河南省秋延辣椒種植技術要點

河南省農業廣播電視學校夏邑分校 王子朋

辣椒秋延栽培是辣椒栽培的一種重要方式，能有效減少病蟲害，延長辣椒的采收期，從而提高辣椒的產量和經濟效益。現將秋延辣椒種植技術介紹如下。

一、科學選種

結合實際情況和市場需求，辣椒品種應選擇適應性、耐熱性、抗病性強，口味優良，產量高產的品種。河南省一般選用以下品種：瑞特、蘇椒5 號、洛椒4 號、羊角紅一號、同樂23188、皖椒1 號等。

二、適時育苗

辣椒育苗時間一般在7 月底至8 月初，在這之后可采用大棚覆蓋遮陽網育苗。育苗時間在35 d 左右。

三、苗期培育

（一）苗床選擇

秋延辣椒育苗床應選擇排水便捷、土壤優質，并且2年內未種植過茄果類、瓜類等蔬菜作物的地塊。其目的是避免真菌和其他病蟲的侵害。育苗棚周邊雜草要全部鏟除，并挖好排水溝，以防雨水進入苗床。

（二）營養缽或穴盤護根育苗

夏季育苗苗齡時間短，一般可采用50 孔、72 孔穴盤配合基質育苗，簡單便捷，一次即可成苗。播種時，將種子放入營養缽或穴盤中央，覆蓋上一層薄薄的覆蓋料并在穴盤下面鋪地布，防止根系扎入土中。

（三）苗期管理

幼苗長至3 葉1 心前應保持苗床濕潤，墑差時可用噴霧器噴水，但忌積水。苗期可采取以下措施對辣椒苗進行疫病防治，如噴灑70%甲基托布津1000 倍液或者30%甲霜·噁霉靈1200 倍液，可起到較好的預防作用。

四、移栽

待辣椒苗有7～8 片真葉時，可進行定植（35 d 之前進行定植），苗期如果旺長可用壯苗藥劑處理。辣椒定植后，會在地面鋪設地膜(也有的不鋪地膜直接栽苗)，因此基肥管理起到相當重要的作用。肥料種類以有機肥為主，每667 m2辣椒施腐熟的農家肥4500～5500 kg、平衡復合肥50 kg、磷酸二氫鉀10 kg。

辣椒苗一般采用一穴雙株帶土定植，每667 m2栽植4000 株，株距為35 cm 左右，行距控制在40～45 cm。定植不宜過深，高度則以定植前土坨的高度為準。定植前，可噴施1 遍殺菌劑、殺蟲劑。

五、田間管理

（一）溫光管理

辣椒定植后，白天溫度控制在23～27℃，夜間溫度則保持在14～18℃。中秋前，采用遮陽網降溫，這樣有利于提高辣椒的成活率。同時還要加強中耕管理，一是能清除雜草，二是起到松土保墑的作用。中秋后，隨氣溫的變化，可適當采取增溫措施，采取閉棚放風的辦法，使辣椒能夠正常生長。立冬之后則需保溫處理，減少通風量、搭建小拱棚、在辣椒上蓋一層薄膜或者在大棚四周圍草苫，來提高大棚內的溫度，防止植株和果實受凍。在保證溫度的情況下，注意讓辣椒多見光，及時做好棚膜揭蓋。

（二）肥水管理

9 月之前，溫度較高、光照較強，因此可通過小水勤澆的方法達到降溫防病的目的，追肥可配合澆水少量多次進行。同時要注意，嚴防雨水進棚造成水淹辣椒基部，引發病害。9—10 月，“四母斗”果已長成，是形成產量的關鍵時期，隨辣椒的生長，需肥量逐漸增加。在“四母斗”果坐穩之后每667 m2辣椒施平衡復合肥30 kg，每15 d 追肥1 次。11 月下旬，肥水管理需減弱，不再追肥澆水，預防病蟲害，必要時可進行葉面施肥。

六、植株調整

為保證結果數量及質量，門椒以下的側枝需全部摘除，以促進果實營養成長。辣椒10 月底摘除頂心，促進果實膨大生長，形成均勻一致的果實，既提高了產品質量，又提升了辣椒的商品性。

七、病蟲害防治

（一）農業防治

辣椒病蟲害可以依靠嚴格實行與非茄科作物輪作進行防治。控制光照、溫度、濕度，高畦深溝、中耕處理等田間管理措施也可以有效防治辣椒病蟲害。

（二）藥劑防治

1.炭疽病。可選用45%咪鮮胺微乳劑3000 倍液，或20%苯醚甲環唑微乳劑2000 倍液，或43%氟菌·肟菌酯懸浮劑3500倍液等，在辣椒以及土壤表面噴霧防治。

2.灰霉病。每667 m2辣椒用啶酰菌胺20～30 g 對水15 kg 噴施。

3.疫病。用10%氰霜唑或60%百泰2000 倍液噴霧防治。

以上藥劑每隔7～10 d 噴施1 次，連續噴施2～3 次，注意藥劑交替輪換使用，避免抗藥性產生。噴霧時要均勻一致。

4.蚜蟲。防治配方：25%噻蟲嗪2500～5000 倍液配3%聯苯菊酯1000～2000 倍液，3%聯苯菊酯1000～2000倍液配5%啶蟲脒500～1000 倍液等對蚜蟲均有較好的防效。

5.白粉虱。用25%噻蟲嗪2500～5000 倍液、40%呋蟲胺1000～1500 倍液等配合螺蟲乙酯4000～5000 倍液對白粉虱均有較好的防效。

6.菜青蟲。幼蟲期可用20%甲維·茚蟲威1500 倍液配5%虱螨脲1000 倍液噴施。成蟲期可用5%溴蟲氟苯雙酰胺1500～2000 倍液噴施。