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新發(fā)展，為廣東發(fā)展水產(chǎn)預(yù)制菜新賽道注入新動能，促進廣東漁業(yè)繼續(xù)領(lǐng)跑全國。