粘豆包成“金疙瘩”

周爽

黃米面，紅豆餡，巧手做豆包，滿屜“金疙瘩”。新春時節，在位于大興安嶺南麓、松嫩平原北緣的黑龍江省依安縣中心鎮豐收村張鼎鼎粘豆包加工廠里，忙碌不停的工人們正在為源源不斷的訂單忙得熱火朝天。

張鼎鼎粘豆包加工廠是一家村集體領辦的從事綠色農產品種植、養殖、生產加工及銷售于一體的綜合性民營企業。加工廠緊緊依托依安所具有的豐富的歷史文化積淀，將“植根黑土、粗糧細作、攜手共贏、綠色健康”作為企業文化，在豆包制作過程中精選上等原料，零添加，再經原料研磨，三旺三文等九道工序，精制而成。“產品好不好，一吃就知道。”張鼎鼎粘豆包的粘糯可口、香甜喜人，常常使食用者“一口難忘”。

依安縣主要特色產品是糖、鵝、乳、豆、菜、薯、瓷，擁有“中國紫花油豆角之鄉”“丹頂鶴項下明珠”“美麗的綠色食品名城”等美譽，也是國家重要的商品糧基地縣之一。為使粘豆包產品由小市場零售到大超市銷售的徹底改變，張鼎鼎粘豆包采用市場化方式運營，充分借助電商平臺營銷，釋放黑龍江寒地黑土、綠色生態等品牌優勢，拓寬銷售渠道和發展空間，推動貧困村和貧困戶從“種得好”向“賣得好”、從“賣產品”向“賣商品”、從“大糧倉”向“大餐桌”轉變。同時，消費者用智能手機掃描粘豆包上貼的“二維碼”，就可以與終端服務器連接，查看粘豆包從原料種植到采摘的全過程，實現了農副產品從地頭到餐桌的制作過程，打造出“來源可查、去向可追、責任可究”的銷售環境。

“我在這里工作了3年，是張鼎鼎粘豆包幫助我渡過了難關，讓我有能力供兩個孩子上學。”豆包廠工人樊麗華笑著說。樊大姐今年48歲，自丈夫去世后，生活的重擔像一座大山壓得她喘不過氣。然而，自2018年張鼎鼎粘豆包加工廠成立后，負責人張云鵬在了解她的情況后，為使她有一份穩定的生活收入，就將她招到工廠上班，這一干就是3年。

“豐收村是我的家，致富不能忘老鄉”。為讓像樊麗華一樣的貧困戶重拾生活希望，張鼎鼎粘豆包加工廠全力打造“中國北方民俗粘豆包生產第一村”，力求通過成立農民專業合作社，與貧困戶簽訂幫扶協議，幫助貧困戶采取以地入股、以資入股、眾籌分利、務工分紅的方式建立利益聯結和增收機制。在原料基地種植、收獲，生產加工期間，有勞動能力的貧困戶優先雇工，每人每天收入120元—150元，同時采取每銷售一袋粘豆包拿出2%給貧困戶群眾分紅，成功帶動豐收村的貧困戶人均增收700元，實現了全村76戶建檔立卡貧困戶產業扶貧全覆蓋，小豆包搖身一變成為帶貧增收的“金疙瘩”。

豆包加工廠里工人們忙得熱火朝天

功夫不負苦心人，2020年張鼎鼎粘豆包加工廠被縣婦聯掛牌命名為“依安縣巾幗扶貧車間”，2021年5月，張鼎鼎粘豆包加工廠經過層層選拔，榮獲中共黑龍江省委、黑龍江省人民政府授予的“黑龍江省脫貧攻堅先進集體”榮譽稱號。

從小家出發，溫暖大家。張鼎鼎粘豆包以根植黑土地，做出好產品，帶動一個村，致富一方人為目標，取得了良好的經濟效益和社會效益，這都離不開其創始人張云峰與呂洪梅夫妻倆的努力，他們用自身行動展現了遵紀守法、孝老愛親、誠信經營、樂于助人的“最美家風”。日常生活中，他們是平凡的夫妻倆，然而在助力鄉村振興中，他們卻是帶富村民的模范家庭。為了讓粘豆包變身“金疙瘩”，夫妻倆往返奔波，幾經曲折才創辦了張鼎鼎粘豆包食品有限公司，帶領鄉親脫貧致富，在脫貧攻堅奔小康路上做出了榜樣。

綠色好美食，這個豆包“有履歷”

張鼎鼎粘豆包精選用料品質，依托地域資源優勢利用國家地理標志認證——依安蕓豆，張鼎鼎粘豆包也選為農產品地理標志產品。為讓消費者吃著放心、安心，張鼎鼎粘豆包聚焦“綠色、低碳、循環”發展理念，將來自東北的特色美食發展為品牌特色。小小粘豆包抓住發展機會，不斷拓寬了依安特色農產品銷售渠道，為縣域千億級綠色有機食品產業集群核心區建設發展貢獻力量。

張鼎鼎粘豆包廠負責人張云峰說：“粘豆包作為綠色高品質、健康無公害的依安優品，我們將進一步通過直播推薦活動，提高消費者知曉度，將‘綠色號’特色農產品打造成深受廣大消費者喜愛的依安名片，為打造依安‘有機食品第一縣’推波助力。”

一箱箱粘豆包，正通過電商發往北京、杭州、深圳、秦皇島，發往四面八方……