添加N-氨甲酰谷氨酸（NCG）對母豬繁殖性能的影響

吳 婷，王定偉，何 健

（1.西南科技大學生命科學與工程學院，四川 綿陽 621010；2.四川鐵騎力士集團馮光德實驗室，四川 綿陽 621006）

母乳是教槽料使用之前哺乳仔豬唯一的能量和營養物質來源，對哺乳仔豬的成活率和生長發育起決定性作用[1]。因此，要實現更高的仔豬斷奶重，需要獲得高產奶量。精氨酸（Arg）能通過體內代謝產生一氧化氮（NO）和多胺，NO可以促進母豬胎盤毛細血管的新生以及血管的舒展，增加營養物質到胎盤的運輸效率，而多胺可以調控基因的表達和蛋白質的合成，從而促進子宮內胎兒的生長發育[2]。然而Arg添加量大，添加成本高，不適宜目前在工業飼料中廣泛使用。N-氨甲酰谷氨酸（NCG）作為Arg內源合成激活劑，可以激活氨甲酰磷酸合成酶-1（CPS-1），促進內源Arg的合成和代謝[3]。本試驗在母豬飼糧中添加NCG，研究NCG對母豬繁殖性能的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗采用單因素隨機試驗設計，選用40頭2胎次、膘情相似的健康母豬，隨機分為2組，每個處理20個重復，每個重復1頭母豬。試驗從母豬產前7 d開始到21 d斷奶結束，共計28 d，對照組飼喂基礎飼糧；試驗組在基礎飼糧中每頭每天添加NCG 200 g。試驗基礎飼糧組成及營養水平見表1。

表1 試驗基礎飼糧組成及營養水平

1.2 飼養管理

試驗于2021年5月14日至6月10日在四川鐵騎力士實業有限公司北川種豬繁育基地分娩舍進行。飼養管理和日常管理參照生產基地現行生產管理程序要求進行。試驗期間每天觀察母豬的飲水、采食量和精神狀態，以及乳豬的精神狀態。保持豬舍清潔、衛生、空氣新鮮、干燥。

1.3 指標測定

1.3.1 母豬生產性能

（1）繁殖性能：記錄產仔數、產活仔數、弱仔數（體重小于0.80 kg）、死胎數、畸形數、木乃伊數、仔豬初生窩重、仔豬斷奶窩重、仔豬死淘日期及體重、斷奶仔豬數，計算母豬的繁殖性能。

（2）膘情：上產床和21 d斷奶時P2背膘厚。

（3）泌乳性能：記錄每窩仔豬重，計算母豬的泌乳量。泌乳量計算方法：泌乳量=（斷奶窩重-初生窩重）×4。

1.3.2 仔豬生長性能

（1）增重：記錄仔豬的初生窩仔數、初生窩重、斷奶窩重、仔豬死淘日期及體重、斷奶窩仔數，計算仔豬初生個體重、斷奶個體重、平均日增重。

（2）腹瀉率：每天觀察豬群的排糞便情況，腹瀉以糞便不成形且肛門處有明顯的干或濕稀糞黏附為標準進行評價。腹瀉率=（腹瀉豬只總數/飼養天數）×100%。

1.4 統計分析

所有數據用Excel 2019整理，用統計軟件SPSS 23.0對數據進行單因素方差分析，P＜0.05為差異顯著，P＜0.01為差異極顯著，0.05＜P＜1為有變化趨勢。

2 結果

2.1 添加NCG對母豬生產性能的影響

從表2可知，試驗組母豬平均產程短于對照組，活仔率和健仔率高于對照組，鮮活死胎率和弱仔率低于對照組，但均差異不顯著（P＞0.05）。對產仔數、陳舊死胎率、畸形率和木乃伊率等指標無積極影響。從表3可知，試驗組斷奶母豬背膘損失和背膘損失率低于對照組（P＞0.05）。

表2 添加NCG對母豬繁殖性能的影響

表3 添加NCG對母豬膘情的影響

2.2 添加NCG對仔豬生長性能的影響

從表4可知，試驗組初生平均窩仔數低于對照組，仔豬平均個體重高于對照組（P＞0.05）；21 d斷奶時，平均窩仔數兩組之間無差異，仔豬平均個體重試驗組高于對照組，平均日增重高于對照組，但兩組之間無顯著差異（P＞0.05）；0～21 d仔豬死淘率試驗組顯著低于對照組（P＜0.05）。試驗組仔豬腹瀉率低于對照組，但差異不顯著（P＞0.05）。

表4 添加NCG對仔豬生長性能的影響

2.3 添加NCG對母豬泌乳量的影響

如圖1所示，試驗組母豬泌乳量較對照組相比提高13.14%，但差異不顯著（P＞0.05）。

圖1 添加NCG對母豬泌乳量的影響

3 討論

仔豬胚胎死亡高峰期在懷孕前期[4]，這是產前7 d開始飼喂NCG對產仔數、陳舊死胎率、畸形率和木乃伊率等指標無積極影響的原因。初產仔豬活仔率和健仔率高于對照組，鮮活死胎率和弱仔率低于對照組，試驗結果與江雪梅等[5-6]研究結果一致。本試驗中不能降低木乃伊率的原因可能與NCG添加飼喂開始時間所處妊娠階段有關。試驗組母豬斷奶時的掉膘率低于對照組，說明添加NCG能減少母豬的體消耗，對維持母豬體況有積極影響，該結果與已有NCG能減少母豬泌乳期失重、背膘損失，提高個體初生重、個體斷奶重、泌乳力，改善初生仔豬、活仔數等繁殖指標的研究結果一致[7]。試驗組0～21 d仔豬死淘率顯著低于對照組（P＜0.05），說明NCG能通過母豬傳遞給仔豬的印跡效應提高仔豬的存活率；試驗組仔豬斷奶個體重、日增重高于對照組，飼喂NCG能提高母豬泌乳量和仔豬21 d斷奶重。

4 小結

產前7 d開始飼喂NCG能提高初產仔豬活仔率和健仔率，降低鮮活死胎率和弱仔率；增加母豬泌乳量、減少0～21 d仔豬腹瀉率和死淘率，提高仔豬平均日增重；減少母豬21 d斷奶背膘損失，對維持母豬體況有積極作用。