亳州市中藥材與旅游資源結合的開發利用研究

李靜雨，張若錦，任思琦，李佳穎，陶依冉，胡新宇

(亳州學院 中文與傳媒系，安徽 亳州 236800)

自2014年，我國逐步開始實施“中醫藥+旅游”戰略實施，文化與旅游的結合也加快了步伐，加快了中醫藥文化旅游產業發展，使我國的中藥材可以遠銷世界各地。其中，有不少種植中藥材的城市，近幾年也已經成為發展國內旅游的熱門景點。對于亳州市而言，大力實施“中醫藥+旅游”，也是打造全域旅游的必然路徑之一。充分利用本市的特色優勢資源，制定系統的亳州中醫藥旅游開發策略，既具有很好的學術價值，同時也具有良好的社會價值和經濟價值。

1 亳州市中藥材旅游資源的開發分析

1.1 開發背景

1.1.1 具有深厚的產業基礎。作為四大藥都之首，亳州市的中藥材不僅種植面積和產量位居全國之首，而且種類繁多，并通過亳州中藥材交易市場進行集中貿易。其中包括白芍、白芷、桔梗、防風等2 000余種中藥材，2020年種植面積高達58 100 hm2，產量29.1萬 t，線上線下中藥材交易額約1 060億元。

1.1.2 旅游資源豐富。亳州不僅是中藥文化的重要發祥地，還是國家著名的歷史文化名城，擁有花戲樓、曹操運兵道、尉遲寺等旅游景區，以及名揚中外的古井貢酒文化旅游資源。

1.2 市場分析

近年來，越來越多的年輕人也開始加入“養生”一族，中藥材在生活中的作用越來越被大眾所重視。隨著現在生活消費水平的提高，人們的旅游需求不斷增加，消費模式也呈現多樣化的特點。中藥材旅游成為人們旅游類型的一大選擇，擁有廣闊的不同年齡層的潛在消費市場。在原有的中藥材觀光模式上，需增加多種體驗性較強的旅游活動，例如進行中藥材的種植、采摘、炮制等，使消費者在親身體驗中增加中藥材旅游的趣味性與知識性。

對亳州市發展中醫藥養生旅游進行SWOT分析，得出亳州市中醫藥養生旅游發展戰略需要以產品質量為保證、以市場為導向、以效益為準繩、以康健休閑為目標。傳統的觀光旅游已經無法滿足旅游者的需求，消費者更愿意接受專項體驗性的旅游活動。諸如中藥材的種植與采摘、藥膳制作體驗以及藥浴或SPA體驗此類活動更能增加游客在旅游中的親身體驗性，既符合當代人的健康養生理念和消費需求，又避免使其感到枯燥乏味，從視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺五感中全面深入地感受本地特色的中藥材文化。

1.3 開發意義

1.3.1 增加居民收入。中藥材旅游首先受益的是提供旅游服務的亳州本地。中藥材旅游模式的開發可以帶動本地食品、住宿、交通等其他產業的發展，拓寬產業鏈條，給本地帶來可觀的收入。中藥材旅游的體驗項目會增加游客對亳州中藥文化的理解，刺激其對中藥材和其他保健品的消費，中藥材旅游的開展同時也帶動了各個旅游景區的參觀度，增加了本地居民的收入。

1.3.2 拓寬就業渠道。中藥材養生旅游產業的發展促使多種產業融合，能夠創造更多的經濟價值，催生多種增值機會，為社會解決一定程度的就業問題提供方案。從藥農、采摘炮制指導者到中藥材講解員、導購員，再到藥膳培訓師和項目工作人員等，為當地居民提供多種就業渠道。

1.3.3 打造亳州品牌。中藥材與旅游的融合有利于深入挖掘亳州中藥材文化的內涵，帶動新型旅游經濟，使游客在旅游的同時更加深入地了解中藥材的功能療效及種植采摘過程，形成對亳州中藥材文化的認同。最后通過旅游流動將這種文化傳播到全國乃至世界各地，有力地推動了亳州中藥材文化“走出去”的進程。

2 亳州中藥材旅游資源的開發現狀及問題

2.1 民眾對亳州地區養生保健旅游了解不深，消費積極性不高

加強民眾對中藥材旅游的認識以及它在國內乃至國外的影響力，是挖掘旅游資源的重要方式。亳州“中醫藥之都”的名號雖相傳甚遠，但實際上對亳州的“藥文化”有了解的人并不多，對民眾不具有較大的吸引力，因此他們對亳州中藥材旅游的消費積極性并不高。將中藥材內容融入旅游線路是一種中國特有的旅游方式，我們要讓人們深刻地意識到中藥材所具有的康復以及保健功能與當代流行的旅游產業的結合，必將大力促進中國傳統中藥材的第三產業發展。

2.2 水平低、規模小，管理不規范

中藥材旅游本身是屬于一種能夠帶給消費者服務性與享受性相結合的旅游服務，國家大力倡導這種創新性的旅游方式，并積極引導能夠形成一種產業鏈進而能夠促進新興產業的發展。然而亳州身為四大藥都之首，擁有豐富的中藥材資源，但目前的中藥材旅游仍以水平較低的觀賞、療養為主，無論是在基礎設施還是人員服務能力來看都不能達到大多消費者的要求。政府部門監管不到位，旅游體系內部又難以形成規范的管理制度。總之，與其他城市相比仍存在較大差距。

2.3 政府重視力度不夠，本地資源優勢未能得到充分利用

亳州市政府對新興的養生旅游產業規范力度不大，沒有形成相關配套的法律法規。在資金投入方面也存在不足，導致對中藥材和旅游資源開發利用不夠深入，沒有有效進行中藥材旅游資源的整合，從而難以發展出特色養生保健旅游產業。因此目前亳州養生保健旅游發展仍處于初步階段。

2.4 開發的中藥材旅游產品同質性和大眾化較為嚴重

亳州各地內部的中藥材觀光展覽點大都乏善可陳，目前養生保健旅游產業的相關配套措施不夠完善，旅游產品大多以文化觀光類為主，沒有提供親身體驗型旅游產品或活動，難以給居民及游客留下深刻印象，同時與周邊旅游地區競爭激烈，沒有較強的競爭優勢。提供的服務類型雷同多，沒有開發出自己的特色產品，缺乏完整配套的服務項目。

3 亳州中藥材旅游資源的開發對策

3.1 遵循正確的開發原則

開發中藥材旅游應始終遵循正確的開發原則。本著以消費者為本，不破壞自然環境和社會環境的同時，兼顧開發時要做到經濟效益和社會效益相統一的原則。如果只注重經濟效益容易使游客產生不好的消費體驗，從而影響企業的信譽，使其失去市場競爭力。企業經營的直接目的是盈利，如果沒有經濟效益，開發者會失去開發熱情。因此開發者在開發時要面向市場，抓住機遇，針對不同層次的游客需求進行多層次開發，國際國內市場雙向并行。在開發過程中要注意中藥材的保護，使其損失降到最低，從而實現可持續發展。

3.2 加強政府引導，規范市場

政府部門要盡可能制定并完善當今旅游行業的相關政策，使中國的中藥材旅游市場符合我國可持續發展觀念，并且加強中藥材旅游業相關工作人員的工作技能以及中藥材知識點培訓，加強中藥材的管理，各個旅游地所推出的特色中藥材要加強地方管理，要堅決杜絕假冒偽劣產品，保護好當地藥材品牌口碑。同時，全國各地的中藥材旅游點配備的服務標準、設施配備標準以及收費標準要進行統一。既要鼓勵企業之間的良性競爭，也要盡可能地去維護競爭的公平性。政府、企業要攜手共進，來確保中藥材旅游行業的健康蓬勃發展。

3.3 加大資金投入，培養專業人才

開發中藥材旅游的產業新模式，需要大量資金投入。從旅游環境、基礎設施的建造，到專業的開發人員的培養，再到中藥材旅游產品的開發生產，政府需要對中藥材旅游產業的各個環節予以重視和資金支持。其中，人才是每個產業發展的必不可少的支柱，同時也能夠為中藥材旅游產業的開發提供智力保障。因此，大力培養專業的技術人才，形成一支科學嚴密的開發團隊是關鍵，使其具有專業的服務態度和以消費者為本的服務意識。同時要投入大量的資金對其開設相應的訓練課程。例如：外語交流課、社交禮儀訓練、心理學等，這樣能夠敏銳抓住消費者的消費需求，從而能夠為消費者提供最佳的服務。

3.4 開發特色旅游產品

3.4.1 開展中藥材購物旅游。旅游者前往旅游地之后可以去藥材生長基地或者統一去當地藥材綜合市場購買，中藥材具有良好的保健效果，既可作為自身居家的保健產品，也可以作為特殊的紀念品贈予他人。

3.4.2 開展中藥材觀光旅游。各地可以尋找與中藥材相關的地方并將其開發為旅游景點，例如：具有年代感的中藥材作坊、當地著名的中醫學家故居、收藏有中醫藥典籍以及中醫藥器皿的博物館等等。也可以結合當地的地域特色尋找適合在當地種植的中藥材，將其規范種植，以類似于農家樂的形式吸引游客前往動手采摘，體驗藥農的樂趣。

3.4.3 開展中藥材會展旅游。中藥材會展旅游可以充分展示當地乃至全國的中藥材文化，我們可以組織群眾參觀中藥材的原產地、舉辦與中藥材文化相關的學術交流會，通過各種多樣有趣的形式帶動當地的經濟以及社會效益。

3.4.4 開發中藥材體驗旅游。中藥材文化只有讓游客通過自己的眼睛去看、親耳去聽、親口去嘗、親身去感受才能更好地滲入游客們的認知中去。讓游客體驗傳統的刮痧，品嘗具有保健功效的中草藥茶和藥膳、學習健身氣功五禽戲等，通過多種體驗形式，加強中藥材文化的群眾影響力。

4 結束語

通過進一步整合亳州的中藥材與旅游資源，提高本地區經濟運作的整體效率，開發出創新性、實用性與良好體驗性兼容的中藥材旅游產品，將為本地養生旅游構建一個新的品牌形象，推動中藥材旅游產業的進一步發展。相信，在亳州市政府相關部門相應政策的大力支持下，我們能夠更加規范中藥材與旅游產業相結合的經營方式，讓“亳藥之都”的品牌形象深入人心，使亳藥文化走向世界。