甘藍(lán)新品種“瑞甘30”的選育及農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合栽培技術(shù)

秦文斌，張振超，山 溪，戴忠良

（江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇 句容 212400）

長江中下游地區(qū)，小麥、油菜收獲后，水田 以種植水稻為主，而水旱田或旱地多以種植玉米、大豆、花生、甘薯等作物為主，這些作物生產(chǎn)效益低，急需優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)和比例，實施多元化種植，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。通過推廣栽培容易、經(jīng)濟(jì)效益較好的甘藍(lán)等蔬菜新品種，并進(jìn)行農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合發(fā)展，對提高單位面積種植效益、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)可起到十分重要的推動作用。

甘藍(lán)（Brassica oleracea var capitata L.）又名結(jié)球甘藍(lán)，屬十字花科蕓薹屬的一個變種，以葉球供食，可炒食、生食、涼拌等。目前國內(nèi)主栽的甘藍(lán)品種中，仍有部分種子需從國外進(jìn)口，種子價格昂貴。為解決這一矛盾，本研究利用不育性穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)性狀良好的不育系，與優(yōu)良、穩(wěn)定的自交不親和系配組，培育出秋甘藍(lán)新品種瑞甘30。瑞甘30屬中早熟秋甘藍(lán)品種，具有抗病、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，露地容易栽培，7月上旬播種，8月初定植，10月初陸續(xù)上市，可以有效緩解“蔬菜伏缺”，滿足市場需求，適合江蘇省及生態(tài)條件相似的地區(qū)作露地秋甘藍(lán)栽培；已完成非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號為：GPD結(jié)球甘藍(lán)（2020320173）。

1 選育過程

2010年夏，在句容白兔農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園分別以引進(jìn)品種N-0616雜交F種子50粒和綠球雜交F種子40粒分別播種、育苗、移植栽培，葉球成熟時分別選擇球形圓、球色綠、株型緊湊、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良單株，在開花期用網(wǎng)紗隔離自交，分別收獲F種子58、72粒。

于2011年夏將N-0616、綠球的F種子分別播種、育苗、移植栽培，葉球成熟時分別選擇球形圓、球色綠、株型緊湊、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良單株，在開花期用網(wǎng)紗隔離自交，分別收獲F種子78、65粒。

N-0616定向選擇了5代育成自交不親和系06-15-10-3-1，株高28.5～29.5 cm，開展度50.0～52.0 cm，葉色綠，耐熱性、耐濕性較強(qiáng)，較抗病，結(jié)球較緊實，圓球形，單球質(zhì)量1.0～1.1 kg，葉球綠，品質(zhì)優(yōu)良。花期自交和蕾期自交親和指數(shù)分別為0.33和8.10。

綠球定向選擇了5代育成自交不親和系07-22-6-1-1，株高29.0～30.0 cm，開展度50.0～51.0 cm，外葉深綠色，耐熱、耐裂球性、抗病性強(qiáng)，葉球高圓形，葉球緊實，單球質(zhì)量1.0～1.1 kg。花期和蕾期自交親和指數(shù)分別為0.42和10.1。

2015年春以06-15-10-3-1為母本，以07-22-6-1-1為父本配制雜交一代，經(jīng)品比、多點(diǎn)及生產(chǎn)試驗表現(xiàn)優(yōu)良，定名為瑞甘30。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品比試驗

2016年進(jìn)行品種比較試驗，采用7×20孔穴盤育苗，8月17日定植。每小區(qū)10 m，株行距40 cm×40 cm，每小區(qū)定植55～60株，3次重復(fù)。瑞甘30折合667 m產(chǎn)量為5 042.5 kg，比中甘11增加10.2%（表1）。

表1 瑞甘30品種比較試驗結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗

2017年多點(diǎn)試驗中，采用7×26孔穴盤育苗，8月25日定植。每小區(qū)10 m，株行距40 cm×40 cm，每小區(qū)定植55～60株，3次重復(fù)。瑞甘30折合667 m產(chǎn)量5 002.5 kg，比對照中甘11增加7.0%（表2）。

表2 瑞甘30品種多點(diǎn)試驗結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗

2018年生產(chǎn)試驗中，采用7×30孔穴盤育苗，8月28日定植。每小區(qū)800 m，株行距40 cm×40 cm，每小區(qū)定植約5 000株，平均667 m產(chǎn)量5 284.4 kg，比中甘11增加6.5%（表3）。

表3 瑞甘30生產(chǎn)試驗結(jié)果

2.2 品質(zhì)及抗病性

2018年，于鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所實驗室進(jìn)行品質(zhì)測定，結(jié)果顯示：瑞甘30總糖含量為4.03%，VC含量為4.89 mg/kg，粗纖維含量0.45%，粗蛋白含量為1.21%，品質(zhì)好。另外，田間試驗時發(fā)現(xiàn)，瑞甘30抗黑腐病、病毒病（TuMV）（表4）。

表4 瑞甘30品質(zhì)及抗病性

3 瑞甘30特征特性

瑞甘30屬早熟秋甘藍(lán)品種，定植至收獲約60 d。葉球圓形，球形規(guī)整，葉球緊實，球色為綠色，商品性好。其生長勢旺盛，外葉數(shù)約13片，單球質(zhì)量約1.3 kg，葉球橫徑約15 cm，縱徑約16 cm，中心柱較短。耐裂性、耐熱性較強(qiáng)，抗病毒病（TuMV）、黑腐病等。生食、熟食均脆甜，口味佳，綜合品質(zhì)佳（表5）。

表5 瑞甘30主要經(jīng)濟(jì)性狀

4 瑞甘30農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合栽培技術(shù)

4.1 育苗

根據(jù)栽培季節(jié)可在設(shè)施條件下育苗，夏季采用防雨、遮陽的防蟲棚。在塑料大棚內(nèi)播種育苗，育苗設(shè)施要符合GB19165的規(guī)定。采用投苗式移栽，采用72孔或96孔的穴盤育苗。使用穴盤前必須將其徹底清洗消毒干凈，嚴(yán)禁使用破損穴盤。盡量使用商品育苗基質(zhì)，育苗基質(zhì)要符合NY/T 2118的規(guī)定，滿足無土傳病害、無有害物質(zhì)的要求。采用穴盤育苗，每穴播種1粒。采用成套育苗播種流水線，可一次性完成基質(zhì)裝盤、壓穴、播種、覆土、澆水作業(yè)。溫度管理：出苗期適溫20～24 ℃。出苗后降至18 ℃以下，最適溫度為白天氣溫24 ℃左右，夜間10～15 ℃。培育壯苗：植株生長健壯，大小均勻，4～6片葉，葉柄較短，葉片肥厚，葉叢緊湊，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。

4.2 整地施肥

采用22 kW以上動力的拖拉機(jī)配套秸稈粉碎機(jī)，作業(yè)幅度80～130 cm。推薦旋耕滅茬平整機(jī)、秸稈粉碎還田機(jī)等。基肥施肥機(jī)具推薦采用22 kW以上自動走式撒肥機(jī)；整地起壟機(jī)具推薦22 kW以上拖拉機(jī)配套旋耕機(jī)耕翻整地。施肥作業(yè)前根據(jù)栽培方式，調(diào)整撒肥寬度，結(jié)合整地，每667 m施有機(jī)肥3 500～4 000 kg，合理配合使用復(fù)合肥；耕整作業(yè)深度不低于20 cm，土壤細(xì)碎、疏松，碎土率在85%以上；結(jié)合定植方式，確定起壟或開溝，壟（畦）高15～20 cm，壟頂寬80～120 cm，溝寬大于20 cm，要求壟（畦）平整。

4.3 定植

選用乘坐式或手扶式半自動蔬菜移栽機(jī)，輪間距800～1 000 mm，適應(yīng)壟高15～25 cm，最大作業(yè)效率3 000株/h。一般每667 m定植3 500株。可采用覆膜后定植或做畦后即定植方式，PE地膜應(yīng)符合GB 13735—2017標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。采用機(jī)械移栽，作業(yè)前應(yīng)進(jìn)行株距、行距和栽植深度的調(diào)整，保證不漏苗、不倒伏。

4.4 水肥管理

采用水肥一體噴灌基站灌溉。根據(jù)天氣情況及作物的生長需要，每隔3～10 d視情況滴灌1次，移栽后，及時澆透定根水，以土壤含水量70%～80%為宜，以利于缽苗生根。

4.5 病蟲害防治

物理防治：定植前，可選用臭氧消毒器進(jìn)行棚室消殺；用黃板誘殺蚜蟲、粉虱等小飛蟲；采用懸掛迷向信息素散發(fā)器，擾亂鱗翅目害蟲的交配，以降低蟲口密度，并用防蟲網(wǎng)密封，阻止害蟲遷入；用頻振式誘蟲燈誘殺成蟲。

生物防治：利用天敵防治病蟲害，也可使用苦參堿、印楝素、小檗堿等植物源農(nóng)藥和白僵菌、枯草芽孢桿菌、蘇云金桿菌、核型多角體病毒等微生物源農(nóng)藥及氨基寡糖素、幾丁聚糖等生物源農(nóng)藥防治病蟲害。

化學(xué)防治：應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行NY/T 393的規(guī)定。

4.6 適時采收

定植后60 d左右，葉球緊實時，可陸續(xù)采收上市。由于其在圃時間長、耐裂性較強(qiáng)，可根據(jù)市場行情調(diào)節(jié)采收時間，以提高經(jīng)濟(jì)效益。