應用化學專業有機化學實驗教學中存在的問題及措施

楊喬淞(成都市公安局道路交通事故物證鑒定所，四川 成都 610213)

0 引言

有機化學實驗是應用化學專業中的必修基礎實驗課程之一。通過學習該門課程，學生能更加深入理解有機化學反應機理，掌握相關知識和技能。在培養學生掌握和理解實驗方法和基本操作技能的過程中，要著重引導其觀察實驗現象，通過分析和探究提高解決問題的能力，進而養成嚴謹、細致的良好實驗習慣。當前有機化學實驗教學中存在一些問題，需要教師不斷優化和完善，以提高課堂教學質量。

1 應用化學專業中有機化學實驗教學的意義

有機化學實驗課程在應用化學專業中占據著重要的地位，直接關系著學生化學實踐能力的發展。在課堂中教師的教學目的和任務就是幫助學生系統化地掌握有機化學實驗的基本操作方法及技能，為后續的學習奠定良好的基礎。首先，學生通過實驗學習，能夠掌握有機化合物的制備、分類和鑒定方法，養成正確的實驗制備習慣，并在實驗中熟練掌握相關儀器，強化對有機化學理論知識的理解[1]。其次，學生借助實驗理解有機化學理論知識的同時，還可以培養初步書寫研究報告、查閱文獻資料的能力，促進自身知識和技能的共同發展。在此過程中，學生的實踐動手能力、觀察能力、邏輯思維能力等會得到發展和鍛煉，為培養應用技術型人才打下了堅實的基礎。這也間接說明，優化優質的有機化學實驗課程非常重要。

2 當前有機化學實驗教學中存在的問題

2.1 重視程度不足

部分高校對有機化學實驗教學的重視程度不夠，片面地認為實驗并非是獨立的課程，而是理論課的“衍生物”，而這種錯誤的觀念是高校和學生對實驗課不重視的誘因[2]。部分高校教師的年終考核較之實驗課與理論課關系更為密切，在一定程度上會使教師的實驗教學得不到認可和重視。教師們付出的心血得不到肯定，久而久之，內心就會出現懈怠之情，從而不再重視實驗課的教學效果。此外，部分高校學生從小接受應試教育，習慣了“重理論、輕實踐”的學習模式，忽視了實驗教學的重要性。因此，部分學生錯誤地認為，下課就代表著學習結束，可以放松做其他事情，而這種想法是對實驗教學的輕視，影響了學生實踐能力和創新意識的發展。雖然部分教師在課前會強調實驗的重要性，但傳統觀念難以改變，無法從根本上解決實驗課得不到重視的現狀，如此惡性循環，導致實驗課教學目標難以達到預期。

2.2 考核方式不完善

考核是學生檢驗自身學習成果、教師檢驗教學成果的重要環節，有效的實驗考核方法能夠準確衡量實驗教學效果，對優化實驗教學質量起到指導作用。而以往的有機化學實驗考核方式不完善，成績評定具有一定局限性。一般而言，教師多是根據學生日常的考勤、預習報告、實驗報告成績及測試成績來對學生進行評分，學生最終只能得到教師對自己的評語及評分[2]。這種評價體系難以對學生起到激勵和促進作用，部分學生甚至會將其視作學習中的負擔，實驗過程中存在敷衍心理，預習報告的書寫也存在抄襲、借鑒、胡亂編寫等情況。如果教師忽視過程考核只關注結果，則難以保證評價的公平、公正及準確性。

2.3 教學模式單一

有機化學實驗教學模式單一，也是影響教學效果的重要因素。實驗課堂中都采用“課前預習—課堂觀看操作視頻—教師講解—學生操作”模式教學，很容易讓學生產生依賴，變得敷衍，尤其在寫預習報告時，更多是參照操作視頻來理解實驗原理并寫下實驗步驟，缺乏主動性的思考。久而久之，學生在實驗中對教師產生較大的依賴性，整個實驗如同囫圇吞棗，對知識點一知半解，無法完全將課堂所學知識內化。另外，部分有機化學實驗內容較為陳舊，教師習慣結合自身的經驗展開教學，也就忽視了教學視頻和教學內容的更新，導致陳舊的教學內容無法與現代科技接軌，不利于培養學生的科研意識。

3 提高應用化學專業有機化學實驗教學質量的措施

3.1 改變傳統觀念，提高重視程度

為了打破傳統觀念，提高對有機化學實驗教學的重視度，教師應結合應用化學專業的特點，制定具有針對性的策略。應用化學專業本身具有較強的實踐性，實驗與理論密不可分。因此，高校要正視實驗課教學的價值，尊重教師的勞動成果，以提高教師的工作熱情、加強其責任心[3]。教師在日常教學中從思想、行動等多個維度去影響學生，潛移默化中改變學生的傳統認知，這樣才能真正突破傳統觀念，提高有機化學實驗教學質量，達到預期教學目標。

舉例來說，在學習溴乙烷的制備相關知識時，教師要重視有機化學實驗的開展，引導學生了解以醇為原料制備飽和一鹵代烴的基本原理和方法。首先，教師要通過文字敘述，向學生簡單介紹課堂的內容，在板書上寫出主、副反應的反應方程式。通過教師的講解，學生可以認識到，用乙醇和溴化鈉-硫酸為原料來制備溴乙烷是一個典型的雙分子親核取代反應，因為溴乙烷的沸點較低，在反應時可以不斷從反應體系中蒸出，使反應向生成物方向移動。這一環節能夠幫助學生掌握理論知識，為后續有機實驗的開展奠定良好的基礎。其次，在教師的指導下，學生要按照實驗所需去準備儀器及藥品，由于化學反應原理包括反應和生成兩個部分，在組裝實驗裝置時也應分別安裝反應裝置和蒸餾裝置。在過程中學生要重視對物理常數的查找，包括化合物的性狀、分子量、熔點、沸點、相對密度、溶解度等，這不僅可以幫助學生掌握物理常數手冊的查閱方法，還能在某種程度上指導實驗操作，如通過查找物質的溶解度，學生能準確地選擇溶劑。最后，學生按照實驗操作實際流程完成操作，實驗中要仔細觀察現象并記錄實驗數據，為后續分析提供數據支持。在實驗中教師要引導學生著重觀察每一步操作中的實驗現象，記錄實驗中所測得的各種數據，并總結實驗操作中存在的失誤。

3.2 改革考核機制，培養創新意識

傳統的有機化學實驗課程成績評定方式多是結合實驗設計、實驗操作與報告、考勤及測試成績，根據占比不同計算出綜合得分，這種評定方式更注重結果，缺乏客觀性與公平性，難以調動學生的參與積極性，引發實驗熱。為了解決這一問題，教師應優化考核方式及成績核算方法，在原有考核基礎上建立更加完整的考核評價體系，如增加實驗操作的分數占比，將實驗設計過程與匯報納入考核機制中，通過適當加強教學過程評價，以調動學生參與課堂的積極性[4]。

舉例來說，在講解常用儀器的使用保養相關知識時，為了提高考核的全面性，也為了調動學生的參與積極性，教師要在原有考核體系的基礎上進一步豐富細節內容。首先，教師在課前要先明確教學目的，并相應設計教學活動，使學生通過學習，熟悉有機化學實驗常用儀器的使用和維護，在此基礎上掌握查閱文獻的能力，寫出合格的實驗報告。其次，教師要依次向學生講解知識點，幫助其掌握正確的實驗規則，使其運用所學知識獨立完成實驗操作，同時關注學生在實驗中的表現及獨立操作實驗的步驟。課后要及時檢查學生的實驗預習、實驗記錄和實驗報告內容，仔細查看所學內容是否符合基本要求，并按照學生的實際學情，為其進行合理的點評。最后，教師要結合教學各個階段，為學生制定合理的點評體系，并賦予其合理分值，使成績核算方式更加合理，如出勤考核是學生學習的前提，但不宜占分數過高，因此應將出勤考核分數占比控制在10%左右；實驗報告能直觀看出學生對有機實驗的掌握情況，分數占比也應稍高一些，占比控制在40%左右為宜；實驗操作是鍛煉學生動手實踐能力的有效途徑，分數占比應控制在20%左右；預習是對學生學習習慣的考察，分數占比應控制在10%左右；期末考試中的筆試和操作實驗是檢驗學生對知識系統化掌握情況的有效途徑，分數占比應控制在20%左右。由此，既可以豐富成績核算的內容，又能夠提高學生的自主學習動力，使教師對學生的評價變得更加科學合理。

3.3 改善授課方式，豐富教學內容

為了引導學生主動參與到有機化學實驗教學中，教師要改善授課方式，豐富教學內容。在實際教學中，教師要堅持“以生為本”的理念，充分發揮自身的指導作用，將培養學生基本操作能力與創新意識融入到教學過程中，讓學生通過選題、查閱文獻、設計方案、準備實驗、操作實驗等流程，強化對自身能力的培養[5]。

舉例來說，為了強化學生對實驗內容的理解，提高實驗教學效率，教師應按照實驗前、實驗過程、實驗后的順序對授課方式進行優化。在實驗前，教師要提前布置實驗項目，提出預習要求，再組織學生設計實驗方案，學生則要通過小組合作、明確分工的形式，去查找文獻并設計實驗方案，在教師的指導下完善實驗步驟，做好實驗前的準備。在實驗過程中，教師要先為學生講解操作要點，再組織學生開展實驗，學生則要結合實驗前所掌握的知識開展實驗，記錄好實驗中的現象和數據，通過總結和歸納將實驗中出現的問題反饋給教師，教師要帶領學生圍繞價值較高的問題展開討論，使學生發現解決問題的正確思路和方法，進而得到實驗結果。在試驗后，教師要結合學生實驗中的表現情況，對教學過程進行總結并對學生進行評價。最后指導學生對評價結果進行總結和反思，結合所掌握的信息撰寫實驗報告。

3.4 結合專業需求，合理安排實驗

不同專業所培養的人才具有一定的差異，對學生學習有機化學的要求也不同，導致課程時間安排及課時安排有較大的差異。有機化學是化學專業中的重要基礎課程，在優化有機化學實驗教學的過程中，教師要結合應用化學專業的特點來設計出具備探索性創新性的實驗，以提高學生的研究能力和創新能力。值得注意的是，實驗課時的安排要充分考慮理論知識學習情況，理論知識學習是學生操作實驗的前提，如果在學生沒有學習理論知識的情況下，盲目開展實驗課程，不僅無法達到預期的教學效果還會適得其反。

3.5 重視實驗預習，開展探究學習

為了降低學生的學習難度，使學生養成良好的學習習慣，教師在有機化學實驗教學前，應多借助預習報告來引導學生完成預習，幫助學生總結理論學習并完成實驗理論基礎的調研。但在傳統教學中，忽視了對實驗預習的重視度，導致學生在完成預習報告時存在明顯的敷衍心理。對此，教師要改變教學觀念，重視實驗預習的開展，并將預習報告與理論教學、實踐教學相結合。此外，傳統教學中，教師更強調報告形式的一致和規范，忽視了報告內容的創新和控制，導致學生多是模仿教師的報告形式書寫，出現千篇一律的情況，難以發揮預習報告的教育價值，為此，教師應強調預習報告在實驗中的意義，要求學生按照自己的想法完成預習報告，以此來促進創新思維的發展。

3.6 創新實驗模式，優化實驗內容

傳統教學模式中教師更注重知識的輸出，卻忽視了學生的反饋，導致學生學習具有單向性，無法形成“輸入—輸出”的閉環，影響教學效率，學生的積極性也難以得到提升。為了解決這一問題，教師在實驗教學中應融入新穎的教育理念，來優化實驗教學的模式，如教學內容應更貼近生活、實驗問題應具有啟發性等，更新教學內容，讓學生在學習的過程中感受到有機化學實驗在現實生活中的價值，明確學習的重要性。

4 結語

總的來說，有機化學實驗作為應用化學專業中的重要組成部分，它的合理開展于學生對理論知識的理解而言有著重要作用。教師在教學中要結合當前教學中存在的問題，通過提高對實驗的重視度、優化課程安排、更新教學內容、改革考核體系等方式，為學生營造更加舒適、安全的實驗環境，以提高學生的學習興趣和參與積極性，進而提高實驗教學效率。