“跨年飯”吃出“跨年交”

文/楊夢婷（中央財經大學）

原本，我對于在北京跨年沒有太多期待，但北京本地的室友李佩儀邀請我們三個外地室友一起去她家跨年，并在第一時間告訴了她父母。我長這么大，只去過一次朋友家。我不愿成為別人家里不自在的客人，如果這次不是室友的盛情邀請，我很可能找個借口就不去了。

當天下午，我們懷著緊張又期待的心情到了她家。佩儀父母熱情而親切，為我們準備了銀耳蓮子羹作為餐前甜點。我們吃著甜品，談笑著，原本稍顯生硬和尷尬的氣氛變得輕松融洽起來。

不多久，佩儀父母做好了晚餐，既有鮮美的清蒸鱸魚，也有爽口的金湯肥牛，咸香的麻辣香鍋，還有甜口的糯米飯，貼心地照顧到了來自不同地域的我們的迥異喜好。從本學期中期開始，來自遼寧的室友就有個執念——想吃清蒸鱸魚。原本，我們宿舍4人約好找個周末一起去吃的，結果突遇疫情封校了。擱置了1個多月后，大家又各自忙于準備期末考了，于是誰也沒再提起過，沒想到這次在佩儀家實現了美食愿望。

作為一個“不怕辣，辣不怕”的湘妹子，我對金湯肥牛情有獨鐘。雖然異于湘菜直截了當的辣，但這道金湯肥牛入口時，隨即在舌尖迸發出湯的香、麻、辣和肥牛的豐厚口感，且回味越來越辣，可以說是極具“實用性”的下飯利器。

不過有個小插曲是，佩儀父母按照他們家平時的用餐習慣，做了一桌子菜，但并沒有煮米飯，而是將一大盤涼拌蔬菜沙拉擺在了桌子的正中央，作為主菜。……