果園種草受益多多

在我國果園現行的土壤管理制度中，比例最大的是清耕制，即“視草為敵，寸草必除”。在滅草、破板、松土的態勢下，導致了土壤中有機質因過度消耗而明顯不足，并將存在于淺層土壤中的果樹吸收根系大量損壞，土層易被雨水沖刷，亦加大了果樹病蟲害防治的難度。類似狀況已越來越不能適應當前果業生產由數量型向質量效益型跨越發展的要求，因此，果園應盡快推廣一種新的土壤管理制度——生草覆草制，即在果園里有計劃地種植優良牧草。

種草效益給力

這種新的土壤管理制度有如下優點：

第一，開辟了利用生草調控土壤水分含量的節水農業新思路。在全球性淡水資源（包括自然降水和人工澆園用水）日趨緊缺的態勢下，要求果業生產必須走開源節流之路，必須盡快實施旱作保水措施。生草覆草制正是通過厚層草被抵抗日光暴曬，以便最大限度地保蓄土壤中的水分，并使果園具有低蒸發、低需水的節水型特點。資料顯示，覆草果園每年蓄水效果相當于400～500毫米的降雨量，對“十年九旱”的黃土高原地區有著極其重要的意義和作用。

第二，緩解了土壤有機質短缺的難題。當前，國內果園大多立地條件差（多為溝坡、灘地），不但水源不足，而且土壤有機質嚴重匱缺，靠人工施肥問題頗多，且增加生產成本。而種草之后果園所進行光合作用的總植物量迅速增多，使果園光能利用率提高，從而增加了果園有機質總量。草腐爛時還可向果園土壤輸入大量有機質和礦物質，加速了土壤理化性狀的改良，使果園土壤保肥、保水能力及總肥量明顯提高。資料顯示，種草3~4年以上的果園，土壤有機質含量可由0.5%~0.7%增加到1.5%~2.0%，年增加20%以上，同時土壤的通透性和團粒結構均得以改善。

第三，簡化了果樹栽培方面的諸多措施。實施新的土壤管理制度，可以在較長時期內基本不要求鋤草和耕翻土壤，從而簡化了栽培程序中的諸多操作，節省了大量勞力。許多山坡地和沙灘地果園，種草之后，減緩雨水徑流和減少水土流失的效應尤為明顯。

第四，加快了果業單一性生產向綜合性開發式生態農業轉化的步伐，符合國策民意。如，園內種植的適宜牧草可保護、繁衍果樹害蟲的天敵，可有效抑制蚜蟲、葉螨、葉蛾生長，確保果品安全優質；增收牧草養畜（資料顯示，每畝果園一般可收獲鮮草2000~4000公斤），實現過腹還田，形成果—草—牧良性循環，果、畜協調可持續發展；果園種草，園地新綠，草被綿綿，春意濃濃，是特色觀光的好場所，有利于旅游業的興旺；園內的牧草還可通過不同工藝流程，用于綠色餐飲容器的加工，獲取果—草—加綜合效益等等。

目前，國家農業部已把果園生草覆草制納入了綠色食品果業生產技術體系，向全國大力推廣。

果園覆草原則

從技術的主要內容來講，以果園行間、株間等空地為場所，選擇適宜草種開展人工種植。利用活草層地面覆蓋或刈割后作客草覆蓋，發展生態果業。當草苗期或枯草期地面覆蓋度不大時，為使地表疏松可進行適度中耕，并適時施用速效氮肥或果樹專用有機復合肥，以同時滿足果樹和牧草生長發育的需求；當草旺盛生長有可能與果樹爭肥、爭水時，或選用觸殺性滅草劑將草的地上部分殺死，或刈割后作為畜禽飼草，或進行加工利用（如制造餐飲盒，提取淀粉，避免使用塑料食品盒帶來的白色污染）。生草果園維持若干年后，進行耕翻，利用地上草（枯枝落葉）、地下根全部腐爛肥田。

從其施用范圍來講，無論在條件惡劣的丘陵、旱坡、灘地，還是在有機質嚴重不足的沙土、黏土地果園，甚至經濟林，均可運用此技術進行土壤改良，而且果樹種類幾乎涉及所有的落葉果樹和常綠果樹，如蘋果、梨、葡萄、李子、核桃、紅棗、山楂、桃、獼猴桃、山杏、柿子等。

從草種的選擇來講，應該注意以下幾方面：一是草的高度宜低矮，但生物量要大；二是莖葉呈匍匐莖狀，覆蓋率高；三是草的根系應以須根為主，最好沒有粗大的主根，或雖有主根但在土壤中分布不深；四是沒有與果樹共同的病蟲害，能棲宿果樹害蟲的天敵（如七星瓢蟲）尤佳；五是地面覆蓋的時間長而旺盛生長的時間短，以縮短果草爭奪水分與養分的時間；六是耐蔭耐踐踏，且適應范圍廣；七是土壤經覆草后，肥力效果好。

適宜草種推薦

根據上述原則，宜選用多年生豆科或禾本科牧草，如扁莖黃芪、百脈根、美國苜蓿、白三葉草、沙打旺、意大利黑麥草、鴨茅等較好。

扁莖黃芪的特點是，莖葉完全匍匐地面，枝葉繁茂重疊，為較理想的地面覆蓋層。層下葉片陸續脫落腐爛，使地面經常保持濕潤、溫涼和疏松，堪稱為土壤的“活被子”。它還兼有抑制雜草、耐旱、耐蔭、耐踩、管理省工、保持水土與改良土壤及調節果園小氣候的優勢。并有莖葉春季萌芽晚，6月份前生長緩慢的特點，正好減緩了與果樹春季展葉、開花和新梢生長對水分、養分的爭奪。其莖葉還是優質飼草，可列為果園種草的首選草種。

百脈根的長處是側根多而發達，類似禾本科的須根群簇擁在莖下方1~25厘米的土層中。在細根、須根上根瘤密布，具有強大的固氮肥地作用。它無明顯主莖，呈匍匐狀，莖葉縱橫交叉，上下重疊，形成厚密的覆蓋層，有利于穩定夏日低溫，抑制雜草生長。它抗逆性強，耐寒（零下2攝氏度），適應性廣，既是優質飼草，又是理想的觀光果園或綴花地被植物，其選用地位不亞于前者。

白三葉草的優勢是主根短，側根發達；根系埋土深，不易與果樹爭水肥；莖長、光滑、細軟，匍匐生長，能節節生根，并長出新的枝葉，形成密集的低矮厚草層。一年覆蓋期長達八九個月，即使在冬季，地表仍有一層厚厚的青黃相間的草叢和落葉，從而使夏季低溫不過高，冬季低溫不過低，延長果樹根系對養分的吸收時間，有助于果樹增產。它的適應性雖不錯，但喜溫、喜濕，生長的適宜溫度為24攝氏度，年降雨量不得少于600毫米，因此在北方地區，尤其是華北黃土高原與冷涼干旱地區的種植與推廣有一定的難度。

意大利黑麥草的優點是分蘗性很強，須根系發達，入土不深，抗旱但不耐熱，在高寒地區還可以在秋天（9~10月份）進行引種。它是果園種草混播的重要搭配草種，如與豆科的苕子混播。

鴨茅的特點是纖維根系叢密而深，主要分布在耕作層中，分蘗較多，能形成茂密的株叢。抗逆性強、耐熱、耐寒、耐蔭，有“果園草”的美稱。一般只在富含腐殖質的黏壤土和砂壤土，且灌溉條件較好的果園采用。

種植管理要點

果園種草采用秋播、條播、撒播、穴播均可；種子用量視果樹品種、行株距及可利用面積的多少，參考大田純播用量酌情增減。所用種子應提前1天用溫水浸泡，以促進萌發。

秋播時，如遇天旱，應及時澆水保墑。有地下害蟲時，應及時用低毒短效農藥殺之，以保護天敵。多年生牧草第二三年才能進入產草高峰，因此，應加強苗期的水肥與除草。春秋季果園施肥應照常進行，對牧草雖稍有損傷，但影響不大。