豬肉價格震蕩上行大幅漲價可能性不大

今年10 月以來，豬肉價格呈現持續震蕩上升的趨勢，隨著兩節臨近，豬肉價格的走勢也成為人們關注的熱點。 對此， 農業農村部日前表示，元旦春節期間，豬肉價格大幅上漲可能性不大。

據農業農村部最新監測數據顯示，12 月3日， 全國農產品批發市場豬肉平均價格為每千克24.75 元， 比前一天上升1.1%。 農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統” 監測顯示，11 月26 日至12 月3 日一周的豬肉價格與上一周相比，環比上升0.7%。

根據農業農村部對我國500 個集貿市場監測的數據顯示，從今年10 月初開始，我國豬肉市場價格出現連續7 周震蕩上漲。 截至11 月底，全國集貿市場平均零售價格為每千克28.62元。從生豬價格來看，全國外三元品種價格從10月初的年內最低價每千克10.07 元上漲至12 月1 日的每千克17.98 元。 在將近兩個月的時間里，漲幅超過了78%。但盡管漲幅較大， 從生豬出欄絕對價格來看，也只是剛擺脫每千克16元的行業盈虧平均線。

同時，此輪豬肉價格上漲顯現出了 “北低南高”的態勢。 南方地區豬肉價格持續保持了穩定增長，而東北、內蒙古等北方地區的豬肉價格則表現為增長與回落相間的震動增長的態勢。

據了解， 此輪豬價上漲的主要原因是在前期養殖端持續處于深度虧損的大前提下， 進入冬季后，季節性消費開始顯現，尤其是在南北方腌臘和灌香腸消費提前啟動， 刺激肥豬價格上漲，肥豬價格帶動標豬價格居高不下。 而隨著豬價的上漲和對即將到來的年內消費高峰的預期，又加重了養殖端壓欄惜售的心理，推動現貨價格進一步走強。 目前豬肉價格處在一個比較合理的水平區間，屬于恢復性上漲。

專家表示， 目前豬肉價格呈現穩中震蕩上行的態勢。 隨著各地出欄放緩，大豬收購困難，近期或繼續以震蕩調整為主。