釀酒葡萄水平龍干樹形整形修剪技術(shù)

袁洪豐

（河北省昌黎縣苗圃場 066600）

水平龍干樹形適宜在我國北方埋土防寒地區(qū)釀酒葡萄推廣應(yīng)用，尤其適合企業(yè)建設(shè)自有葡萄基地，株行距0.8～1.0 m×2.3～2.5 m，架高2.0 m，其整形修剪技術(shù)要點(diǎn)如下：

1 第1年

1.1 苗木定植 苗木定植時(shí)傾斜定植，要保證苗木與地面形成45°夾角，且苗木傾斜方向一致，便于今后的苗木下架。

1.2 主蔓的選留 待新梢長到10 cm以上，選擇生長健壯、無病蟲害、位置合適的新梢作為主蔓進(jìn)行培養(yǎng)，每株選留一個(gè)新梢，其余新梢全部去除。

1.3 設(shè)立支架 每隔6 m設(shè)立一根立柱，立柱上距離地面40 cm 處設(shè)第1 道鋼絲，以上每隔40 cm 設(shè)立1道鋼絲，共5 道鋼絲，最上端鋼絲距離地面2 m高度。

1.4 夏季修剪 當(dāng)新梢長到50 cm時(shí)要及時(shí)上架，新梢傾斜綁縛到第1 道鋼絲上，傾斜方向、角度與苗木定植時(shí)的傾斜方向、角度一致，以培養(yǎng)新梢的傾斜角度。新梢上萌發(fā)的副梢，保留1～2 片葉進(jìn)行絕后處理。加強(qiáng)水肥管理及病蟲害防治，保證苗木健壯生長，待7月30 日前，對(duì)所有苗木的新梢進(jìn)行摘心，摘心后萌發(fā)的副梢保留2～3 個(gè)，留2～3 片葉進(jìn)行反復(fù)摘心處理。

1.5 冬季修剪 對(duì)于生長勢健壯的植株，可以剪留120～150 cm，對(duì)于生長勢較弱的植株，地面以上剪留2～3 芽進(jìn)行短截，保證剪口處直徑0.8 cm 以上，枝條充分木質(zhì)化，芽眼飽滿，無病蟲害。

2 第2年

2.1 出土、上架 苗木出土后要傾斜綁縛上架，主蔓與地面夾角保持45°左右，嚴(yán)禁主蔓直立綁縛上架，主蔓超過第2 道鋼絲的部分，水平綁縛到第2 道鋼絲上。

2.2 抹芽、復(fù)剪、定梢

2.2.1 抹芽 春季萌芽后，對(duì)于水平綁縛到第2 道鋼絲的主蔓，朝向地面的芽眼全部抹除，朝上的芽眼及時(shí)抹除雙芽及三芽中的副芽，保留1 個(gè)健壯的主芽。對(duì)于去年剪留2～3 芽的主蔓，選留2 個(gè)最好的芽眼，其余芽眼全部去掉。

2.2.2 復(fù)剪 待新梢長到2～3 片葉后（傷流期過后），水平綁縛到第2 道鉛絲上的主蔓部分如果最頂端的新梢生長良好，則保留頂端的新梢作為延長枝，如果頂端的新梢生長發(fā)育不良，則進(jìn)行回縮修剪，回縮到生長發(fā)育健壯的新梢處。

2.2.3 定梢 主蔓上的新梢每隔15 cm保留1 個(gè)，確保每個(gè)新梢都朝上生長，第2 道鋼絲以下的新梢全部去除。對(duì)去年在地面處剪留2～3 芽的植株，每株選留2 個(gè)新梢作為主蔓培養(yǎng)，及時(shí)綁縛到鋼絲上，避免折斷。

2.3 夏季修剪

2.3.1 去卷須 新梢上所有的卷須要及時(shí)去除，以節(jié)約樹體營養(yǎng)，便于田間操作。

2.3.2 選留果穗 生長勢強(qiáng)的新梢可以保留2 個(gè)果穗，生長勢中庸的新梢保留1 個(gè)果穗，生長勢弱的新梢果穗全部去除。

2.3.3 摘心、副梢處理 所有新梢長到第5 道鋼絲處（架面的頂端）再進(jìn)行摘心，新梢上生長的副梢，果穗以下的副梢全部去除，果穗以上的副梢保留1 個(gè)葉片進(jìn)行絕后處理，摘心后長出的副梢，處理方式和第1年相同。

2.4 冬季修剪 頂端的延長梢剪留5～6 芽，其余結(jié)果母枝剪留1～2 個(gè)芽眼，地面處新長出的2 個(gè)主蔓，選留1 個(gè)健壯的主蔓進(jìn)行保留，其余主蔓去除，剪留長度參照第1年。

3 第3年

3.1 主蔓綁縛 所有主蔓按照45°傾斜綁縛到第1 道鋼絲上，高出第2 道鋼絲的部分水平綁縛到第2 道鋼絲上（與第2年相同）。

3.2 抹芽、定梢 春季樹體萌芽后，原則上第2 道鋼絲處的主蔓部分只保留朝上生長的芽眼，朝下生長的芽眼及第2 道鋼絲以下的芽眼全部去除。待新梢生長到15 cm 時(shí)進(jìn)行定梢，選擇生長勢強(qiáng)，選留方向朝上、靠近主蔓的位置新梢，每隔15 cm 左右留1 個(gè)新梢，其余去除。

3.3 摘心、副梢處理 與第2年基本相同。

3.4 冬季修剪 主蔓上的結(jié)果母枝，留1～2 芽進(jìn)行短截，頂端延長枝留5～6 芽進(jìn)行短截，用以延長主蔓。

4 第4年

到第4年為止，樹形基本定形，結(jié)果母枝全部在第2 道鋼絲以上，且主蔓基本能夠布滿第2 道鋼絲，生長季節(jié)管理與第3年基本相同。

冬季修剪結(jié)果母枝實(shí)行單枝更新，剪留1～2 芽，切勿留芽過多，以免結(jié)果部位外移。頂端延長枝剪留4～5芽繼續(xù)延長，如果相鄰兩株之間的主蔓已經(jīng)交叉，回縮至生長健壯的枝條作為延長枝留4～5 芽繼續(xù)延長。