優質高產水稻栽培技術研究

蒙天福

（環江毛南族自治縣明倫鎮農業技術推廣站，廣西河池 547115）

0 引言

截至2021年，廣西壯族自治區水稻生產面積為282.29萬hm2，同比增長0.6%，總產量達到1386.5萬t，同比增長1.2%。其中，廣西環江毛南族自治縣水稻生產面積達1.1萬hm2，產量達8.06萬t。積極轉變農業生產發展方式，大力推廣水稻優質高效生產模式，能夠推動糧食和物資儲備工作高質量發展。

1 水稻生長特性

水稻原產于中國和印度，按留種方式分為常規水稻和雜交水稻。如果按照稻谷類型劃分，可分為早稻、中晚稻，屬于一年生禾本植物，葉鞘松弛，葉片線狀披針形，兩側基部下延長成葉鞘邊緣，圓錐花序大且舒展，成熟期向下彎垂，兩側孕性花外稃質厚，花藥長2～3 mm。水稻喜高溫、喜濕、短日照，幼苗發芽最低溫度10℃～12℃，分蘗期穩定均在20℃以上，低溫可使枝梗和穎花分化延長，穗分化適溫30℃左右，抽穗適溫25℃～35℃，授粉時期最適用溫度不低于30℃。因此，在后續種植過程中，種植技術人員應根據水稻的生長特性，為水稻營造適生環境，實現水稻高產豐產穩產，為種植人員提供經濟效益。

2 選擇優質品種

要想實現水稻的豐產和高產，種植技術人員首先應選擇優質種源，近年來，廣西通過修改完善農作物審定標準，推動良種聯合攻關，大力推動優質稻品種選育，通過基因重組和新育種材料的利用，選育出含有優質基因的水稻品種。廣西十大優質好稻米分別為：又香優龍絲苗、廣8優香絲苗、糧發香絲、滿香優1109、豐田優泰香占、穗香優9168、原香優361、昌兩優絲苗、野香優莉絲和鑫豐優868。

此外，廣西環江毛南族自治縣明倫鎮種植的“中浙優8號”水稻品種，每年4月10日左右開始播種，9月2日左右開始收獲，全生育期142天左右，抗逆性、產量等各方面表現優異，深受農戶喜愛。以上這些水稻品種穗部大、粒實飽滿，根系活力強，適生性強，株型緊湊，有助于提升水稻產量和質量。

3 應用測土配方技術

在定植之前，種植技術人員應對地塊肥力、酸堿性、微生物等情況進行測量，精確測量種植作物全年生長所需的養分量，之后按照土壤豐缺情況，補充地力所需營養，以此提升土地利用效率。尤其應測試土壤中的氮磷鉀含量，一般，堿解氮理想值在90～150 mg/kg之間，速效磷含量理想值在10～40 mg/kg之間，速效鉀含量理想值在100～200 mg/kg之間，根據這一指標，合理補充土地所需肥料，保障后續水稻高產。

4 選擇合適的移栽時間和栽培密度

種植技術人員應抓好水稻搶插指導工作，當秧苗平均葉齡3.8葉、平均株高達到20.9 cm、平均葉挺長6.1 cm時，就可以進行移栽，廣西環江毛南族自治縣明倫鎮移栽時間約在5月中旬。在選擇栽培密度時，秧苗素質、地理條件好的種植的適合稀栽，基本苗數25～28株/m2；秧苗素質差、地力不強的地塊適合密栽，基本苗數29～33株/m2。機插深度約為5 cm左右，確保行間距均勻一致，株型緊湊。

5 施肥管理

水稻整個生育周期可以分為返青分蘗期、拔節孕穗期、抽穗結實期、成熟期。在整個生育期間對氮磷鉀含量的吸收量各有不同，水稻對氮素吸收有兩個高峰期，分別是插秧后2周即水稻分蘗期、插秧后7～8周。水稻對磷的吸收量遠比氮肥低，以幼苗期和分蘗期吸收最多，平均約為氮量的1/2。在生長期間，對鉀素的需求量高于氮，吸收高峰是在分蘗盛期到拔節期。

因此，要想實現水稻高產，應該視水稻生長勢而選擇合適的肥料類型和施加量，在水稻移栽前施入基肥，施加量占氮肥總量的50%左右，以微生物菌劑（用量1～2 kg/667m2）和有機質復合肥（用量30～50 kg/667m2）為主，之后施加分蘗肥，施加量約占氮肥總量的30%左右，為水稻快速補充氮素，促進水稻快速生根、分蘗，同時提高水稻抗病蟲、抗高溫能力，確保莖稈粗壯、株型挺拔。在移栽后40～50天時施加穗肥，比如可施加綠速達有機水溶肥500 kg/667m2，防止穎花退化，增加水稻穗頭的籽粒數量，提高水稻授粉能力，促進水稻結籽后提早灌漿，使得水稻粒大飽滿，提高其千粒重。在水稻進入籽粒灌漿期施加粒肥，可選用磷酸二氫鉀，用量150 g/667m2，增強葉片光合作用效率，促進水稻籽粒膨大，施肥時間最好選擇傍晚，通過該種施肥方式，可以有效減少空秕率，增加粒重，增加水稻中營養傳輸速度，促進水稻高產。

6 病蟲害防治

在水稻生長發育期間，不可避免會出現病蟲害問題，在廣西壯族自治區各地常見的水稻病害主要有葉枯病、稻瘟病、稻曲病、惡苗病等。常見的蟲害主要有稻飛虱、卷葉螟、蚜蟲、黏蟲等。在以往的防治措施中，種植技術人員更加習慣于見效快、殺菌殺蟲防效明顯的化學防治法，但是在生態文明發展理念下，該種防治措施不利于水稻連作，同時對當地土壤、大氣等造成威脅，難以實現水稻可持續種植和發展，因此應使用減量增效技術，降低化學藥劑施加量，提高綠色生物植保藥劑使用頻次，或者利用農業防治法和天敵防治法，降低病害和蟲害爆發率。其中，綠色生物植保藥劑主要有三唑磷、阿維菌素、BT復配劑、白僵菌、綠僵菌等，在2～3齡蟲和病害爆發初期時噴施，有效控制病蟲害蔓延。

廣西利用的天敵防治法多數為稻田養蛙、稻田養鴨，來降低水稻田間蚜蟲、蝗蟲、米蛾、飛虱、螞蟻等害蟲，其中，青蛙對害蟲的吞食可有效降低田間農藥施加量，同時稻田是蛙類的天然棲息場所，因此不需要增加過多的投入，就可有效降低蟲口密度。在投放牛蛙過程中，投放量一般在60只/hm2左右（早稻），如果是晚稻，投放100只/hm2左右。首先在稻田挖“十字形”或“田字形”保護溝，在放養之前，加高加固田埂，其中溝深為45 cm左右，溝寬為60 cm左右，也可在稻田中間挖3 m2左右的保護坑，坑深在80 cm左右，為牛蛙在干季提供庇護場所。此外，利用該種方式可以在增加稻米、稻谷收入的同時，增加養蛙收入。

此外，技術人員也可采取稻田養鴨方式。鴨喜歡吃幼嫩的植物，因此在稻田活動中，鴨可以起到除草作用，增加水稻抗倒伏能力，并且鴨在稻田不停活動，可以使得更多的氧氣進入水中，通過鴨嘴的刺激，促進稻株分蘗，最終促進水稻生長，使得植株更加健壯，最終提升稻株品質。通過稻田養鴨模式可大幅降低農藥和除草劑的使用，降低化肥施加量，同時對環境水體的污染風險大幅降低，減少農業面源污染，實現稻田多元產出。或者在稻田間釋放寄生性天敵，利用保護天敵法，充分發揮蜻蜓、蜘蛛、赤眼蜂、絨繭蜂捕食功能，降低化學施加量和殘留量，從而提升防治效果，提高糧食安全性。

7 結語

綜上所述，優質稻種植已成為廣西壯族自治區各地脫貧攻堅的重要途徑。因此種植技術人員應根據水稻的生長特性，為水稻營造適生環境，選擇優質種源，按照土壤豐缺情況，補充地力所需營養，視水稻生長勢而選擇合適的肥料類型和施加量。在生態文明發展理念下，利用農業防治法、天敵防治法、植保藥劑防治法，可實現水稻高產豐產穩產，為種植人員提供經濟效益。