羊飼料的配制技巧

鄧明智 張玉蝶/安徽省太和縣動物疫病預防與控制中心 236600

羊肉營養豐富，烹飪方法多樣，是高端消費者青睞的美味佳肴。隨著社會快速發展，人們收入逐年增加，羊肉消費占肉類總消費的比例快速增加，養羊利潤居高不下，為滿足羊肉消費需求，養羊業成為社會熱資和脫貧致富追捧行業。通常養羊場只注重飼養管理、生物安全等，對羊每天食用的飼草飼料關注度不高，為彌補這方面的欠缺，筆者把羊飼料調制的一些方式方法進行總結，希望對養羊場有所幫助。

1 羊飼料的調制方法

1.1 青儲飼料玉米等農作物的秸稈通過青儲后，可以將秸稈中的電解質、氨基酸、膳食纖維、維生素等絕大部分營養物質保留下來，同時青儲飼料在調制過程中加入尿素等原料，使青儲飼料具有適口性強、易消化、吸收率高等優點，能夠增加羊只的采食量，提高羊只的生長速度，增加養羊場的經濟效應和社會效益。青儲飼料不僅營養豐富，而且深受羊只喜愛。青貯飼料屬于酸性飼料，具有輕微的腹瀉特性，所以在開始飼喂時應先少量飼喂，跟粗料、精料配合使用，不能單一使用，以免造成大批羊只發生腹瀉，經過一段時間飼喂，待羊只適應后可以適當增加飼喂量。另外，臨產母羊每天應該減少飼喂量，在產仔前2 周應該停喂青儲飼料，以免對產仔及羔羊造成不良后果。為提高青儲飼料的適口性、降低其酸度，可以用石灰乳進行調制，以便滿足羊只的口味，增加采食量。

1.2 干草飼料花生秧、紅薯秧、大豆秧等農作物以及青草、苜蓿等晾干后，比新鮮青綠飼草的適口性要差，另外，這些飼草原料在晾曬、翻倒、儲存、搬運、飼喂等過程中莖、葉容易分離，出現羊愛采食牧草葉，將牧草莖部尤其是木質化比較嚴重的部位剩下，發生羊挑食的習慣。所以，用青干草喂羊時，必須把它鍘短到2.0cm 左右的小段，以提高干草的利用率；假如飼喂老、弱、病羊以及羔羊時一定要將干草鍘的更短些，以便采食和增加采食量，以利養羊生產，充分發揮羊只的生產性能。

1.3 秸稈飼料纖維含量高，適口性差，羊只不愛食用，并且羊只對秸稈的消化、吸收、利用率都比較低，因此在養羊的生產實踐中，除了鍘短飼喂，還可以通過發酵、堿化、氨化等方法調整后再飼喂羊只，有利于秸稈飼料的消化、吸收、利用。

1.3.1 浸泡法將農作物的秸稈切成2cm 左右，放到一起用干凈的水進行浸泡，讓農作物秸稈變軟，以提高適口性，增加采食量。如果用鹽水浸泡，效果更佳。

1.3.2 氨化法把秸稈切成2～3cm，用氨水或者尿素進行氨化處理，一般2d 后開封，經過12～24h 自然通風后即可飼喂羊只。

1.3.3 堿化法把秸稈切短，用1%的石灰水按照3∶1 的比例進行堿化處理，經過2～3d 堿化，即可飼喂羊只。在石灰水中按秸稈重量加入1.5%的食鹽，堿化的效果會更好。還可以用5%氫氧化鈉溶液對秸稈實施堿化，堿化方法是：1kg 切短的秸稈用1kg 5%的氫氧化鈉溶液攪拌，通常1d 后就能供羊只采食。

1.3.4 發酵法具體發酵方法是：2kg EM 菌原液+2kg 紅糖+320kg 水，充分溶解后，和1000kg 粉碎后的秸稈均勻攪拌，裝入發酵容器內密封，一般一個月后即可開池飼喂羊只。

1.4 精飼料可以把麥麩攪拌在飲水中飼喂，瓜、果、土豆、紅薯干等可以當作精飼料飼喂。玉米、高粱等可以粉碎后與粗飼料混合飼喂，能夠增加羊只的采食量。大豆類等需要熟 化后進行飼喂，如果添加益生菌效果更好。菜子餅必須經過水洗法、鐵鹽法、堿處理活性微生物脫毒法等脫毒后，才能飼喂給羊只，以免羊只出現中毒現象，影響羊只生產發育以及生產性能。

1.5 多汁飼料把新鮮的瓜、果、蔬菜、薯類等多汁飼料與粗飼料混合飼喂，不僅能夠補充營養，還能提高適口性，增加羊只的采食量，利于羊只腸胃活動，降低胃腸道疾病的發生，提高羊只對飼料的消化、吸收、利用。

2 配合飼糧的基本方法

設計羊飼料配方時，各種飼料原料應按干物質（或風干物質）所含營養來計算。

根據羊不同階段的生產水平、體重，先查羊只營養需求標準，確定羊對營養成分的需要量。

查詢各種飼料原料營養成分表，列出各種飼料原料的營養成分含量。配方設計者進行計算，調整配方中各種飼料原料的比例，設計出的配方中的各種營養成分符合羊的營養需求。到飼喂飼料的養羊場去進行實際的生產檢驗，以了解配制的飼料效果，根據羊的生長發育、生產性能表現，科學合理地利用當地飼草飼料資源質優價廉的羊飼料，以滿足羊只的生理需要，養羊的經濟效益更高。羊飼料配方中的幾個關鍵數據：飼料中纖維素的含量不低于17%；飼料中蛋白質與碳水化合物比例為1∶5～1∶7；飼料中鈣磷比例為1.3∶1。

3 種公羊配種期飼料

當公羊達到性成熟和體成熟時，就能夠進行配種生產了，此時公羊的體重大約在80～90kg，每天需要可消化蛋白質250g。每天應根據公羊配種次數（或采精），調整相應的飼喂量或其它的高蛋白食物（如雞蛋、牛奶、豆粕等）。每天可按干青草2kg，胡蘿卜1.5kg，精料1.3kg，食鹽18g，骨粉10g 的標準套餐進行飼喂。

燕麥是公羊配種期的最好飼料，黍米能夠改善公羊性腺活動，提高精液品質，所以在公羊配種期間適當增加燕麥、黍米的含量，能夠提高公羊種用價值 。另外，把谷類、豆餅與麩皮等混合在一起飼喂公羊，能夠促進公羊精子的生成以及精子的活力。維生素、礦物質等對公羊的性活動有影響作用，尤其是維生素E 對公羊的性活動作用更大，應適當補充，以提高公羊的種用價值。

為進一步提高公羊的精液量、精子總數、精子活力以及精子密度等精液品質，可以在公羊配種（或采精）前一個月，飼喂添加0.01%二氫吡啶的精飼料，直到配種結束后，停止飼喂該精料；飼喂添加了二氫吡啶的精料能夠提高公羊精液量、精子密度精子總數等，以利充分發揮公羊的種用價值，為養羊業的健康發展奠定堅實的基礎。

4 結語

本文對改善飼草適口性、飼草性能的各種方法和各種飼草在養羊業中的食用方法進行了概括分析，同時針對羊飼料配制提出了具體要求，還就公羊在配種期的飼料進行了比較詳細的闡述，以利提高公羊的種用價值。給公羊飼喂優質飼料，才能為培養優質羔羊提供科學保障。