對生活飲用水水質理化指標檢驗的深入分析

黑山縣衛生健康監督中心 賈豐斗

一、引言

在地球上，水資源占地球總面積的70%。地球的水資源含量豐富，但是用于人體飲用的淡水資源只占1%。水是影響人體代謝的主要物質，但是淡水資源也是傳播病毒的媒介之一。在人們的日常生活中，要注意生活飲用水的質量標準，生活用水指的是衛生用水，不包含生物用水和工業用水，國家應加大力度開展飲用水的質量監管。本文結合理化檢驗的各項方法，進行生活用水的質量檢測。

二、生活飲用水的水源現狀及理化檢驗原因

（一）現狀

飲用水對于人們的生存來說必不可少，對于社會和經濟發展也存在推動作用，所以其存在十分關鍵，需要保證飲用水的安全性。隨著國家對此的逐漸重視，飲用水水質水平持續保證安全性，僅有個別地區或特殊氣候下可能受到影響而使得水質較差，但隨著自來水系統的普及，飲用水源有了明顯的改善，基本可以滿足日常生活生產需求。但就目前來講，飲用水方面也存在一些問題，影響到其使用。主要是生態環境污染嚴重，地下水受到一定影響，飲用水的水源也受到影響，個別地區的被污染，需要進行凈化處理。特別是雨季，雨水沖刷地面并進入地下水系之后，可能伴隨一定污染問題，帶來不良影響，導致某些地區的水源品質有所降低，影響到飲用水的安全使用。還有一點，部分地區的供水廠設施比較老舊，技術比較落后，無法滿足行業相關規定，同時還有部分單位的設備設施需要維護保養和檢修，或者需要擴大規模等。另外，水質檢測工作遇到一些難題，主要是檢測指標不全面，檢測技術不夠先進，或某些地區的資源投入不足，技術、設備和人才方面比較滯后，也影響到工作的進行。

（二）原因

部分供水單位沒有對水源進行特殊處理，無法保證所有水源的飲用水質量滿足相關標準。一般來說都是對飲用水開展水質理化指標檢測，按照檢測結果對水質進行處理之后，才能安全飲用。這主要是因為未經處理的水源中含有一些有害物質；同時，生活和生產中的很多行為會對水源造成比較嚴重的污染，如果不經處理直接飲用，會對人們的健康帶來威脅。

三、水質理化指標檢驗樣本及檢測標準材料

（一）檢驗樣本

進行水質理化指標的檢驗，檢驗樣本需要采集居民生活用水，分別為二次供水、末端水以及經過加工處理后的水，并且按要求采集和處理樣本。要注意：一是控制數據質量，在檢測前需要掌握水源類型，結合實際選擇合適的分析方法，保證數據的準確性；需要重復多次進行檢測，按照加標的回收率控制品質；在監測過程中，選擇先進、參數合格、經過檢定的檢測工具和設備。二是嚴格控制采取樣本，這一點要結合飲用水規律進行采集，保證樣本的全面性。比如在豐水期、枯水期和平水期要分別進行采集；長期需要檢測水質的地點要設置專門的檢測點，定期進行檢測；如果是每個月進行檢測，要增加檢測次數，也就是說采集樣本是要采集兩次，并間隔時間在10天以上，如果有特殊情況要增加取樣次數。三是提升水質方法，因為水源被污染之后會迅速擴散，影響其他水系，所以在進行檢測時，需要綜合考慮污染水源的分布情況，對周圍的水域也需要采集樣本進行檢測。

（二）檢驗標準材料

進行生活飲用水的理化指標檢驗，主要包括感官性狀和通常化學指標的檢驗，不同的指標有不同的標準，但整體標準要根據照《生活飲用水衛生標準》的要求進行，包括樣本的輸送、貯存、檢驗、評估等。檢驗方式執行《生活飲用水衛生標準檢驗方式》，按規定進行。這些指標中有一項不合格，就認為樣本屬于不及格飲用水。具體指標和標準包括：色度，色度不超過15度，并不得呈現其他異色；渾濁度：不超過1度，特別情況不超過5度；臭和味，不得有異臭和異味；肉眼可見物質：不得含有；PH值：6.5—8.5；總硬度：450（mg/L）；鋁0.2（mg/L）；鐵0.3（mg/L）；錳0.1（mg/L）；銅1.0（mg/L）；鋅1.0（mg/L）；揮發酚類（以苯酚計），0.002（mg/L）；硫酸鹽250（mg/L）；氯化物250（mg/L）；溶解性固體1000（mg/L）；耗氧量3（mg/L），特別情況下不超過5mg/L；砷0.05（mg/L）；鎘0.003（mg/L）；鉻（六價）0.05（mg/L）；

四、生活飲用水水質常用的理化檢驗技術

（一）容量法

該方法主要用于檢測水的硬度和需氧量，可以檢驗出水中的氯化物、碘化物以及臭氧的含量是否超標。比如進行水硬度的檢驗，可以使用EDTA-2Na滴定法進行氯化物的檢驗。使用硝酸銀溶液，與氯化物產生反應，反應結果是出現氣泡。如果出現氣泡就說明水中存在氯化物。進行需氧量的檢驗，可以使用酸性和堿性的高錳酸鉀滴定法，計算氧氣耗損量。

（二）重量法

該方法多用于檢測水中的溶解性固體、硫酸銨以及石油的含量。對于溶解性固體，主要是肉眼觀察其感官形狀和物理性質；對于硫酸銨，因其屬于無機非金屬物質，所以是檢測非金屬標準；對于石油，因其屬于有機物，所以是檢測與水的浮力比值來確定含量。

（三）光度法

該方法多用于檢測飲用水中是否含有陰離子合成的洗滌劑成分，后者成分包含氮元素、氟元素、氰元素。其中檢測氮元素可以使用二氮雜菲萃取分光光度法，檢測氟元素可以使用氟試劑分光光度法，檢測氰元素可以使用異煙酸-吡唑酮分光光度法。

（四）原子吸收法

該方法多用于檢測水離子重金屬含量，生活飲用水中一般都會存在鐵、錳、銅、鉛汞、鎘等金屬元素，所以需要檢測這些金屬元素的含量是否超標，超標的話不能飲用。具體該方法的使用需要結合金屬的性質進行選擇，比如火焰原子吸收法，支持進行火焰顏色程度的鑒別，判定金屬離子的指標。配合使用分光法進行金屬元素含量的檢驗，比如鋅試劑-環己酮分光光度法、硫酸銨分光光度法等方法。

（五）離子色譜法

該方法有氣相和液相兩種形式，因為水離子由氫離子和氫氧根離子構成，所以使用該方法有一定優勢，相對來說操作簡單、靈敏度高、檢驗快速。該方法多用于檢驗水中的酸鹽物質和離子物質。比如液相色譜法多用于檢驗微囊藻毒素和草甘膦含量，而氣相色譜法多用于檢驗有機化合物含量，尤其是可以鑒別其中的氫鍵。

（六）電感耦合等離子發射光譜與質譜結合法

該方法多用于檢驗重金屬含量，并且具備檢出限量低、精密度高、線性范圍廣等優點。電感耦合操作可以分離金屬離子和非金屬離子，所以可用于鑒定鹽、酸、堿化合物的含量，目前來說比較常用。

（七）其他方法

除了上述方法，另外還有酸堿比色法、金屬元素散射法和催化示波極譜法，支持對飲用水中的色度、pH值、渾濁度、離子導電性能等指標進行檢測。應用放射線可以檢測硝酸鹽、硫酸鹽等無機金屬化合物的含量；應用質譜法色相的對比，可以鑒別金屬含量。

五、保障生活水水質的措施

（一）完善檢驗制度

單位要進一步完善生活飲用水檢驗制度，增加管理細則，規定好實際的使用注意事項、技術應用標準要求等內容，并確保責任落實到位。單位需要針對性建立完善的生活飲用水檢驗制度，配備精確的檢驗標準，以此支撐檢驗工作的開展。同時，單位要注意加強對檢驗技術和設備的引進，積極配備最先進的設備和技術，提高檢驗水平。

（二）明確檢驗責任主體

單位要建立責任制度，明確界定負責生活飲用水檢驗的相關責任人，劃分清楚具體的權責，借助管理制度的約束推動生活飲用水檢驗的規范化發展。如果實行的是多位檢驗人員進行生活飲用水檢驗的模式，需要對各個檢驗人員的權責給出明確的規定，劃分清晰的界限。

（三）提高檢驗專業水平

單位要加強對檢驗人員的培訓與教育，針對生活飲用水和檢驗相關知識進行學習，促使檢驗人員掌握先進的檢驗技術，熟悉檢驗設備的使用，了解生活飲用水的檢驗標準；同時安排專業人員負責對所有生活飲用水檢驗工作進行監督指導，對各個檢驗情況進行考核，將之與各自的績效掛鉤，確保責任歸屬到具體的檢驗人員。單位還要強化培訓活動，對相關檢驗人員進行審核和考察，針對生活飲用水檢驗相關知識進行考核，考核合格之后才可繼續上崗。

六、結語

因為食品安全問題頻繁出現，飲用水污染事件也經常發生，所以國家和社會越來越重視生活飲用水水質安全問題，這給相關單位開展水質監測工作提出更高要求。所以相關單位要重視先進檢驗技術的學習，強化檢驗力度和覆蓋范圍，保證生活飲用水水質安全。

相關鏈接

現行的《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）對生活飲用水水質規定了嚴格的衛生要求，即：①感官性狀良好：透明、無色、無異味和異臭，無肉眼可見物；②流行病學上安全：不含有病原微生物和寄生蟲卵；③化學組成對人無害：水中所含的化學物質對人體不造成急性中毒、慢性中毒和遠期危害。

生活飲用水的兩個條件：

1、沒有污染。

2、沒有退化（充滿生命活力的水）。