仿生態(tài)環(huán)境條件下的東北蝲蛄生活習(xí)性觀察

韓 葉，高春山，閆春梅，李忠強(qiáng)，劉鐵鋼，劉慧吉，鄭 偉

(吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院，吉林 長(zhǎng)春 130000)

蝲蛄隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門(Arthropoda)，甲殼綱(Crustacea)，十足目(Decapoda)，螯蝦科(Cambaridae)，蝲蛄屬()。我國(guó)原產(chǎn)三種蝲蛄，分別是東北蝲蛄()、許朗蝲蛄()和朝鮮蝲蛄()。

東北蝲蛄又稱螯蝦，外殼多為青綠色、黃褐色，外表光滑，甲殼偏硬，副足修長(zhǎng)，尾部偏大，身體由頭胸部、腹部、額角、眼、觸角、大顎、小顎、顎足、胸肢和腹肢等組成。在我國(guó)主要分布于吉林省長(zhǎng)白山地區(qū)松花江、圖們江、鴨綠江等水域，資源量較多的包括敦化市、通化市等地。東北蝲蛄喜棲息于水質(zhì)清澈的山溪石塊中，對(duì)水質(zhì)要求極高，生活水域遭到輕微污染都會(huì)致其死亡，從而導(dǎo)致滅絕。東北蝲蛄肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)和蝦青素，具有一定的調(diào)節(jié)和補(bǔ)益功效，深受消費(fèi)者喜愛。上世紀(jì)90年代，因農(nóng)藥污染及人類過度捕撈和介入，野生東北蝲蛄數(shù)量急速下降，因其群體恢復(fù)能力弱，已經(jīng)瀕臨滅絕，成為亟需保護(hù)的物種。東北蝲蛄的人工養(yǎng)殖難度高，養(yǎng)殖技術(shù)尚未完全攻克，研究資料相對(duì)缺乏，雖有學(xué)者提出了基礎(chǔ)養(yǎng)殖方法和建議，但目前國(guó)內(nèi)外尚未有人工繁殖成功的案例，這嚴(yán)重制約了東北蝲蛄種質(zhì)資源恢復(fù)和發(fā)展。基于目前的研究現(xiàn)狀，本研究在可控溫生態(tài)養(yǎng)殖室內(nèi)模擬東北蝲蛄野外生存條件開展人工養(yǎng)殖研究，觀察其生活習(xí)性，為今后開展東北蝲蛄人工繁殖和養(yǎng)殖技術(shù)研究提供參考和依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣品采集

2020年7月，在吉林省延邊朝鮮族自治州密江河共采集體格健壯的野生東北蝲蛄81尾，充氧運(yùn)輸至吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院，暫養(yǎng)于可控溫生態(tài)養(yǎng)殖室內(nèi)。其中雌性32尾、雄性49尾，體長(zhǎng)5.8～6.9 cm,平均為6.3 cm；體重5.9～13.4 g,平均為9.0 g。

1.2 試驗(yàn)條件

東北蝲蛄飼養(yǎng)于可控溫生態(tài)水族箱內(nèi)。每個(gè)水族箱(內(nèi)水流循環(huán))規(guī)格為80 cm×45 cm×45 cm，平均養(yǎng)殖密度為61.7尾/m，循環(huán)水溶解氧6.4 mg/L，水流速4.14 L/min，pH值為8.33，水溫10～17 ℃，24小時(shí)持續(xù)充氧。模仿野外環(huán)境放置鵝卵石和水草等，為東北蝲蛄提供躲避場(chǎng)所。每周清污換水一次。每日投喂餌料一次，觀察其活動(dòng)情況，持續(xù)觀察1年。

1.3 研究方法

每日上午9:00至10:00，下午15:00至16:00觀察、記錄東北蝲蛄的外部形態(tài)結(jié)構(gòu)、攝食行為、蛻殼變化和交配行為等生活習(xí)性，并進(jìn)行拍攝及錄像。

在攝食偏好性的研究中，將東北蝲蛄分為三組，每組10尾，一組投喂顆粒飼料，一組投喂新鮮死魚，一組投喂小型活魚。每日上午9:00開始投喂，為期2周，通過剩余殘餌量判斷東北蝲蛄食性偏好。

2 結(jié)果

2.1 雌雄外部形態(tài)特征區(qū)別

除外部基本結(jié)構(gòu)，雄雌東北蝲蛄的主要區(qū)別在于生殖器官。雄性蝲蛄的附肢進(jìn)化為向頭部方向的生殖肢，雌性蝲蛄的第三對(duì)步足基部是一對(duì)生殖孔，見封三圖1。

2.2 適宜的生態(tài)習(xí)性

觀察結(jié)果表明，最佳飼養(yǎng)方式為隔離養(yǎng)殖。初期采用集中飼養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)其相互打斗、殘殺程度嚴(yán)重，死亡16尾。隨后采用水族箱隔離養(yǎng)殖方式，有效降低蝲蛄死亡率23.9%。

2.3 食性喜好與攝食特征

通過投喂不同餌料對(duì)比，結(jié)果表明東北蝲蛄最喜食活魚。東北蝲蛄對(duì)食物的喜好依次為小型活魚、新鮮死魚及顆粒飼料。投喂小型活魚期間，水族箱內(nèi)基本無殘留；投喂顆粒飼料期間，水族箱內(nèi)殘餌剩余明顯。在攝食過程中，東北蝲蛄首先用螯足將食物緊緊圈住，再用第一顎足將食物送入口中。首次觀察到東北蝲蛄個(gè)體之間搶食活魚的現(xiàn)象，見封三圖2a、圖2b。

2.4 蛻殼特征

10月12—25日，共觀察到4尾東北蝲蛄蛻殼現(xiàn)象，與自然條件下生長(zhǎng)的東北蝲蛄蛻殼時(shí)間一致。剛剛蛻殼的蝲蛄身體柔軟，顏色呈淡紅色，一周后逐漸堅(jiān)硬。蛻殼期間行動(dòng)減弱，直至甲殼逐漸硬化后，才開始進(jìn)行其他活動(dòng)。10月20日觀察到一尾東北蝲蛄螯足蛻殼的現(xiàn)象，新生長(zhǎng)的螯足短而細(xì)小，與蛻下的外殼形成鮮明對(duì)比，見封三圖2c。

2.5 交配行為

試驗(yàn)期間，觀察到人工飼養(yǎng)的東北蝲蛄交配行為，與自然環(huán)境交配時(shí)間相符。交配前雄性先抓住雌性，與之腹部相對(duì)進(jìn)行交配，雄性蝲蛄將精莢置于雌性的納精囊內(nèi)，見封三圖2d。經(jīng)連續(xù)觀察，發(fā)現(xiàn)交配后的雌性納精囊與交配前存在明顯區(qū)別，交配后的雌性蝲蛄納精囊顏色變?yōu)榘咨姺馊龍D3。

3 分析與討論

3.1 資源現(xiàn)狀分析

據(jù)文獻(xiàn)顯示，上世紀(jì)60年代在吉林省臨江縣、撫松縣及遼寧省的桓仁縣等境內(nèi)的山區(qū)河流內(nèi)，東北蝲蛄的資源非常豐富，研究人員在進(jìn)行漁業(yè)資源調(diào)查中幾乎每網(wǎng)中都會(huì)捕獲幾尾東北蝲蛄，調(diào)查結(jié)果顯示在面積為1 m，水深20～30 cm的樣方中，可得東北蝲蛄12尾，可見資源之豐富。而如今東北蝲蛄的資源現(xiàn)狀不容樂觀，經(jīng)走訪與調(diào)查，近年來已很難見到野生的東北蝲蛄，恢復(fù)東北蝲蛄種群資源迫在眉睫。

3.2 生活習(xí)性分析

本研究在生態(tài)特性、蛻殼行為方面的研究結(jié)果與張希等學(xué)者觀點(diǎn)一致。在生活耐受水溫上，張希等學(xué)者提出最適水溫為16～21 ℃，而本研究中控制水溫10～17 ℃，在養(yǎng)殖過程中當(dāng)水溫超過20 ℃，東北蝲蛄的活動(dòng)明顯減緩。分析原因可能為采集的東北蝲蛄自然氣候環(huán)境存在差異，對(duì)水溫耐受有所不同。在攝食行為方面，首次對(duì)東北蝲蛄食性喜好進(jìn)行對(duì)比研究，但無法精準(zhǔn)計(jì)算東北蝲蛄對(duì)各種食物的攝食量，僅能通過肉眼對(duì)各組水族箱內(nèi)剩余餌料量進(jìn)行判斷。在三種食物中，東北蝲蛄更加喜好肉質(zhì)鮮美的小型活魚，這與其他學(xué)者描述東北蝲蛄更加偏好肉食這一特性觀點(diǎn)一致。首次觀察到雌雄東北蝲蛄交配行為，人工養(yǎng)殖的東北蝲蛄交配時(shí)間與自然環(huán)境下的東北蝲蛄交配時(shí)間一致，說明人工仿生態(tài)環(huán)境與東北蝲蛄生存的自然環(huán)境相似，對(duì)東北蝲蛄生態(tài)學(xué)特征和生活習(xí)性沒有改變和影響。本研究在東北蝲蛄交配之后首次觀察到雌性蝲蛄納精囊顏色出現(xiàn)改變，通過對(duì)比，交配后的雌蝲蛄納精囊由無色變?yōu)榘咨@一結(jié)果未在其它學(xué)者研究中提出，今后還應(yīng)在解剖學(xué)上進(jìn)行深入觀察與分析研究。

3.3 人工繁育養(yǎng)殖現(xiàn)狀及前景展望

當(dāng)前對(duì)東北蝲蛄的研究相對(duì)較少，人工繁養(yǎng)的技術(shù)難關(guān)尚未完全攻克，還未有成功養(yǎng)殖的相關(guān)報(bào)道。東北蝲蛄在我國(guó)僅分布于東北，不食腐食，喜食新鮮食物，

無法生存于污染與腐朽環(huán)境，自然條件下繁殖能力較弱，故而生殖力無法與小龍蝦(克氏原螯蝦)相比。即使有學(xué)者提出東北蝲蛄的基礎(chǔ)養(yǎng)殖要點(diǎn)，但其研究資料和養(yǎng)殖技術(shù)仍相對(duì)缺乏，養(yǎng)殖東北蝲蛄的產(chǎn)量也較低。

本研究基于人工仿生態(tài)環(huán)境條件開展東北蝲蛄生活習(xí)性觀察，對(duì)東北蝲蛄的外部形態(tài)、攝食行為、蛻殼特征、交配行為等進(jìn)行連續(xù)觀察和記錄，并初步摸索人工養(yǎng)殖條件，為實(shí)現(xiàn)東北蝲蛄生態(tài)養(yǎng)殖和恢復(fù)種群數(shù)量具有積極作用。今后還應(yīng)從解剖學(xué)、分子生物學(xué)、分子遺傳學(xué)等多角度深入探索東北蝲蛄的種質(zhì)資源鑒定和保護(hù)研究，盡早突破人工繁養(yǎng)瓶頸，開發(fā)東北蝲蛄人工養(yǎng)殖新模式。