新疆石河子地區某規模化奶牛場乳房炎患病率調查

劉 鴿

新疆維吾爾自治區畜牧總站，新疆烏魯木齊 830000

0 引言

檢測奶牛乳房炎的常用方法有蘭州乳房炎檢測（LMT）法、pH值法、乳樣體細胞數（SCC）法等。SCC是指每毫升生乳中所含體細胞的數量，主要包括淋巴細胞、嗜中性白細胞、巨噬細胞、噬酸性細胞和乳腺上皮細胞，常作為反映奶牛乳腺健康程度的一項非常重要的指標[1～4]，對診斷奶牛乳房炎具有十分重要的意義[5，6]。Melchior M B，郭慶等[7，8]發現，當生乳中SCC高于3×106個/mL時會嚴重影響乳品質；SCC過高還會抑制乳酸菌的繁殖，嚴重影響酸奶的生產，破壞酸奶的風味。

奶牛乳房炎在世界各地普遍存在，我國各牛場乳房炎的患病率一般在20.00%～70.00%，其中隱性乳房炎的患病率在60.00%～80.00%，而臨床型乳房炎的患病率在10.00%～50.00%[9～11]，嚴重影響我國奶業的發展。本試驗采用LMT法和SCC法檢測奶牛隱性乳房炎；通過臨床觀察，對有臨床型乳房炎典型癥狀的奶牛進行采樣，同時使用LMT法和SCC法進行確診，避免誤判。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 樣品來源

2016年，對新疆石河子地區某規模化奶牛場的712 頭澳系荷斯坦泌乳牛進行臨床觀察，挑選出具有臨床型乳房炎典型癥狀的奶牛，從每頭奶牛的每個乳區各采集乳樣100.0 mL。從未表現出臨床型乳房炎典型癥狀的剩余奶牛中隨機挑選180 頭奶牛進行采樣，每頭奶牛的每個乳區各采集乳樣100.0 mL。

1.1.2 材料與儀器設備

0.50%碘伏溶液；蒸餾水；75.00%酒精；蘭州獸醫研究所乳房炎診斷試劑（LMT,蘭州獸醫研究所藥廠生產）；奶牛乳房炎診斷試劑盤；保溫箱；棉織毛巾；100.0 mL乳樣采集管（高壓滅菌）；1.5 mL EP管（高壓滅菌）；蒸餾水瓶；酒精噴壺；乳膠手套；乳樣體細胞數檢測儀（Comb i Scope FTIR 300 HP）。

1.2 方法

1.2.1 樣品采集及檢測

現場采樣：先用40 ℃左右的熱毛巾擦拭待取樣奶牛的乳房和乳頭（保持棉織毛巾的潔凈，1 頭牛換洗1 次毛巾），用0.50%碘伏溶液對待取樣乳頭消毒45 s左右，用75.00%的酒精擦拭乳頭。擠掉每個乳區的前3 把奶，將乳樣采集管置于乳頭正下方，將100.0 mL乳樣擠入收集管中，防止糞污污染。將采集的乳樣做好標記（牛號、乳區、采樣時間），保存于內置冰袋的保溫箱中，盡快送檢。每個乳樣取1.0 mL置于1.5 mL 的滅菌EP管中，4 ℃暫存，用于后續分菌試驗。

LMT檢測：將2.0 mL待檢乳樣倒入檢測盤的檢測杯內，再加入2.0 mL稀釋好的LMT，水平同心圓搖動30 s，使乳樣和LMT充分混合。記錄測試結果。

SCC檢測：經LMT檢測后，取40.0 mL乳樣倒入奶牛乳樣體細胞檢測管中（帶防腐劑顆粒），防腐劑顆粒溶解后，將待檢乳樣搖勻，待顏色變成淺粉紅色，進行SCC檢測。

1.2.2 結果判定

LMT檢測結果判定：根據LMT的使用說明進行：將待檢乳樣與LMT診斷試劑混合，充分搖勻。根據凝集物的狀態進行判定，觀察時要傾斜檢測盤。

SCC檢測結果判定：根據國際奶牛聯合會測SCC的方法判定奶牛乳房炎的規定[12～14]進行判定。

1.2.3 統計分析

使用SPSS軟件和Excel軟件對試驗數據進行分析，統計奶牛乳房炎患病率，并分析待檢奶牛的年齡、胎次、乳區與乳房炎患病率的關系。

2 試驗結果

2.1 臨床型奶牛乳房炎的患病率

本試驗對712 頭奶牛進行乳房炎患病率調查，發現40 頭奶牛患臨床型乳房炎，占5.62%。為避免肉眼觀察造成的失誤，將這40 頭奶牛的72 個乳區（160 個乳區中有15 個瞎乳頭，剩余的145 個乳區中有72 個呈現臨床型乳房炎典型癥狀）的乳樣分別進行LMT法和SCC法檢測，結果均為乳房炎，具有臨床型乳房炎典型癥狀的奶牛瞎乳頭率為9.38%（表1）。

表1 奶牛臨床型乳房炎患病率

2.2 隱性乳房炎的患病率

從剩余的未表現出臨床乳房炎癥狀的672 頭奶牛中隨機選出180 頭分別進行LMT法和SCC法檢測。經LMT法診斷發現，180 頭奶牛中56 頭患隱性乳房炎，患病率為31.11%；682 個乳區（720 個乳區中有38 個瞎乳頭）中有150 個患隱性乳房炎，乳區患病率為21.99%（表2）。使用SCC法檢測發現，180 頭奶牛中有60 頭患隱性乳房炎，患病率為33.33%；682 個乳區中有132 個患隱性乳房炎，乳區患病率為19.35%（表2）。

表2 使用LMT和SCC法進行隱性乳房炎檢測的結果

2.3 不同乳區奶牛隱性乳房炎的患病率

180 頭奶牛的682 個乳區，其中左前、右前、左后、右后被檢乳區數依次為160 個、166 個、177個、179 個。使用LMT法檢測：患隱性乳房炎乳區數依次為34 個、36 個、39 個、41 個，患病乳區率依次為21.25%、21.69%、22.03%、22.91%。使用SCC法檢測：患隱性乳房炎乳區數依次為28 個、31 個、34 個、39 個，患病乳區率依次為17.50%、18.67%、19.21%、21.79%（表3）。綜上，各乳區患病率差異不顯著（P＞0.05）。

其中，瞎乳頭數依次為6 個、8 個、10 個、14個，瞎乳頭率依次為3.33%、4.44%、5.55%、7.77%（表3）。

表3 使用LMT法和SCC法對奶牛不同乳區的檢測結果

2.4 不同年齡奶牛隱性乳房炎的患病率

統計180 頭試驗奶牛，2～3歲、4～5歲、6歲及以上的奶牛頭數依次為72 頭、63 頭、45 頭。使用LMT法對試驗奶牛進行診斷：共檢出56頭患隱性乳房炎奶牛，患病率為31.11%，其中2～3歲、4～5歲、6歲及以上的奶牛隱性乳房炎患病數依次為19頭、18 頭、19 頭，患病率依次為26.39%、28.57%、42.22%（表4）。使用SCC法對試驗奶牛進行診斷：共檢出60 頭患隱性乳房炎奶牛，患病率為33.33%，其中2～3歲、4～5歲、6歲及以上的奶牛隱性乳房炎患病數依次為21 頭、19 頭、20 頭，患病率依次為29.17%、30.16%、44.44%（表4）。綜上，6歲及以上奶牛的隱性乳房炎患病率與2～3歲、4～5歲的患病率相比差異顯著（P＜0.05）。

表4 使用LMT法和SCC法檢測不同年齡奶牛隱性乳房炎的患病率

2.5 不同胎次奶牛隱性乳房炎的患病率

統計分析180 頭試驗奶牛發現：1胎、2胎、3胎、4胎、5胎、6胎及以上的奶牛頭數依次為45 頭、20 頭、28 頭、32 頭、35 頭、20 頭。使用LMT法診斷，患隱性乳房炎奶牛頭數依次為10 頭、5 頭、7 頭、9 頭、10 頭、15 頭，患病率依次為22.22%、25.00%、25.00%、28.13%、28.57%、75.00%（表5）。使用SCC法診斷，患隱性乳房炎奶牛頭數依次為11 頭、5 頭、8 頭、10 頭、11 頭、15 頭，患病率依次為24.44%、25.00%、28.57%、31.25%、31.43%、75.00%（表5）。綜上，6胎及以上的奶牛乳房炎患病率與其他胎次之間差異均極顯著（P＜0.01）。

表5 使用LMT法和SCC法檢測不同胎次奶牛隱性乳房炎的患病率

3 討論與分析

3.1 奶牛場臨床型乳房炎的發病情況

乳房炎嚴重影響奶牛乳腺細胞的泌乳功能，影響奶牛場的經濟效益。本試驗對某規模化奶牛場的712 頭奶牛進行了乳房炎患病率調查，結果發現40頭奶牛患臨床型乳房炎，占5.62%，低于國際統計的臨床型乳房炎10.00%～50.00%的發病率[15～17]。這得益于該奶牛場積極有效的生產管理，早發現早治療，積極改善圈舍的環境衛生條件。

3.2 奶牛場隱性乳房炎的發病情況

從剩余的未表現出臨床型乳房炎癥狀的672 頭奶牛中隨機選出180 頭奶牛，共682 個乳區（720 個乳區中有38 個瞎乳頭），分別進行LMT法和SCC法檢測。經LMT法診斷發現，180 頭奶牛中有56 頭患隱性乳房炎，患病率為31.11%；經SCC法檢測發現，180 頭奶牛中有60 頭患隱性乳房炎，患病率為33.33%。兩種方法檢測的隱性乳房炎患病率均低于周林（2009年）[18]報道的89.68%，低于郭小雅（2005年）[19]報道的38.79%。經LMT法診斷發現，682 個乳區中有150 個乳區患隱性乳房炎，隱性乳房炎乳區患病率為21.99%，高于郭小雅（2005年）[19]報道的19.35%；使用SCC法檢測發現，682 個乳區中有132 個乳區患隱性乳房炎，隱性乳房炎乳區患病率為19.35%，均低于周林（2009年）[18]報道的59.81%。

定期調查奶牛乳房炎十分必要，早發現早治療是防治奶牛隱性乳房炎的關鍵措施。如果隱性乳房炎轉變為臨床型乳房炎，不但增加治療費用，還會延長治療周期，增加奶牛場的人力、物力和財力支出。季節變化會使奶牛產生應激反應，降低奶牛自身免疫力。如新疆北疆地區的4—6月是春夏交接之季，冰雪融化，奶牛運動場上污水遍地，糞污容易污染奶牛乳頭，導致奶牛感染乳房炎致病菌。為預防奶牛乳腺炎，奶牛場需要加強消毒工作，搞好環境衛生，適當增強泌乳奶牛的營養，提高自身免疫力。

3.3 不同乳區奶牛隱性乳房炎患病率的差異性分析

本試驗使用LMT法對試驗奶牛乳區診斷發現，共檢測180 頭奶牛的682 個乳區，左前、右前、左后、右后乳區的患病率依次為21.25%、21.69%、22.03%、22.91%；使用SCC法對試驗奶牛乳區診斷發現，共檢測180 頭奶牛的682 個乳區，左前、右前、左后、右后乳區的患病率依次為17.50%、18.67%、19.20%、21.79%。從兩種方法得到的數據發現，奶牛隱性乳房炎乳區患病率存在一定的規律性：左前、右前、左后、右后乳區的患病率存在遞增趨勢；同側的后乳區的患病程度高于前乳區的，右乳區的乳房炎患病程度高于左乳區的。同側后乳區的患病程度高于前乳區的，可能與后乳區離地面、奶牛尾部、外陰部比較近有關，更容易接觸糞污，增加了感染機會。右乳區的乳房炎感染程度高于左乳區的，可能與奶牛的臥床姿勢有關，臥床時左側高于右側，右側乳區更容易接觸糞污，增加感染機會。使用LMT法和SCC法檢測各乳區乳房炎陽性率，發現各乳區陽性率差異不顯著（P＞0.05），說明各乳區陽性率之間沒有必然規律，但也要引起奶牛場工作人員的重視。不同乳區乳房炎患病率存在一定差異，原因是多方面的，與該場擠奶器或者擠奶工的不規范擠奶操作也有一定關系。因此，擠奶廳的設備要健全，加強擠奶前、后的消毒工作，減少奶牛乳頭在擠奶廳受傷的機會。

3.4 不同年齡奶牛隱性乳房炎患病率差異性分析

使用LMT法檢測，統計180 頭試驗奶牛中2～3歲、4～5歲、6歲以上的奶牛隱性乳房炎患病率依次為26.39%、28.57%、42.22%；使用SCC法檢測，統計180頭試驗奶牛中2～3歲、4～5歲、6歲以上的奶牛隱性乳房炎患病率依次為29.17%、30.16%、44.44%。不難發現，實際生產中奶牛的年齡越大，患奶牛隱性乳房炎的機會增加，這與劉銀梅（2009年）[20]的試驗研究結果相符合。使用LMT法和SCC法檢測不同年齡段奶牛乳房炎患病率，發現6歲以上奶牛的乳房炎患病率與2～3歲、4～5歲的患病率相比差異顯著（P＜0.05），說明6歲及以上奶牛乳房炎的患病率要高于2～3歲、4～5歲奶牛乳房炎的患病率。造成這種試驗結果，有多方面的原因：年齡偏大的奶牛在日常的生產中乳房受傷的機會增加，感染乳房炎致病菌的機會增加；年齡偏大的奶牛的自身免疫力會下降，不能很好地抵抗外界病原菌的侵害；年齡偏大的奶牛乳房韌帶松弛，接觸糞污的機會增加，易增加病原菌的感染機會。因此，在奶牛場的實際生產中，要有計劃的淘汰年齡偏大的奶牛，適時補充年輕泌乳奶牛。與此同時，應該科學合理地制定奶牛干乳期的管理計劃，使用藥物進行乳房炎的防治。

3.5 不同胎次奶牛隱性乳房炎的患病率差異性分析

使用LMT法，統計分析180 頭試驗奶牛發現，1胎、2胎、3胎、4胎、5胎、6胎及以上的奶牛乳房炎患病率依次為22.22%、25.00%、25.00%、28.13%、28.57%、75.00%；使用SCC法，統計分析180 頭試驗奶牛發現，1胎、2胎、3胎、4胎、5胎、6胎及以上的奶牛乳房炎患病率依次為24.44%、25.00%、28.57%、31.25%、31.43%、75.00%。分析兩種方法的數據發現，生產胎次越多的奶牛感染奶牛乳房炎的機會增加，與不同年齡奶牛乳房炎的感染機會有相似的規律。分析LMT法和SCC法檢測的各胎次奶牛乳房炎患病率，發現6胎及以上的奶牛乳房炎患病率與其他胎次之間差異極顯著（P＜0.01），說明6胎及以上奶牛的乳房炎患病率要遠高于1胎、2胎、3胎、4胎、5胎奶牛的，因此奶牛場要有計劃的淘汰高胎次的奶牛[21]。在場內的畜牧生產中，要及時檢測并淘汰患乳房炎久治不愈的奶牛，因為治療這些奶牛不但會增加醫藥費用的支出，還會作為傳染源將致病菌傳染給其他健康奶牛。