當(dāng)前教學(xué)環(huán)境下中職旅游專業(yè)的瓶頸與前景展望

路元雄

(貴陽(yáng)市女子職業(yè)學(xué)校 貴州貴陽(yáng) 550000)

中等職業(yè)教育本是良心教育，其首要的目的是減少初中畢業(yè)生直接流入社會(huì)。十五六歲就參與就業(yè)，或者在三觀不完善的情況下見(jiàn)識(shí)社會(huì)的各種陰暗，人格會(huì)發(fā)生扭曲，影響人生，甚至?xí)?duì)社會(huì)造成負(fù)面影響。其次的目的才是為社會(huì)相關(guān)行業(yè)培養(yǎng)初等層次的技術(shù)人才。當(dāng)然，也有一些本身各方面素質(zhì)過(guò)硬，人生目標(biāo)堅(jiān)定的學(xué)生，在三年的中職學(xué)習(xí)生涯中不斷參與各種大賽，得到實(shí)際鍛煉和提升后進(jìn)入社會(huì)，進(jìn)入職場(chǎng)時(shí)游刃有余，繼續(xù)提升自我，成為各行業(yè)的頂梁柱和中堅(jiān)力量。但總的來(lái)說(shuō)，職業(yè)學(xué)校的教學(xué)形勢(shì)不容樂(lè)觀。在中等職業(yè)學(xué)校的各個(gè)專業(yè)中，由以旅游服務(wù)與管理專業(yè)招收的學(xué)生素質(zhì)最為堪憂。多年來(lái)，中等職業(yè)學(xué)校的旅游專業(yè)所面臨的客觀困難是相當(dāng)大的，大致可總結(jié)為以下幾個(gè)方面。

一、學(xué)生素質(zhì)不高

（一）學(xué)生違紀(jì)現(xiàn)象頻發(fā)

有專家說(shuō)，中職學(xué)生素質(zhì)差，不是中職教育的失敗，是中國(guó)基礎(chǔ)教育的失敗，這句話很是反映了實(shí)際情況。但中職學(xué)校和教師，卻也不得不無(wú)奈地承受中國(guó)基礎(chǔ)教育失敗所帶來(lái)的后果——必須得把差生教好。曾經(jīng)有一位中職校長(zhǎng)說(shuō)過(guò)：能把好學(xué)生教好不是本事，能把差生教好才是本事。可見(jiàn)中職學(xué)校的教學(xué)形勢(shì)不容樂(lè)觀。

（二）學(xué)生專業(yè)選擇的假象

不得不說(shuō)，選擇專業(yè)也是看印象的。學(xué)生和家長(zhǎng)到校后，本就沒(méi)什么門檻的中職校在專業(yè)選擇上繼續(xù)沒(méi)門檻，唯一的目的是留下學(xué)生。學(xué)生在看了簡(jiǎn)章上的專業(yè)介紹后，發(fā)現(xiàn)其他專業(yè)都要求自己具備各種基礎(chǔ)知識(shí)，甚至很多專業(yè)都在課程設(shè)置方面客觀地要求他們中職三年需要花大量時(shí)間和精力在學(xué)習(xí)上。本就無(wú)心學(xué)習(xí)的學(xué)生，便把目光投到了“旅游”專業(yè)上，認(rèn)為旅游本來(lái)就是玩，于是，部分不學(xué)習(xí)、品行差的學(xué)生就到旅游專業(yè)報(bào)道了。

二、教師專業(yè)不過(guò)硬

教師專業(yè)不過(guò)硬，可以歸結(jié)為客觀困難，原因也是多方面的。有的學(xué)校本身就缺少旅游類的專業(yè)教師，由其他專業(yè)過(guò)剩的教師兼上旅游專業(yè)課。這些教師因?yàn)闆](méi)有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，所教的內(nèi)容基本是書上照搬。有些做得稍微好一點(diǎn)的學(xué)校，旅游專業(yè)課教師是由其他專業(yè)課教師轉(zhuǎn)崗而來(lái)的，這部分教師有導(dǎo)游資格證書，也經(jīng)過(guò)一些專業(yè)培訓(xùn)，完成基本的教學(xué)任務(wù)是沒(méi)有問(wèn)題的。但因?yàn)槠髽I(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較少，對(duì)旅游行業(yè)了解不多，在講課時(shí)難免無(wú)法有效結(jié)合實(shí)際，也無(wú)法拓展并深入生動(dòng)地講解。這部分教師大都是大專本科院校旅游專業(yè)畢業(yè)，有理論知識(shí)，但卻缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我們稱這部分教師為學(xué)院派。可以說(shuō)，受各種因素影響和限制，企業(yè)專家變身旅游專業(yè)教師的可能性基本為零。因此，就目前來(lái)看，學(xué)院派教師占比是相當(dāng)高的。

三、人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)置過(guò)高

很多中職學(xué)校雖未明確旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，但或多或少都會(huì)以導(dǎo)游證考試過(guò)關(guān)率作為一個(gè)指標(biāo)。而現(xiàn)實(shí)情況卻是，即使加上大專院校和社會(huì)考生，每年由各省市旅游行政主管部門主辦的導(dǎo)游人員從業(yè)資格證考試的過(guò)關(guān)率都是相當(dāng)?shù)偷摹Ｔ蚨喾N多樣。社會(huì)考生固然無(wú)法抽出大量時(shí)間來(lái)準(zhǔn)備考試，而時(shí)間相對(duì)寬裕的大中專院校在校學(xué)生的過(guò)關(guān)率也慘不忍睹。其中，高職高專旅游專業(yè)考生的過(guò)關(guān)率明顯高于中職考生的過(guò)關(guān)率，原因是中職旅游專業(yè)的考生為初中畢業(yè)生，知識(shí)結(jié)構(gòu)差，學(xué)習(xí)習(xí)慣差，缺乏人生目標(biāo)及職業(yè)規(guī)劃，自制力差等。在此情況下，中職學(xué)校旅游專業(yè)將導(dǎo)游資格證考試過(guò)關(guān)率作為單一的人才培養(yǎng)指標(biāo)，顯然是不合理的。

四、專業(yè)課程設(shè)置不合理

中職旅游專業(yè)應(yīng)該開(kāi)設(shè)什么樣的課程呢？就目前的大多數(shù)學(xué)校來(lái)看，依然將全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、政策法規(guī)與職業(yè)道德作為主要專業(yè)課程，外加一些現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游、旅游地理等與旅游有關(guān)的內(nèi)容，讓學(xué)生學(xué)來(lái)學(xué)去，依然是與導(dǎo)游考試有關(guān)，依然將導(dǎo)游從業(yè)者、從業(yè)證書考試作為最主要的課程設(shè)置方向。當(dāng)然，這樣做也無(wú)可厚非，從學(xué)生職業(yè)規(guī)劃與發(fā)展的方向來(lái)看，學(xué)生畢竟是要畢業(yè)的，畢竟畢業(yè)后是要從事旅游行業(yè)的，沒(méi)有導(dǎo)游證會(huì)大大削減學(xué)生的就業(yè)范圍。但問(wèn)題是在中職階段開(kāi)設(shè)這些純知識(shí)性的課程（這些導(dǎo)游考試書籍從頭到尾都是知識(shí)點(diǎn)，沒(méi)有任何的作業(yè)問(wèn)題等課后習(xí)題），這樣的書籍僅適合成年人學(xué)習(xí)用，即使專業(yè)課教師拿到這樣的教材，都會(huì)覺(jué)得枯燥乏味，力有不逮，更何況尚處于少年時(shí)期卻學(xué)習(xí)習(xí)慣不好的中職生。

五、就業(yè)情況不理想

就近幾年中職旅游專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)去向來(lái)看，只有較少一部分畢業(yè)生從事與旅游有關(guān)的職業(yè)，如景區(qū)講解員，旅行社工作人員等。極少數(shù)考取導(dǎo)游證的實(shí)習(xí)學(xué)生，只能從事實(shí)習(xí)導(dǎo)游，僅個(gè)別畢業(yè)生能獨(dú)立帶團(tuán)。大部分畢業(yè)生要么去酒店當(dāng)服務(wù)員，要么一年實(shí)習(xí)期結(jié)束后，選擇升學(xué)到高職院校深造。綜上所述，中職旅游專業(yè)已經(jīng)處于一個(gè)瓶頸期，主要表現(xiàn)為：能招收到學(xué)生，但無(wú)法招收到素質(zhì)優(yōu)秀的學(xué)生。招生情況也是只能勉強(qiáng)維持生源情況，無(wú)法將自身做大做強(qiáng)，成為學(xué)校的好專業(yè)、名專業(yè)。

那怎么才能打破此瓶頸呢？很多專家都有自己的見(jiàn)解。在這里，筆者談一談自己的一點(diǎn)看法和愚見(jiàn)。

（一）旅游業(yè)的前景

我省是旅游大省，尤其近幾年在高鐵網(wǎng)基本布局完成，高速網(wǎng)在全國(guó)領(lǐng)先的情況下，在政府一系列優(yōu)惠政策的刺激下，如高速路過(guò)路費(fèi)減半，景區(qū)門票減半等。政府宣傳也做得到位，將藏在深閨無(wú)人識(shí)的原生態(tài)景區(qū)展露在世人面前。另外，政府對(duì)旅游的開(kāi)發(fā)也是手段和理念不斷更新，層出不窮。比如，做大我省旅游產(chǎn)業(yè)理念的鄉(xiāng)村旅游全域旅游理念的提出及具體方案的實(shí)施，讓我省旅游人才短期內(nèi)出現(xiàn)相當(dāng)短缺的現(xiàn)象，這給我們中高職大專院校旅游專業(yè)畢業(yè)生提供了一個(gè)良好的就業(yè)大環(huán)境。

（二）對(duì)中職學(xué)校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方向的思考

開(kāi)設(shè)一個(gè)專業(yè)，首先要考慮的是本專業(yè)的人才培養(yǎng)方向，即我們到底需要培養(yǎng)什么樣的人才，學(xué)生畢業(yè)后的去向是哪里，我們能為哪些單位培養(yǎng)他們需要的人才等。就目前的教學(xué)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境來(lái)看，培養(yǎng)學(xué)生成為導(dǎo)游的唯一認(rèn)知肯定是行不通的，畢竟每年的導(dǎo)游證考試過(guò)關(guān)率在那里，能在中職期間就考過(guò)導(dǎo)游證的學(xué)生畢竟屈指可數(shù)，寥寥無(wú)幾，所以，培養(yǎng)能從事旅行社工作的相關(guān)畢業(yè)生才是需要考慮的問(wèn)題，如旅行社門市、外聯(lián)、計(jì)調(diào)等工作以及景區(qū)講解員，以及線上旅行社相關(guān)工作等畢業(yè)生，才是當(dāng)前中職學(xué)校旅游專業(yè)需要考慮的方向。

（三）對(duì)中職學(xué)校旅游專業(yè)課程設(shè)置的思考

確定了人才培養(yǎng)方向，就可以在專業(yè)核心課程的設(shè)置上進(jìn)行大范圍的修改。可以將全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、政策法規(guī)與職業(yè)道德這幾門與導(dǎo)游證考試相關(guān)的課程弱化，將與線下旅行社和線上旅行社相關(guān)的課程設(shè)置為主要專業(yè)課程，將與景區(qū)講解員相關(guān)的現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游設(shè)置為核心課程。

（四）企業(yè)專家進(jìn)課堂

這個(gè)事提得比較多的了，也有些中職學(xué)校與地方旅行社的名導(dǎo)游聯(lián)系較多，但真正讓專家走進(jìn)課堂的學(xué)校卻很少，原因是多方面的，這種情況有待于各個(gè)學(xué)校從學(xué)校層面予以解決和支持。

總之，打破中職旅游專業(yè)瓶頸的各種措施可以由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)環(huán)境進(jìn)行具體的分析和總結(jié)，辦法總是可以想到的，關(guān)鍵是學(xué)校層面的重視程度和相關(guān)人力物力的支持力度。