南昌市紅谷灘區開展網絡外賣餐飲店專項整治行動

劉雅林

為進一步規范網絡外賣餐飲服務經營行為，加強網絡外賣餐飲服務食品安全監督管理，保障公眾網絡訂餐飲食安全，2021年11月22日，江西省南昌市紅谷灘區市場監管局開展了網絡外賣餐飲店專項整治行動。

檢查組先后來到網絡外賣餐飲店較為集中的沁園路和陶家新村，檢查網絡外賣餐飲經營者是否依法取得食品經營許可證或小餐飲備案登記證，是否超范圍經營，從業人員是否持有健康證明。檢查制作外賣的原料來源、食材儲存、烹飪場所環境衛生、餐飲具清洗消毒情況，食品加工制作過程是否符合食品安全操作規范。檢查送餐使用的食品容器、餐具和包裝材料是否符合食品安全標準，是否為食品級包裝材料，食品包裝、保存、配送過程是否符合要求。檢查組要求，經營者要進一步健全食品安全管理制度，強化食品安全自查，規范入網經營行為。

此次專項檢查共檢查網絡外賣餐飲店46家，出動監管人員76人次，發現食品安全隱患11處，對檢查發現的問題下達責令改正通知書，要求經營者限期整改到位，后續將進行整改情況復查。下一步，紅谷灘區市場監管局將持續加大對網絡外賣餐飲的監督檢查力度，切實筑牢網絡外賣餐飲食品安全防線。