盆栽蘋果樹的栽培技術

張麗欣

（河北省石家莊市林果技術研究推廣服務中心 050051）

1 選盆與營養土配制

1.1 盆栽容器的選擇 盆栽容器應選擇通氣性能良好、利于根系生長、且物美價廉的泥瓦盆、陶瓷盆、塑料盆、木箱等，形狀以圓形為主。在各種質地容器中，素燒泥瓦盆比較適宜栽植蘋果樹。盆栽容器的大小應根據需要及蘋果苗木類型而定，一般在庭院內或陽臺上擺放的應選用直徑40～60 cm、高度不低于35 cm的容器，底部要有排水孔或排水槽。

1.2 營養土的配制 盆栽營養土一般為中性且富含腐殖質的沙壤土或沙土，其配制方法多種多樣，可就地取材。推薦幾種配方：1）肥沃的菜園土5 份、過篩煤渣2 份、腐熟廄肥2 份、腐爛的鋸末和骨粉發酵肥l份，再加入適量磷酸二氫鉀，混合均勻、過篩。2）肥沃熟土6 份、河沙2 份、腐熟羊糞1 份、漚爛的樹葉及骨粉發酵肥1 份，混合均勻、過篩。3）大田沙壤表土4份、腐熟后碎柴草2 份、珍珠巖2 份、牛馬糞2 份，充分混合均勻。4）腐殖質土5 份、細沙土3 份、煤渣土1份、草木灰1 份，充分混合均勻，輾細過篩。

2 品種選擇與苗木上盆

2.1 蘋果品種選擇 為延長盆栽蘋果樹果實掛樹與觀賞時間，蘋果品種最好以中晚熟紅色品種為主，少量搭配黃色與綠色品種。適宜盆栽的蘋果品種有短枝富士系、寒富、新紅星、短枝華冠、瑞陽、秦脆、蜜脆、紅露、信濃黃、維納斯黃金、印度、白龍等。

2.2 苗木上盆 選擇植株健壯、芽體飽滿、無病蟲為害的矮化中間砧嫁接苗、矮化自根砧嫁接苗與短枝型品種苗，以使樹體矮小、早結果。矮化蘋果嫁接苗可通過網上從果樹科研單位或有實力、信譽好的苗圃訂購。在石家莊地區于3 月中下旬上盆栽植成苗，苗木栽植前用5 波美度石硫合劑或50 倍甲基托布津液蘸根消毒，并剪去壞死根系及折斷根。先將容器的排水孔用瓦片或小石塊蓋住，再在容器底部鋪上一層腐熟的有機肥，之后填入少許營養土，放入蘋果嫁接苗，并將根系均勻理順，然后填入營養土壓實，埋土位置直至苗木的原土印，高度距容器上沿5 cm 左右。栽植完成后對容器澆大水，澆水量直至有少量水從容器排水孔滲出為宜，并對蘋果嫁接苗定干，嫁接口以上主干保留30 cm，抹除剪口下第2 芽。

3 盆栽蘋果樹生長發育的環境條件要求

3.1 溫度 冬季1 月最冷平均氣溫在-10～10 ℃，才能滿足蘋果樹對低溫的要求；4-10 月生長期平均氣溫在12～18 ℃、6-8 月夏季平均氣溫在18～25 ℃時，最適宜盆栽蘋果樹的生長。

3.2 光照 蘋果樹是需光量中等的果樹樹種，只有光照充足，才能正常生長發育。光照不足會引起枝條徒長、抗病蟲力差、花芽分化少、坐果率低等問題。

4 肥水管理

4.1 施肥 盆栽蘋果樹由于根系生長受到容器的限制，其從盆土中吸收的營養遠遠不能滿足樹體自身生長發育的需要，因此必須要加強肥水管理，及時補充。施肥要以有機肥為主、速效肥為輔，遵循少量多次的原則。在生長期，一般每隔7～10 d 對容器澆1 次稀釋后的液態氨基酸肥或豆餅發酵肥，春季時可與氨基酸肥交替施入300 倍尿素液或高氮復合肥液2～3 次，促進新梢的營養生長；從6 月上旬開始，與氨基酸肥交替施入300 倍磷酸二氫鉀液2～3 次，促進新梢的花芽分化。在果實成熟前30 d，可間隔7 d 對結果樹的葉面噴布2 次葉面肥。蘋果樹休眠期要暫停施肥。

一般每2年換1 次盆土。于秋季落葉后，從盆栽容器中取出舊盆土，并對盆栽蘋果樹的損傷根或病根進行輕度修剪，再將樹體放入容器中，換上新配制的肥沃營養土，澆水沉實，以備越冬。

4.2 澆水 盆栽蘋果樹澆水次數和間隔要根據季節、氣溫和盆土濕度而定，以營養土始終維持在微濕狀態最為適宜。夏季高溫、水分蒸發量大時，可每天澆1 次水，但花期、花芽分化期的6 月要適當控水。春秋兩季，可每隔2～3 d 澆1 次水。在7 月下旬至8 月中旬的雨季，要少澆或不澆水，連續降雨后要及時將貯存在容器中的水排掉，也可提前把樹盆移到避雨的地方。

5 整形控冠

5.1 樹形選擇 盆栽蘋果樹的樹形可根據個人愛好及蘋果品種的生長特性來確定。成枝力強的品種，一般應選擇有主干的樹形，以實現多結果的目的。也可選擇丫字形、三主枝開心形、紡錘形、自然圓頭形等，使樹形既有利于結果，又具有一定的美學觀賞價值[1]。

5.2 控冠修剪 盆栽蘋果樹在控冠修剪過程中要注意幾點：一是1年生樹的側枝在6-8 月拉枝開角，減緩其生長勢，在休眠期修剪時側枝一般不短截，多培養短結果枝；二是根據1年生樹體生長情況確定樹形；三是對2年生以上樹側枝上萌生的背上新梢要早控制，不讓其形成健壯直立枝；四是結果樹休眠期修剪時要疏除過長的1年生枝、重疊枝、細弱枝、病蟲枝，多保留角度較大的枝條，從而使枝條光照充足，結果空間充裕。

盆栽蘋果樹成功與否的關鍵在于控冠，通過矮化中間砧、矮化自根砧與短枝型品種的有機結合，應用控冠促花早果技術如拉枝、摘心、抹芽、環割等措施，再加上化控技術，于6-7 月噴施2～3 次PBO、多效唑等，可使枝條粗壯、節間變短、樹體矮化，以達到控冠目的。

6 花果管理

6.1 人工授粉和留果量 絕大多數蘋果品種均具有自花不結實或自花結實率低的特點，因此盆栽結果蘋果樹在花期可通過人工授粉、掛授粉品種花枝、嫁接授粉品種枝條、花期噴施500 倍硼砂等措施提高坐果率。對結果枝多、花芽量大，坐果較多的盆栽蘋果樹，需進行嚴格的疏花疏果。疏花時，主要疏除弱花序，要將被疏花序上的花朵全部疏掉。疏果時，每個果臺上只留下中心果，一般按照大型果每50～60 葉片留1個果、中型果每40～50 個葉片留1 個果的標準留果。

6.2 著色與貼字 可在5 月下旬至6 月上旬對紅色蘋果品種的果實套袋。于果實成熟前20～30 d 解袋，解完袋后對果面貼字或貼花，可選擇印有“喜”“福”“祿”“壽”等字體或美麗圖案的不干膠透明貼膜。待果實成熟后，揭掉不干膠貼膜，在蘋果果面上就顯示出蘋果果面底色的字體或美麗圖案，使盆栽的蘋果果實更美，觀賞價值更高。

7 病蟲害防治

盆栽蘋果樹最常見的害蟲有金龜子、蚜蟲、葉螨等，易發生的病害有葉斑病、輪紋病、炭疽病等。一旦發生病蟲害，要及時剪除病枝、病葉、病果，或刮除病斑，金龜子、鱗翅目害蟲可人工捕捉。蘋果樹落花后1周左右，可用小噴霧器全樹噴布70%甲基托布津800倍液或70%丙森鋅800 倍液+10%吡蟲啉1200 倍液。對于蚜蟲、害螨等害蟲，可交替使用22.4%螺蟲乙酯3000 倍液或20%啶蟲脒1500 倍液防治。對于葉斑病等易發生的病害，6 月后可交替用80%代森錳鋅800倍液或10%苯醚甲環唑2000 倍液防治[2]。

8 防寒越冬

盆栽蘋果樹在冬季一般不移到室內越冬，讓其在室外自然休眠越冬。為防止枝干凍害，可在大田土壤封凍前對容器澆1 次透水，然后用塑料布或草袋將樹體及整個容器包裹防寒材料，也可將容器移到北墻根下，再用落葉覆埋容器四周。