寒冷季節養雞冷應激預防要點

張國軍

摘要：初春和冬季等寒冷季節雞養殖過程中很容易出現冷應激的情況，會導致肉雞生產性能下降、蛋雞的產蛋量降低等，導致雞只養殖的經濟效益顯著下降。寒冷季節養雞主要從雞舍環境、飼料營養、光照以及通風等進行改善。本文將對寒冷季節養雞冷應激的預防要點進行介紹。

關鍵詞：寒冷季節；冷應激；養殖雞；預防

寒冷季節的雞只養殖過程中，環境溫度過低，很有可能導致雞出現冷應激的情況，顯著降低了雞只的健康狀況，進而導致雞只的生產性能下降，養殖的經濟效益降低。同時，冷應激情況可能導致雞只出現呼吸道疾病，給傳染病的傳播帶來了便利，嚴重阻礙了雞養殖產業的健康發展。冬季環境氣溫降低到0℃以下后會導致雞只的雞冠、雞腳等處凍傷，蛋雞將會出現停產的情況。因此，冷應激的預防在雞只養殖過程中非常重要。

寒冷季節雞養殖過程中可以發現，雞只會聚集在一團取暖，同時雞只通過消耗機體能量來產熱以抵御寒冷，這一方面提高了雞只的采食量，但是，大部分飼料供給的能量沒有用于雞只的機體發育，導致料重比升高，飼料轉化率下降。雞只養殖欄舍的保暖工作是寒冷季節飼養管理的重點工作。首先，我們可以增加雞舍中的保溫隔熱層，在雞舍的頂部鋪墊一層干稻草再用塑料薄膜加蓋，可有效保持雞舍內的溫度，同時可以御寒。其次，注意雞舍北面墻壁的導熱性，在雞舍中增加保溫吊頂后再用塑料布或者油紙增加一個隔溫層，關閉雞舍北面的窗子，以避免寒風的侵襲，同時注意雞舍各個方向的賊風侵襲。通常產蛋雞的適宜環境溫度在18～23℃，若環境溫度低于13℃，蛋雞的產蛋量將顯著下降，環境溫度低于12℃時雞只的生長發育速度嚴重受阻，可見寒冷季節雞舍飼養環境對雞生產性能的重大影響。

寒冷季節雞只需要更多的能量以保持機體體溫，在雞只飼料中可以適量增加能量飼料的比例，同時適當降低飼料中蛋白質的比例，雞只每天的飼喂量適當提高，大概在10～20克，持續增加3～5天即可使得雞只多獲得112.86～142.12千焦的熱量，在寒流時期過了之后再逐步恢復到原本的飼料飼喂量，避免雞只出現過肥、腹脂過量沉積的情況。研究發現，飼養環境溫度每下降3℃，需給雞只飼料飼喂量增加5克左右，同時需要保障飼料中各種氨基酸的平衡和質量。

寒冷季節雞養殖過程中通常日照時間變短，雞舍需要配備光照設備補充光照，光照的補充時間需要根據雞只的日齡以及發育情況來制定。研究發現通常0～7日齡的小雞需要采用23小時左右的光照時間，光照強度在20勒克斯為宜，14～28日齡的雞只光照時間補充8小時為宜，28～133日齡的蛋雞光照時間需要在7小時左右，20周齡以上的蛋雞光照時間補充6小時即可。寒冷季節具體的光照補充時間需要根據當地的實際情況做出合理的調整。

通常寒冷季節雞養殖過程中，為了保障舍內的溫度都會緊閉門窗，雞舍內空氣流通不暢，易導致雞舍中二氧化碳、氨氣、硫化氫、甲烷以及糞臭素等有毒有害氣體濃度嚴重超標，進而導致雞只的呼吸道黏膜系統發生病變，導致疾病的出現，損害雞只的生產性能。寒冷季節雞舍內保溫的同時還需做好雞舍的通風換氣工作，研究發現雞舍內的空氣流速需要保持在0.1～0.2米/秒，可有效通風換氣，空氣流速在0.1～0.2米/秒時，雞舍中氨氣的濃度會降低到200毫克/公斤以下，雞舍中硫化氫濃度會降低到10毫克/公斤以下，二氧化碳濃度降低到0.5%以下，保障雞舍內環境溫度的同時有效改善了雞舍的通風情況。

寒冷季節的雞只養殖過程中，為避免雞只出現冷應激的情況，可以從雞舍的保溫措施、雞只的飼料營養供給以及科學合理的光照時間和雞舍中良好的通風換氣等方面進行，保障雞只寒冷季節發揮良好的生產性能。