楊天真山林養豬法

1962年5月，楊天真出生在山西省運城市平路縣張店鎮張店村。1992年，他開始做煤炭生意，10余年間積攢下數百萬資產，成為十里八村有名的煤老板。2005年，山西省推行“煤炭新政”，對煤礦實行資源整合，楊天真開始轉行養豬。

楊天真的養豬場位于山西省運城市夏縣的中條山上。開始養豬的時候，他的豬場曾遭遇不幸。有次，朋友打電話給楊天真，說山上發現了死豬。他帶著人過去一看，肉都臭了。原來，因管理人員的疏忽，楊天真的豬跑到別人家地里，把人家的莊稼給吃了，于是有人投了毒藥。楊天真深知，莊稼是農民的命根子。無奈之下，他專程跑去向人家道歉，而他自己也損失慘重。因為他的寶貝豬，一只就1萬多元，豬肉每公斤要賣到120~200多元。總共死了十七八頭豬，共計損失10多萬元。

話說回來，楊天真的豬為什么這么貴？按他的說法，他的豬能爬山過橋，是按照自然生長的方式養大的有機豬。這種豬長不大，每天在山上亂竄，自己找食，其肉質清香，味道格外好。有機豬怎么養？楊天真有自己的辦法。

中條山800公頃的原始森林里，經常有野豬出沒，楊天真把近百頭家母豬趕上了山，期待著野公豬能與自家的母豬交配，培育自己的新品種。在他看來，山上的中草藥、毛栗、橡子、核桃、富含高蛋白的害蟲以及山里富含鐵、硅的礦泉水都為飼養有機豬提供了得天獨厚的條件。

有人擔心他的豬放到山上，會破壞植被。而根據專家的觀測，這種豬特別能拱地，對疏松林地土壤有很大的好處，增加土壤的透氣性。另外，能夠有效地控制有害生物對樹林的侵害。

沖著這些優勢，楊天真一心想著養有機豬。盡管說起來好處多多，但身處其中的楊天真卻深知難度所在。以飼料為例，有機豬需吃有機玉米，價格是4元/公斤。再加上山里通訊信號不好，工人用的全是對講機；交通不便，買東西需跑40多公里；更有甚者，楊天真的養殖規模達到了千頭左右，管理也有難度，有時還會發生豬丟失的情況；如果豬感冒了，不能打針吃藥就給它們喂板藍根等中草藥。這些因素加在一起，他的豬自然成本高很多。

豬越養越多，成本越來越大，楊天真感覺真有點撐不下去了。最困難的時候家里沒有錢，他把房子都抵押出去。實在沒錢的時候，別人都不敢借給他，因為人家覺得他這樣養下去，一定不會賺錢。

其實，楊天真心里很清楚他養豬賠錢的原因，那就是沒有通過有機豬認證。可是認證證書不是輕易能夠得來的，整個認證過程需要四五百萬元。沒有有機認證，客戶不會認為他的豬就是有機豬。無奈之下，他只好以每公斤十多元的價格賠本賣豬。

楊天真為這個證書愁破了腦袋，但最終還是申請下來了。2010年3月，他的豬肉獲得了有機產品認證。根據認證要求，他建立了檔案，詳細記錄每頭豬的出生時間、品種以及是哪頭公豬和母豬配的等信息，而且還要不定期地接受專家的明查暗訪。

有機認證證書拿到了，楊天真這些年吃苦受累培育出的無藥殘、無激素、無抗生素的有機豬，得到了認可。他開始挺直腰桿走向市場，有機豬展示出特有的市場價值。在北京、上海等大城市，他的豬肉一到貨，即被搶購一空。2010年，銷售收入達到100多萬元。

現在，楊天真正積極引進大學畢業生，推行科學養豬，并想法設法帶動革命老區的農戶致富。將來，他將用林區的遠程監控功能，把每頭豬的信息都放到電腦上，實現定向銷售。