張賀,謝夢瑤
(蘇州市職業大學,江蘇蘇州 215104)
蘇州作為著名的旅游城市之一,旅游產業是其特色產業。而蘇州最具吸引力的旅游資源是其具有江南特色的園林景觀和古鎮旅游。隨著周邊旅游資源的不斷開發,旅游資源的同質化現象日益明顯,對蘇州旅游產業造成了一定的沖擊。蘇州作為擁有2500 年歷史的古城,其傳統文化集中體現在弄堂當中,是蘇州市井文化和傳統文化的集中展現,也是具有蘇州特色值得開發的旅游資源。開發蘇州弄堂旅游資源,既可以為蘇州旅游產業提供有力補充,也可以對蘇州傳統文化進行傳承,打造具有蘇州特色的旅游名片。
1.較為豐富的旅游資源
蘇州作為江南旅游城市,擁有較為豐富的旅游資源。從當前來看,蘇州旅游資源分為三類:其一是蘇州園林。具有江南特色的蘇州園林是蘇州最具代表性的旅游資源,也是人為設計與自然資源巧妙結合的典范。園林旅游資源開發相對成熟,如拙政園、獅子林等都具有較高的吸引力;其二為人文旅游資源,如蘇州評彈、蘇繡等。蘇州擁有2500 年的歷史,是吳文化的代表。在時間的積淀中形成了具有蘇州特色的人文特色,即蘇州評彈、蘇州刺繡等,是細膩江南文化的現代體現;其三為江南古鎮,如周莊、同里。古鎮是傳統蘇州市井文化的集中展現,其中的蘇幫飲食、蘇式建筑等展現了江南文化的特色,具有較好的旅游吸引力。
2.完善的旅游配套設計
完善的旅游配套設施是旅游資源開發的保障。蘇州在開發旅游資源的同時,也建立了相對完善的旅游配套體系。首先,便利的交通。蘇州毗鄰上海,航空交通便利;此外,高速公路、鐵路以及市內地鐵、旅游專線、高架等組成了便利的交通體系;其次,飲食多元。蘇州既有蘇州特色的飲食文化,即蘇幫菜,也匯集了多地域、多口味的多元飲食,能夠滿足不同地域游客的飲食需求;第三,住宿環境良好。蘇州建構了品牌酒店、連鎖酒店、民俗客棧等滿足不同游客需求的、大眾與特色相統一的住宿體系,為蘇州旅游業的發展提供了有力的保障。
3.較好的品牌知名度
蘇州作為江南文化的代表,在旅游產業方面具有較高的知名度。“上有天堂、下有蘇杭”就是很好的體現。近年來,蘇州周邊城市大力發展旅游產業,形成了具有規模效應的旅游產業群,對于蘇州旅游產業而言,形成了規模優勢與品牌效應的融合。
1.持續開發潛力不足
旅游產業的吸引力不僅在于現有資源,更在于開發的潛能。目前在蘇州園林、古鎮等旅游資源開發上潛力較弱。一是園林作為古典文化的代表,其存在本身就是其吸引力來源,而后續的開發潛力相對較弱;二是蘇州評彈等具有較強的地域文化特點,體驗蘇州文化則需要一定的時間積淀,對于時間有限的游客而言,體驗感不足;三是古鎮是江南市井文化的代表,在現代社會的發展當中融入了較多的商業元素,進而削弱了其文化體驗感和吸引力。
2.周邊同質化旅游資源競爭加劇
蘇州旅游產業面臨的另一個問題則是周邊同質旅游資源的開發加劇了競爭態勢。蘇州周邊無錫、常州等地以及毗鄰的浙江省都具有園林、古鎮等同質性旅游資源,雖然形成了較好的規模效應,但是容易導致游客的審美疲勞以及旅游倦怠。而蘇州旅游資源在同類旅游產業的競爭當中并不具備突出的特點,從而削弱了蘇州旅游的吸引力。
3.文化類產業開發力度不足
蘇州旅游在自然資源之外,人文資源保存較好,具有較大的開發潛力,同時也存在開發力度不足的問題。例如古鎮之外的蘇州街道、弄堂等。這類旅游資源目前具有一定知名度的僅有平江路、山塘街等少數街道,而弄堂作為傳統蘇州文化的代表,其語言、民俗、建筑等都具有保護與傳承價值,同樣作為人文旅游資源,也具有較大的開發潛能和潛在吸引力,可以作為現有旅游資源的有效補充,進而形成吸引合力。而目前這一領域開發力度不足,導致其潛力未被有效挖掘,削弱了其影響力。
弄堂是江浙地區特有的民居方式,由聯排的老房子和石庫門構成。“弄堂可以分為明弄和暗弄。明弄,是指民居建筑間的分界線,是戶外公用的通道,一般比較狹長,從剖面看是呈‘U’形,抬頭是可以看見天空的;暗弄,也稱作陪弄,一般是一家一戶所用,少數設在幾戶之間公用。”[1]蘇州弄堂歷史悠久,是蘇州傳統民居文化的集中體現,在其發展過程中形成了獨有的特點。
蘇州河道眾多,在弄堂的布局和建設中形成了河道和街道交織的交通布局,河道和街道密切相關,構成了便利的水陸交通網。“規劃布局端正,河道交錯縱橫,民居街道依水而建,形成了水陸并行、河街相鄰、前街后河的雙棋盤式城市格局”[1]。在蘇州的發展過程中,經濟發展較快使人口數量不斷增加,而蘇州市本身河道眾多,地域面積相對有限,因此形成了地少人多的局面。而為了解決這一問題,在民居發展過程中就形成了弄堂這種緊湊型住宿格局。眾多的弄堂建筑群構成了蘇州傳統民居的主體樣態,成為了具有地方特色的民俗文化表達。
不同地域的環境造就了差異性文化,而文化尤其是市井文化則是當地居民生活習慣、價值理念等的直接反映。蘇州作為江南文化的代表,安靜儒雅、不喜張揚是其文化中的主要特征,反映在物質層面,由弄堂布局的生活就是其典型反映。
在蘇州弄堂的生活中,血緣關系以及鄰里關系在弄堂的布局中,即明弄和暗弄中有所體現:由弄堂劃分出的空間環境,對外較為封閉,居民們樂于用墻體把自己的生活鎖在一個小天地里,隱而不露;自得其樂……不同姓氏之間多設明弄進行區隔,而同姓之間或有親緣關系的多設暗弄,既相對獨立又相互聯系,里面則充滿了生活情趣。正是弄堂這種特殊建筑形式使得鄰里的日常交往基本上只局限于一個院落之內,形成一個個小范圍的活動群體[1]。
此外,蘇州園林的特點是鬧中取靜,一山一水一竹一花皆有設計,使得整體錯落有致,復雜中有秩序感。這也是蘇州文化的一個特點。蘇州弄堂亦是如此,在設計中以鬧中取靜的模式,弄堂內的慢生活與之外的都市快生活形成鮮明對比,而弄堂中亦是市井生活與自然景觀的和諧統一,即天然河道與生活場景直接關聯,形成獨特的人文景觀,小巧而精致,自然而和諧。此外,在弄堂當中,除去粉墻黛瓦的錯落有致之外,夾雜其中的茶吧、咖啡屋、書屋、陶吧等大多采用鬧中取靜的設計理念,是蘇州生活文化的直接體現。
蘇州弄堂在構造設計中有著江南水鄉的顯著特點,如在弄堂地面的材料選擇上,多采用青磚或者石板,采用遞進式的結構特點,與江南水鄉多雨而相對潮濕的天氣有直接關聯。弄堂有的縱深達百米左右,而小的則僅有十幾米,給人以視覺上的縱深感。弄堂民居建筑與小橋流水有機結合,陸路交通和水陸交通相互并進,形成了素雅、古樸的民居特色。此外,在弄堂的民居設計當中其江南文化的細膩感通過不同的雕刻得以較好地展現。“弄堂建筑的構造技術從個體看,民居中的木雕、磚雕、石雕等技術應用得到了充分地體現,常見于門樓、門景、窗體、墻頭、梁柱、題額等建造物上面,這些精巧細致的雕刻無不折射出高超的工藝技術和藝術的審美需求。”[1]
在弄堂內部民居的設計上也有著江南文化細膩特點的展現。內部民居建造設計多采用木質結構,“在裝飾造型上富于變幻,如木梁、梭柱、斗拱、月梁、撐拱等形式,造型簡練而別致,裝飾上絕少手繪,多施以雕刻,整體風格呈現出穩重古樸的格調。”[1]
蘇州弄堂是蘇州傳統文化的集中展現,融合了建筑、民宿、市井生活等多元文化樣態于一體,具有典型的江南文化特點。在蘇州旅游資源的開發當中,弄堂文化旅游是具有較大開發潛力的部分,其開發既有保護與傳承蘇州文化的意義,同時也可以作為蘇州大眾旅游的有效補充,具有開發與保護的雙重作用。
蘇州弄堂作為具有江南特色的文化表征既有旅游資源開發的價值,同時也具有文化傳承與保護的意義。當前蘇州市弄堂資源的開發在具備較好開發潛能的同時也面臨一些問題,對弄堂文化造成了一定的消解。
人文旅游資源是建筑樣式、民俗生活、地域文化等資源的開發、融合與展現。作為隱性狀態的文化,一方面具有潛移默化的感染價值,同時也需要具象的物質形態加以表達。現有旅游資源集中于開發難度低或者已有人文建筑的開發上,文化的隱性性質也造成了弄堂文化開發難度相對較高、開發周期長的困境。因此,對于弄堂文化的開發缺乏足夠的重視程度。當前蘇州已經具有旅游效應的弄堂集中于平江路、山塘街等少數區域,而更多能夠展現蘇州地方文化特色的弄堂則尚處于未被開發的局面。
當前蘇州弄堂旅游資源開發的首要問題就是對其重視程度不夠。具體體現在:首先,弄堂文化作為傳統蘇州人文資源的集中展現,其知名度并不高。除去已經開發相對成熟的山塘街和平江路,其他有特色的弄堂大多不被人所知,處于“藏在深閨人未識”的狀態;其次,缺乏針對性的保護性開發措施。目前蘇州旅游資源的開發及宣傳集中于園林、古鎮等現有旅游資源,也是蘇州旅游的主打品牌,而對于弄堂則更多地是將其看作居民生活的所在,重視其功能性,對于其文化屬性、旅游潛力缺乏保護性開發措施;第三,弄堂旅游宣傳及配套設施不足。蘇州弄堂具有較強的功能性,同時也是傳統蘇州鄉俗文化的集中地。作為旅游產品,人文旅游才具有較強的內涵性及二次吸引力。而針對蘇州弄堂旅游缺乏針對性地宣傳,游客對其缺乏應有的認知,同時,弄堂在設計建造之初,作為適合地域性特點的民居,巷道狹窄,需要配套的旅游設施作為支撐,而針對弄堂旅游的配套設施也需要進一步健全。
經濟社會的發展,對于傳統文化而言,會產生一定的消解甚至導致其消失。蘇州作為經濟發展迅猛的城市,城鎮化發展速度不斷加速,伴隨而來的一方面是原有民居建筑的消失,以現代化的城市取代;另一方面則是商業化不斷加劇以及商業意識形態的蔓延。
蘇州市政府針對老城區采取了保護性措施,但蘇州經濟的快速發展依然對傳統弄堂造成了較大的影響。即在城鎮化的不斷加速發展以及人口增多的環境下,以現代化建筑取代傳統建筑能夠滿足商業發展和人口居住的雙重需求,從而傳統蘇州弄堂既缺乏再建造的需求,也面臨原有弄堂面積縮小甚至消失的可能,對于弄堂旅游再開發造成了潛在性的風險。
與顯性城鎮發展相伴隨的對弄堂文化造成消解作用的還有隱性的商業意識的蔓延。即在經濟發展的大環境下,旅游開發、民俗生活以及價值理念等都或多或少地附帶了商業化的元素。而以經濟的發展則伴隨著效率優先原則,城市生活節奏的不斷加速對于傳統蘇州“慢節奏”的生活造成了直接的沖擊,不斷沖擊甚至改變弄堂生活原有的節奏和樣態,對于代表蘇州傳統生活模式的弄堂文化的保護與開發造成了消解作用。
蘇州經濟發展迅速,城市化不斷發展以及外來居民數量的增加。與之相伴隨的是蘇州弄堂原住居民的不斷流失。蘇州弄堂文化作為人文旅游資源是其開發的核心,而居住其中的原住民則是傳承吳語、風俗習慣、吳地傳統生活狀態的根本。當前面臨的一個問題是弄堂生活的慢節奏與城市快生活產生了沖擊,年輕一代原住民開始搬離弄堂生活融入到城市生活當中,而外來商業人員則進入到弄堂當中從事商業活動。“古香古色的老民居里面住著的不是本地居民,而是外地的生意人,不少商戶對本地的歷史文化了解很少,也不知當地有哪些民俗民風,賺錢才是他們心中永恒的主題。想從他們那里了解本地的歷史或是民俗習慣,簡直比登天還難”[2]。這無疑對弄堂文化的保護與旅游資源的開發造成困擾。
此外,外來文化的融合對蘇州本土弄堂文化形成了消解作用。外來游客對于人文旅游資源的興趣來自于與其所在地的差異性,即吳地本土形成的具有特色的人文景觀,如吳方言、民俗習慣、飲食、生活狀態等。而蘇州作為外來人口大市,人口的進入將多元文化帶入蘇州,雖然形成了文化的多元化,但是在不同文化的交織、融合以及重構的過程中,對于蘇州本地文化產生了消解,而作為人文旅游資源的核心,本土文化的保護性開發亟待解決。
蘇州現有旅游資源存在的問題以及具有蘇州本土特色的弄堂文化的不斷消解使蘇州弄堂旅游資源的開發迫在眉睫。弄堂文化的開發一方面可以為蘇州旅游資源注入新的活力,成為現有旅游產品的有效補充,進而增加蘇州旅游的吸引力;另一方面,弄堂旅游資源的開發可以對蘇州傳統文化形成傳承與保護的積極效果。因此,探索蘇州弄堂旅游資源開發的合適路徑既有文化保護的意義,也具有商業開發的價值。
人文旅游資源的開發相對于自然資源具有隱性、地域性等特點,作為蘇州人文資源的弄堂文化在開發中同樣如此。需要開發與保護相結合,才能夠實現文化傳承與旅游開發的雙贏。
1.保護與開發并重
人文資源具有不可復制性、歷史積淀性以及地域性等特點,一旦消失則很難復原。蘇州弄堂是傳統蘇州文化結合其地域水道眾多等特點建成,既具有本土性也具有傳承性。因此,開發弄堂旅游資源首選需要保護,對吳語、風俗習慣等進行記錄、傳承與復原,在保護的基礎上進行開發。
2.打造與宣傳并舉
在全國各地都在打造旅游資源的大環境下,游客對于同質化旅游資源陷入審美疲勞,而對于具有深厚的人文文化的興趣在不斷提高。究其原因在于人文旅游資源具備更好的體驗感和參與度。因此,蘇州弄堂旅游資源的開發一方面要打造屬于自身特色的具有內涵屬性的文化旅游,讓游客能夠深度參與、體驗其中,增強旅游產品本身的吸引力;另一方面則需要進行針對性宣傳,將蘇州弄堂旅游的特色廣而告之,讓游客在眾多旅游展品中了解蘇州弄堂旅游資源的內涵和魅力,增加其吸引力。
蘇州弄堂旅游資源的開發存在著城市化發展與弄堂本身功能性的雙重沖突。即在經濟發展的大環境下,難以對所有弄堂都進行旅游資源的開發,而旅游資源的過度開發則會對原住居民的生活造成影響。“原住民對旅游業的繼續發展態度較積極,但游客不文明行為、生活環境改變、交通擁堵和文化沖突等使居民對旅游發展產有一定排斥心理”[3]因此,可以針對具有典型性和開發價值的弄堂進行文化產品的開發和打造,并形成體系化、系統化的蘇州弄堂旅游線路及文化產品。
此外,打造弄堂旅游資源,既是開發,也是對蘇州本土文化的保護。選擇具有代表性、典型性的文旅產品進行重點打造。例如,蘇州弄堂橋梁眾多,以平江街道為例,“現有的13 座古橋歷史悠久的古橋橫跨于河道上……平江河上的胡廂使橋與胡廂使河上的唐家橋互成犄角,形成一對‘雙橋’,張家橋與其背面的節孝坊相依相伴,是古城內僅存的兩處橋坊成景之一。”[4]蘇州弄堂當中的飲食文化,如青團子、粘糕等具有本土特點的飲食產品;蘇州民俗活動,如“軋神仙”。“民俗活動具有強大的慣性,在原本的故事傳說隨著時間的推進逐漸被淡忘之后,民俗活動仍然蓬勃發展。”[5]“熱鬧興旺的廟會和呂洞賓的神仙故事一起,促成了蘇州‘軋神仙’的民俗活動繁榮的第一階段。”[5]
系統性和典型性相結合的蘇州弄堂旅游資源開發,可以增強蘇州弄堂旅游的品牌性和吸引力。
蘇州弄堂既是生活區,也是文化積淀的所在。蘇州弄堂的設計初衷匹配蘇州的河道縱橫以及慢節奏的生活狀態。在規劃與布局中,與當前的城市化發展缺乏匹配性,打造蘇州弄堂旅游產品,則需要配套性的旅游設施與之匹配。
首先,便利的交通體系。蘇州弄堂狹小,除去地鐵、公交專線之外,可以在弄堂內增加道路指引牌、建筑介紹、文化內涵介紹、民俗介紹等內容,方便游客的觀光出行;其次,具有特色的飲食產品。文化旅游當中的飲食文化是其重要構成之一,蘇幫菜作為淮揚菜系的重要組成部分,具有獨特性。可在弄堂旅游開發當中設置具有特色的蘇州飲食場所,滿足游客需求;最后,可以將部分弄堂民居開發為住宿場所,對于深度游游客,在原住居民場所進行住宿體驗,無疑可以增強其旅游體驗感。
蘇州弄堂是蘇州本地文化的重要承載地,在蘇州傳統旅游資源面臨開發潛力不足、同質化競爭加劇的環境下,開發具有蘇州本土特色的弄堂旅游既是對旅游產品的開發,增加旅游城市的吸引力,也是對蘇州本土文化的傳承與保護。圍繞弄堂自身特點進行針對性開發,開發與保護相結合,才能實現經濟效益與文化保護的雙贏。